Ahoana no hanaovana matsiro namboarina ketchup voatabia amin'ny ririnina?

Ketchup namboarina avy amin'ny voatabia ho amin'ny ririnina dia atao haingana sy somary mora foana. Ity ririnina mijinja dia mety tsara ny faharoa ny antokony avy, ary koa matetika izany dia ampiasaina mandritra ny fandrahoan-tsakafo, na tsy tapaka goulash gravy.

Matsiro an-trano-nanao ketchup voatabia sy ny paoma

Ilaina sakafo:

• mena lakolosy dipoavatra - 4 pcs.;
• voatabia masaka lehibe - 1,7-2 kilao (araka ny tiantsika manokana);
• karazana paoma "Antonovka" - 2 pcs.;
• takamoa tongolo be - 2 loha;
• Manitra jirofo maina - 5 pcs.;
• Vovo-kanelina - 1/3 sotro;
• fasika siramamy - 110 h;
• Salt kely ny sodium - 1 sotro lehibe;
• dipoavatra mirehitra mena - 1 PC.;
• Vinaingitra 9% - 70 ml;
• dipoavatra mainty vovoka - 1 sotrokely.

Ny safidy marina ny singa

Namboarina ketchup voatabia amin'ny ririnina dia afa-manitra sy matsiro Raha izay no mitranga, raha mampiasa legioma vaovao sy ny masaka ho toy izany ny saosy. Izany no nahatonga ny aseho workpiece no tsara indrindra atao amin'ny vanim-potoana ny Fahalavoana, rehefa masaka singa rehetra ilaina ao amin'ny fandriana.

Fikarakarana legioma saosy

Alohan'ny manomboka manao namboarina ketchup voatabia amin'ny ririnina dia tokony ho tsara Fifaliana isaky ny ingredient. Izany dia mitaky ny Mandroa, dia raha ilaina, madio rehetra, dia nividy legioma. To voatabia saosy mba hahazoana ny fanamiana sy mikitroka noho ny fanomanana no nanolorana azy ho mampiasa ny hena grinder. Araka izany, amin'ny alalan'ny fitaovana fandrahoan-tsakafo nanao hoe: dia tsy maintsy mizara ny legioma manaraka mifandimby voatabia, jiro tongolo, paoma, ary ny fandoroana sy ny lakolosy peppers.

hafanana fitsaboana

Rehefa avy ny singa rehetra dia nitoto an slurry, ny voatabia an-trano ketchup amin'ny ririnina dia tokony haidiny siramamy, sira latabatra tsara, tany kanelina sy ny jirofo manitra. Sakafo fanampiny ilaina mba afangaro tsara, tafio ny fatana gazy, mitondra mahandro sy madinidinika ho fara fahakeliny, afo ho 120 minitra. Rehefa afaka izany, ny fotoana dia ilaina ny hanala ny saosy amin'ny hainandro, ary avy eo dia manampy ny latabatra ny 9% vinaingitra sy ny mainty allspice. Ao amin'ny vokatra toy izany dia mitaky ny fanaovana indray fery, ary avy eo dia miroso amin 'ny nalahany teo amin'ny siny.

Ny dingana farany ao amin'ny fanomanana ny

Ato amin'ity fizarana ity dia miresaka amin'ny an-tsipiriany momba ny fomba ny Canning. An-toerana ilaina ketchup haidiny mafana ho 750-gram banky izay tsy maintsy voatery sterilized amin'ny lids. Mba hanatanteraka ny fomba, dia tsara ny mampiasa ny sakany lantonoara. Araka izay rehetra saosy ao amin'ny siny no hisy izany, dia ilaina ny mafy horonan-taratasy izany. Avy eo, ny preform no nanolorana azy ho ambony ambany, ary hiverina mamatotra mafy bodofotsy. Ao amin'io toerana, ny banky dia tokony ho sisa mandra-pahatongan'ny andro manaraka. Taorian'ny andro ketchup azo diovina ao amin'ny lakaly, ny vata fampangatsiahana, na vao nataony tao amin'ny lakozia cupboard. Mijinja notandremana toy izany dia tsy tokony ho mihoatra ny 12-15 volana.

Ahoana no hahatonga ho eo amin'ny latabatra

Mahafinaritra namboarina saosy dia ampiasaina miaraka amin'ny sakafo faharoa. Na izany aza, raha tianao, toy izany dia afaka hanampy ketchup sy lasopy, ary ny goulash ary ny gravy sy ny toy izany. D.