Saosy for paty tao amin'ny efitra fisakafoana: ny famaritana ny fanomanana sy ny fangaro

Amin'izao fotoana izao, dia misy safidy maro samy hafa noho ny famenoana mahandro sakafo paty. Misy olona mampiasa ny mahazatra-fivarotana ketchup sy ny mayonnaise, an-trano fanomanana ny ririnina ireo tia nanompo spaghetti amin'ny lecho sy ny salady toy ny "Dadatoa Bence", ary tena mankafy kokoa ny mahandro gourmets isan-karazany toy ny sauces malaza béchamel na bolognese. Na dia izany aza, maro no manaiky fa ny fanandramana mbola kely, dia tsy mpisolo toerana ho an'ny hafa sangan'asa mahandro sakafo. Mahatsiaro sekoly na kolejy taona isika dia mamelombelona ny fahatsiarovana sy ny famoriam any am-pianarana canteens. Ny sakafo dia tsy mandroba ny isan-karazany sy voninahitra, nefa matsiro ihany hanomana ny burgers na paty, izay notsaboina izahay ho any amin'ny sekoly mpanao nahandro: tsy dia mora loatra. Saosy for paty ao amin'ny efitra fisakafoana - Tena azo atao ny mahandro sakafo ao an-tokantrano-dakozia? Andeha isika hanandrana.

volontsôkôlà saosy

Inona no nahatonga izany mazava loko mena ny gravy? Ny zava-miafina rehetra dia voarakitra ao amin'ny fanomanana fomba lehibe iray amin'ireo sakafo - lafarinina. Recipe saosy for paty tao amin'ny efitra fisakafoana voatery tafiditra vilany fandrahoana koba sy ny diloilo ho toy izany hany ka ny olona rehetra no lasa maizina faobe volontany. Io antony vokany eo ny reddishnesses gravy, fa tsy ketchup, na iza mino, fa vokatra izany koa anjara.

fototra Principle

Ny tsotra paty saosy ho an'ny tena fotsiny ho andrahoina ao amin'ny efitra fisakafoana. Raha te tsotra sy mora saosy ny lovia, dia ho mila ireo vokatra:

• Koba - 3 tbsp. L.
• Oil na matavy nadika avy amin'ny vilany - toy sy ny lafarinina.
• Mafana rano (azo ampiasaina ho toy ny rano na ny ron-kena tsotra) - 2 kaopy.
• Ny fiantraikany-tsira mitsangana izy.

Na dia eo aza ny zava-misy fa saosy io ho an'ny paty tao amin'ny efitra fisakafoana dia mitaky ny fampiasana ny iray tery ny vokatra isan-karazany, ny fiomanana toy izany dia tsy tsotra. Zava-dehibe ny hanaraka ny rehetra mahavita mandrefy mba hahazoana ny tsy miovaova naniry ny saosy Tsy manify loatra na, mifanohitra amin'izany, matevina loatra. Koa satria ny saosy ny paty ny fomba haingana nomanina tao amin'ny efitra fisakafoana, dia tsara ny handrefy ny habetsaky ny sakafo tsara alohan'ny mivantana ny zavaboary.

Walkthrough

Cooking dingana Manomboka amin'ny mpandrendrika menaka. Ataovy-maso eo amin'ny afo hery - ny sabora tsy handoro eo, satria dia ny tsiro rehetra namabo ho gravy. Rehefa tanteraka ny dibera dia levona, dia tsy maintsy esorina amin'ny ny hafanana ary ampio ny lafarinina. Afangaroy ireo sakafo roa ireo whisk manokana tsara indrindra, mba tsy vongan. Ary fanendasana, izay nanao asa rehetra ireo, indray mandeha indray hitafy ny afo. Gravy hampisy foana dia tsy maintsy mba tsy hanaraka. Tadidio - ny intsony dia ho mofo, dia vao mainka mazava tsara sy manan-karena maizina volontsôkôlà saosy tombony. Izany dia narahin'ny nampiditra tsikelikely tao an-vilany ron-kena. Pour antsasaky ny kapoaky ny ranoka tamin'ny voalohany, afangaro tsara rehetra, ary aoka gravy indray ny mari-pana taloha. Dia manao toy izany koa ny 3 more fotoana. Saosy for paty tao amin'ny efitra fisakafoana dia mahafaoka nanampy izany hoe henan'omby ron-kena, izay manana toetra mamirapiratra loko sy ny tsirony, fa na dia ao amin'ny tsy fisian'ny rano ny nahandro dia azo ampiasaina. Rehefa ny ranon-javatra rehetra dia nampidirina ho ao an-lapoely sy ny saosy tonga ny vay, hampihenana ny afo tokony hery kely ihany, ary mbola madinidinika mandra-gravy mandra-mahazo ny ilaina thickish tsy tapaka. Alohan'ny hanaisotra ny lovia avy amin'ny fatana, manampy kely sira ary afangaro tsara ny zava-drehetra. Raha vao ny saosy ho an'ny paty ao amin'ny efitra fisakafoana mba ho vonona ianao dia afaka soa aman-tsara mampiasa azy io ho toy ny saosy. Mazotoa homana!

