Fomba fahandro ny saosy matsiro amin'ny holatra

Holatra - dia zavatra maro holatra, izay mety ho vokatra maro. Mety hanampy ho hena, akoho amam-borona, paty, vary. Mandeha tsara ihany koa amin'ny legioma hafa. Ary nomena sakafo ny vidiny, dia azo lazaina fa io no iray amin'ireo tena sarobidy sy takatry ny vokatra. Azonao atao koa ny mahandro ny saosy matsiro ny holatra, izay ho fanampin'ny mahafinaritra misy culinary sangan'asa.

Safidy manomana ny saosy be. Any ingredient vaovao na zava-manitra hanaovana azy Tsy toy ny hafa sy ny am-boalohany. Fianakaviana tsirairay Nandao ny fomba fahandro holatra saosy. Ireto misy karazana vitsivitsy.

Tsy manolotra fomba fanamboarana avy amin'ny holatra vaovao. Mba hanaovana izany dia mitaky saosy 200 grama ny holatra vaovao. Buy ireo holatra dia tsy olana. Izy ireo dia misy ary efa ho amidy amin'ny fivarotana lehibe rehetra. Silaka ny holatra madinika. Raha tianao, dia afaka manosotra azy amin'ny grater na mampiasa ny blender mba kosohy. Makà lalina lapoaly sy ny Fry tokony ho roa tablespoons dia koba tsara toto mandra volamena volontany. Esory ho afaka amin'ny vilany Ary holaviko mandra-side. Manaraka, Fry ny holatra amin'ny lapoaly. Tsara ny mampiasa dibera, dia ny saosy dia hanana ny mampiavaka creamy tsiro. Add nandritra ny nahandro ranom ny antsasaky ny voasarimakirana. Madinidinika rehetra izany ho an'ny 4-5 minitra. Hanampy ny vilany rano iray vera. Pat ny dibera dia ilaina ny miempo sy mampisava ny koba tsara toto, mandra-malama. Ataovy azo antoka fa tsy misy vongan. Avy eo amin'ny mangotraka holatra fifangaroana hametraka koba tsara toto, afangaro amin'ny menaka. Afangaro tsara mandra-homogenous. Season sira saosy mba hanandrana. Mahandro fa tokony ho dimy minitra. Raha tianao ny hahazo ny homogeneous bahoaka, dia namaoka amin'ny champignon saosy amin'ny alalan'ny sivana. Zavatra saosy dia azo atolotra ny lovia ny paty.

Hafa fomba fahandro ho an'ny holatra saosy. Mba hanaovana izany, raiso 300 grama ny holatra vaovao, manadio azy ireo sy mitetika tena madinika. Iray tongolo tongolo sy ny madio, ary hotetehina nanapaka. Izany rehetra izany dia nendasina amin'ny dibera (3 tablespoons). Mba hanao izany saosy no tsara ny mampiasa ny saucepan. Fry ao dibera sotrokely iray dia koba tsara toto sy ny mampiditra tsikelikely ny 200 ml ny akoho ron-kena. Dia ilaina ny manetsiketsika ny mifangaro foana mba tsy vongan niforona. Ataovy ny holatra ny skillet nendasina miaraka amin'ny tongolo sy iray tablespoon ny lakirema fraîche. Add sira mba hanandrana sy dipoavatra. Ny saosy dia tokony ho entina any amin'ny vay ka vonoy. Manompoa ny saosy amin'ny holatra tokony ho mafana.

Matetika, fa ny fanomanana ny vilia mampiasa fanosotra. Indro misy ohatra iray ny fomba fahandro ny saosy amin'ny holatra sy marikivy fanosotra. Alao ny tongolo sy ny hotetehina nanapaka. Holatra notapahina ho slices sy nendasina miaraka amin'ny tongolo amin'ny ronono. Add mifangaro ny ron-kena. Raha tsy misy tahiry, dia afaka mampiasa holatra goba. Ron-kena haka roa solomaso. Flour tsara manafoana amin'ny marikivy fanosotra. Mba hanaovana izany, dia makà koba tsara toto roa tablespoons ny ary ny antsasaky ny kapoaky ny maharikivy fanosotra. Koba tsara toto nafangaro dia tsara koa ny mangotraka ron-kena miaraka amin'ny holatra. Ireo zavatra mifangaroharo nanome fo hatrany mba hanaovana azy homogeneous. Add mampahatsiro sakafo mba hanandrana sy mahandro ny iray minitra. Any amin'ny farany dia afaka manampy voatetika anana.

Rehefa manomana champignon saosy, dibera matetika no ampiasaina. Izany mandeha tsara amin'ny holatra saosy sy Asehon'izany fa mampiavaka creamy tsiro. Fa ao amin'ny dingan'ny ny fiomanana tokony ho mba hahazoana antoka fa tsy may diloilo, raha izany, ny saosy dia hiverina ho zava-mangidy. Saosy holatra matetika sakafo ny lovia avy amin'ny hena akoho. Izany no ampiasaina ho toy ny gravy ny paty sy ny vilia am-pita. Dia manome azy ireo ny tsirony ny tany am-boalohany. Anana ao amin'ny saosy dia tokony ho tonga any amin'ny faran'ny mahandro sakafo, na hanopy azy ireo ho vonona-nanao sakafo.