Shortcrust mofomamy ho henan'omby sy ny mofo - mahandro zava-miafina

Inona no mety ho tsara kokoa noho ny fasika mofomamy ho an'ny dite ao amin'ny ririnina na fahavaratra fotsiny-brewed compote? Mety ho ny ankamaroan'ny valiny, afa-tsy ny mofo voaendy amin'ny koba iray ihany. Ary confectioners ihany hahatakatra fa hanomana shortbread koba fa ny henan'omby dia tena tsotra. Tsy mila ezaka be. Ampy ny mahafantatra ny fomba hanaovana shortbread koba.

Ny fanomanana teknolojia

Shortcrust mofomamy ho an'ny henan'omby dia tena tsotra hiomanana. Fa lanjan'ny 300 grama dia ilaina ny miomana mialoha ny vokatra manaraka ireto:

1. Varimbazaha koba - 250 grama,
2. siramamy - 7 tablespoons
3. dibera na margarine, mofo - 100 grama
4. atody - ¼ anjara
5. sira mba hanandrana

Alohan'ny tsy maintsy manomboka koba nanalefaka menaka, ka namela azy io amin'ny efitrano mari-pana ho antsasaky ny ora. Ny fitoeran-javatra ny koba haidiny amin'ny atody ka kosohy azy amin'ny siramamy. Rehefa lasa homogeneous ny Lamesa sy hampahafantatra diloilo mba hitondra ireo zavatra mifangaroharo ny homogeneous fanjakana. Ny fomba rehetra atao dia tsara amin'ny sotro hazo na corolla.

Rehefa fandraisana ny iray faobe ny dibera, siramamy sy atody, miditra ny lafarinina. Vokatra ity dia nampidirina ao amin'ny anjara ho an'ny kely fampifangaroana tsara kokoa. Raha vao ny shortbread koba ny henan'omby dia mifangaro izy, dia tsy maintsy ho mahafinaritra. Ary noho izany ny vokatry faobe dia mifono ao anaty taratasy fanaova ka napetrany tao anatin'ny toerana mahafinaritra hanohitra ny mari-pana 15 - 20 degre alohan'ny tonga ho efa voafaritra mialoha mafana. Short mofomamy mofomamy vonona 'izany ihany koa ny teknolojia.

Ao amin'ny fanomanana ny SIRAMAMY koba Tokony ho fantatry ny tena manan-danja vitsivitsy zava-misy:

1. Hentitra foana ny mari-pana fitondrana. Amin'ny hafanana ambony dia misy mety ho fanavakavahana ny singa avy ny fitsapana, ary amin'ny ambany shortbread koba mofomamy manamarina Izy mba ho lasa sarotra ny horonan-taratasy
2. Dia nanakodia ny koba avy ho manify, ny sosona matevina prigorit ambany, ary mijanona ho mando ao anatiny;
3. Baking hafanan'ny ny koba ao amin'ny isan-karazany 230 - 250 ambaratonga, ary ny mofo fotoana - tokony ho antsasaky ny ora. Vonona homarinana avy amin'ny teny nampiasa hazo skewers

tsotra fomba fanamboarana

Shortcrust mofomamy ho an'ny henan'omby dia tena tsara fototra ho tsindrin-tsakafo matsiro isan-karazany. Trano rantsan-kazo iray dia fromazy sy ny voankazo. Mba hahatonga izany ho any amin'ny ambony lisitry ny vokatra tokony hanampy ny vokatra manaraka ireto:

1. trano rantsan-kazo fromazy - 400 grama;
2. voankazo yoghurt - 150 gram;
3. atody - 3 sekely;
4. voankazo na voaroy - 100 grama;
5. hydroéthylamidon - ny tablespoon.

Dia ny koba voaomana araka ny teknika voalaza etsy ambony. Cottage fromazy sy ny voankazo famenoana - toy izao manaraka izao: trano rantsan-kazo fromazy, atody, yogurt, ary ny hydroéthylamidon mifangaro mandra-creamy. Ankoatra izany, ny endriky amin'ny lafiny avo nandry shortbread koba mofomamy, manao bumpers 3-5 santimetatra. Ny fampiasana ny mofomamy kitapo nataony tao amin'ny endrika eo an-tampon'ny ny koba curd Hala-ary nalefa tany amin'ny lafaoro mandritra ny 20 minitra. Ary rehefa afaka izany, hahazo mofo ka nataony teo an-tampon'ny ny voankazo, ary avy eo indray amin'ny mofo mafana tamin'ny 150-170 degre nandritra ny 15-20 minitra.

Shortbread koba tanteraka mba handrahoana sakafo mofo amin'ny Jak. Fomba fahandro ny shortcrust ambony mofomamy ho azy ireo. Manaraka, zarao koba ho faritra roa tsy mitovy, ny lehibe kokoa ny izay nampangatsiahina ny voalaza hafanana sy ambany eo amin'ny vata fampangatsiahana sambo nandritra ny adiny iray. Amin'izao fotoana izao, ny ankamaroan'ny nanakodia ny lehibe tao an-manify ka napetrany teo amin'ny taratasy fanaova, ka kely centimeter edging avo. Ary namelatra Jak, milahatra miaraka amin'ny haavon'ny "skirting". Manaraka izany, telo ny faritra manontolo ny fanaova mangatsiaka koba. Ny rakitra soa koa manendasa henan'omby araka ny torolalana nomena etsy ambony. Raha vao vonona izany, ny mofomamy dia tokony ho tony ary hanapatapaka amin'ny endrika efamira.

Short mofomamy mofomamy voaomana araka izany teknolojia ho toy ny pies, iray afa-tsy izany manampy bebe fanaova vovoka. Mampiasa ny sarin ny teknolojia ny fiomanana sy ny saina, na dia ny fahaizana mpahandro afaka hampifaly ny tenanao sy ny olon-tianao mofomamy mahafinaritra - "dongona fitoeran'ny vitsika taloha", "Sand King" volomboasary fasika mofomamy sy ny maro hafa.