Advanced safidy

Tsy afa-tsy ny fomba ambony dia manomana saosy ho an'ny paty tao amin'ny efitrano fisakafoana. Description ny faharoa hita vatana ny fiomanana dia tsy tena mitovy amin'ny lehibe indrindra, fa ny tsiro Ho karena. Fa ny fanomanana ny filàna;

• 5 g toto;
• 10 ml ny dibera levona ireny;
• 100 ml ny ron-kena;
• 5 g ny karaoty;
• 2 h ny onion;
• Ny siramamy sy sira kely.

Ireo ampahany mamela mba hanomana 100 h ny saosy. Raha ny mahandro sakafo, izany rehetra izany dia manomboka amin'ny chopping tongolo (mitetika azy io ho hotetehina araka izay azo atao dia ilaina) sy karaoty (fa tsara ny makarakara). Legioma dia tokony Fry amin'ny diloilo mandra mandra-manalefaka. Ary tokony handray ny lafarinina. Ny tsara ho Fry (tsy ampiana menaka) tamin'ny lapoaly maina mandra-volontany volamena ka hampisy foana. Avy eo dia mila ampiana tsikelikely ny koba tsara toto ho ny ron-kena, ary avy eo dia kely legioma masaka, ampiana sira sy siramamy. Ny vokatr'izany saosy Ilaina ny mahandro, ary avy eo dia nohosorany amin'ny alalan'ny sivana, ka tsy nivily homogeneous. Ary rehefa afaka izany, dia tokony ihany hanampy ho azy menaka. Saosy matsiro for paty no vonona ao amin'ny efitra fisakafoana!

voatabia safidy

Raha toa ka tsy mieritreritra mihinana paty tsy misy ketchup, dia safidy io dia ho anareo. Aza matahotra, noho ny koa ny saosy voatabia, dia tsy ho very ny tany am-boalohany "sekoly" tsirony. Mba hanomanana izany gravy, dia tsy maintsy aloha mandra-lafarinina Fry volamena volontany, ary avy eo afangaro izany amin'ny rano mangatsiaka amin'ny saucepan. Ho an'ny lalana ianao te-handefa kely voatabia Mametaka. Afaka sira kely ny saosy sy ny podsaharit. Ny raharaha ho an'ny kely - hametraka ny vilany eo amin'ny fatana, dia ampangotrahy mampihena ny hafanana, ary mandra-mahandro matevina.

Luxury pirinty

Diniho ny fomba hanomanana ny hena saosy ho an'ny paty tao amin'ny efitrano fisakafoana. Ohatra, toy izany ity dika levitra saosy mitaky ny fampiasana manaraka ireto fangaro:

• hen'omby (about 1 kg);
• 2-3 tongolo;
• saosy voatabia (eo amin'ny 2 tbsp ..);
• koba tsara toto (izany);
• ghee (ihany);
• Zava-manitra - sira, dipoavatra, helo-drano ravina.

Mahazo ny fanomanana. Mba manomboka nandry teo amin'ny mialoha comminuted hen'omby mafana lapoaly sy nendasina mandra Rosy loko. Dia tapa-kena dia tokony ho napetraka tao amin'ny vilany tany izay taty aoriana dia hovonoina. Mandritra izany fotoana izany avy ny karakaina tongolo amin'ny lapoaly. Next tongolo koa dia niditra tao amin'ny vilany, izay misy ny ihany koa ny 4 kaopy ny rano. Izany rehetra izany dia tsy maintsy hanina nandritra ny 40 minitra eo ambany hafanana. Avy eo hahandro ny lafarinina. Ahoana no Fry dia nisy nanambara tamin'i ambony tao amin'ny filazalazana ny safidy hafa gravy. Raha ny sakafo dia hahazo volamena loko, dia ilaina ny manampy 3 kaopy ny hen'omby ron-kena, ary afangaro ny zava-drehetra mandra-malama. Ary ny saosy dia nanampy ny hena. Ny vilany dia tokony ho tsara ny nametraka sy zava-manitra. Avelao ny saosy ho reraka eo amin'ny fatana ny 20 minitra. Yum!

hydroéthylamidon safidy

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano mihevitra fa tsara kokoa ny hanoloana ny koba tsara toto amin'ny famoronana ny toy izany eo amin'ny katsaka hydroéthylamidon saosy. Izy ireo vao nendasina tongolo (indraindray niaraka tamin'ny karaoty), dia hanampy ny vilany 2 tablespoons ny voatabia Mametaka, dia manampy nahandro rano ny gravy sy mialoha levona hydroéthylamidon amin'ny rano mangatsiaka (tokony ho ny 1 tbsp. L.), Ary dia mahandro izany rehetra izany mandra-matevina.

legioma pirinty

Tia ny sakafo ara-pahasalamana dia afaka ho tonga ao an-tsaina ihany koa ny paty saosy tao amin'ny efitrano fisakafoana. Ho an'ny fototra velon'ny afaka soa aman-tsara manampy saosy voatabiha sy ny peppers ampahorina, tsaramaso sy ny pitipoà. Hanandrana ny gravy avy amin'izany dia tsy manimba, fa ho mora kokoa ny mahafinaritra ho anareo. Aza misalasala hanandrana sy misafidy ny safidy ny eritreritsika.