Ny tena matsiro kisoa taolan-tehezana amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny ovy

Kisoa taolan-tehezana amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny ovy kitay hanendasanao tena mora, ary ny vokatr'izany dia toy izany foana ny sakafo matsiro, manitra ary mety ho nandrasana ny fialan-tsasatra latabatra. Fa mba tsy hampiasa izany isaky ny fomba fandrahoan-tsakafo, Izaho dia manoro hevitra anao mihevitra fomba maro ny fandrahoan-tsakafo izany lovia no izy.

Ovy sy ny taolan-tehezana ao amin'ny fonosana ny mofo hanina

Ao amin'io fomba fahandro, afa-tsy ny tena vokatra, ary mila fonosana manokana ho an'ny fanaova. Hena (500-700 grama) fahazoan-dalana mialoha marinate. Ny fanaovana toy izao izany: Ataovy ny taolan-tehezana ao anaty lovia lalina ka hafafiny amin'ny zavamanitra, izay tafiditra amin'ny fonosana ho an'ny fanaova. Add 1-2 tablespoons ny mayonnaise sy ny ketchup. Tsara mametafeta ny hena ka hampiasa ny tanany ka nataony tamin'ny roa ora ao amin'ny vata fampangatsiahana. Raha mandao ny marinate ny taolan-tehezana nandritra ny alina, ianareo hahazo mihantahanta indrindra lovia no izy. Ary rehefa afaka izany, dia Peel sy mitetika 1 kg ny ovy, Mahatsiarova sira, dipoavatra ary Rava tongolo gasy (5 jirofo). Isika mandatsaka ny sakafo ao amin'ny fonosana. Izahay mandefa izany amin'ny fanendasa-ny 70-90 minitra. Food Temperature - 220 degre.

Hanina miaraka amin'ny legioma, voaendy amin'ny fanendasa-

Amin'ity tranga ity, ny kisoa taolan-tehezana ao amin'ny lafaoro miaraka amin'ny ovy, dia hanendasany amin'ny taratasy fanaova. Koa hametraka ny karaoty sy tongolo. Mila eto ny lisitry ny entana:

• henan-kisoa taolan-tehezany - 0,5 kilao;
• ovy - 8 sekely;
• Karaoty - 2 sekely;
• tongolo - 1-2 sekely;
• Tongolo gasy - 5 jirofo;
• ny sira;
• dipoavatra mainty;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka.

Baking dingana ny diloilo dia nandry tamin'ny azy ny hena. Dipoavatra sy sira mba hanandrana. Hafafiny amin'ny torotoro fo tongolo gasy, ary nataony tao anaty lafaoro, preheated ny 200 degre. Rehefa afaka 15 minitra hanesorana ny lovia sy niely noho ny coarsely legioma voatetika. Season amin'ny sira sy ny dipoavatra ary indray mandefa izany amin'ny fanendasa-ny 45-60 minitra. Tsy mijery ny vokatra vonona ka namelatra amin'ny lovia no izy.

Taolan-tehezany in fanosotra kisoa saosy

Mahandro in fanosotra saosy kisoa taolan-tehezany am in'ny fanendasa-miaraka amin'ny ovy, isika dia hanana somary mamitaka. Fa kely fotsiny! Makà lalina lapoaly, haidiny ny menaka fandrahoan-tsakafo sy 700 grama ny fametrahan ny taolan-tehezana sy ny mpivady ny coarsely voatetika takamoa. Rehefa 2-3 minitra hena fenoy rano (1 kaopy), ketchup voaharo iray sotro. Manarona ny lasitra amin'ny sarony sy mahandro amin'ny ambany hafanana nandritra ny 15 minitra. Amin'izao fotoana izao, nanapaka an slices 1 karaoty. Makà kilo ny ovy ka nanapaka tuber tsirairay ho 4 faritra. Cooking fanosotra saosy: afangaro ao anaty lovia ny 150 ml ny fanosotra, 150 ml mayonnaise, dipoavatra sy sira. Form for fanaova menaka tamin'ny rononomandry sy niely sosona:

• ovy;
• saosy (0.5 anjara);
• taolan-tehezany henan-kisoa miaraka amin'ny tongolo;
• karaoty;
• ny sisa tavela saosy.

Izahay mandefa ny hena sy legioma ao amin'ny lafaoro ny 35-40 minitra.

Taolan-tehezany in mamy saosy

Mitohy ny foto-kevitry ny sauces, manolotra mofo mamy mameno taolan-tehezana. Hanomboka hena broths (eo amin'ny 1,5 kg). Aparitaho ny taolan-tehezana tao amin'ny vilany, fenoy rano, mitora-peppercorns vitsivitsy, Laurel ravina sy ny solim. Tafio hafanana antonony sy mahandro ny 75-90 minitra. Vonona hamindra fo taolan-tehezana an-dovia ka hamela ny hampangatsiatsiaka. Amin'izao fotoana izao, miala ny lafaoro ny 200 diplaoma sy mahandro ny mamy saosy. Afangaroy amin'ny kapoaka ML 80-100 voantsinapy sy tantely toy izany koa. Mandritra ny fotoana fohy miaraka amin'ny dipoavatra. Fifaliana hena menaka sy niely ny "menaka" fanaova taratasy. Bake nandritra ny 20 minitra amin'ny lafaoro henan-kisoa taolan-tehezany. Miaraka amin'ny ovy lovia no tonga lafatra arahina, mba hanomana ny hena, dia manoro hevitra anao mba hanomana ovy nopotsehina.

Miara-mahandro!

Mazava ho azy, taolan-tehezana fandrahoan-tsakafo, maro ny safidy. Vonona amin'ny lafiny samy hafa vilia sy isan-karazany ny sauces henan-kisoa taolan-tehezany. Fomba fanamboarana miaraka amin'ny ovy ihany koa no mahazatra. Ary nony hoe: ny tsiro sy ny loko ny namany tao. Noho izany dia nanolo-kevitra fa vitsivitsy monja ny safidy ny fomba fahandro henan-kisoa miaraka ovy taolan-tehezany. Amin'ny sary-fomba fanamboarana, dia mora foana hiatrika io asa io!