Capers, inona izany, ny fomba hiomanana sy aiza no tokony hampiasa

Any amin'ny faritra atsimon'i Eoropa, faritra avaratr'i Afrika, ary any Azia Afovoany maniry ny olona mahantra antsoina hoe caper-voaroy. Ny marimarina kokoa, misy karazany maro ao aminy, izay tsilo kirihitrala, ary indrindra indrindra tena unpretentious. Ety ivelany, mikaviavia izy ireo, fa tena matsiro manome, fa kosa ny voaroy izay mety ho vonona, ohatra, Jak. Na izany aza, izy ireo izay tena malaza indrindra iombonana fototra mihitsy. Raha ny Afovoany Eoropa sy ny hafa firenena avaratra, eto ny vokatry ny capers dia fahita firy, indrindra amin'ny endrika nalona. Ary ny fototra mihitsy dia aseho eo amin'ny talantalana potsiny mivarotra am-bifotsy hitsimoka na ny maina.

Izany dia ny tena resahina matetika ny teny hoe "caper". Ahoana, ny Firaisana Sovietika teo aloha, maro no tsy mahalala, ka noho izany tsy mampiasa ny sakafo. Raha ny marina na dia zava-manitra ity dia afaka manao antoka tsirony ny sakafo isan'andro.

Amin'ny Eoropeanina nahandro hitsimoka capers Matetika no hita ho isan'ny salady, sauces, lasopy sy Appetizers nalona, maina na maina endrika (toy ny zava-manitra). Ao amin'ny Atsinanana, ny olona mahantra nahita fampiharana midadasika kokoa. Aiza ny zavamaniry mahazatra eo amin'ny sakafo levona sy voaroy, ary ny voa (na dia vaovao), ary ny raviny, ary nilaza ny amin'ny salady. Any amin'ny tany sasany, na dia afaka mividy tantely avy amin'ny voninkazo io mahantra.

Ary ny tsena anatiny, dia tsy dia hita no tena nalona capers. Ahoana ary no izy, dia lasa mihoatra na latsaka mazava, fa ny fomba tsara indrindra ampiasana azy ireo, dia hita ao amin'ny fomba fanamboarana manaraka ireto.

hena solyanka

Ireo izay tsy mahay mahandro capers, nefa tena te-hanandrana azy ireo, dia mety ho fahendrena ny hanampy kely hodgepodge, hampihena ny isan'ny pickles sy ny oliva. Voaomana ny lovia araka ny nentim-paharazana fomba fandrahoan-tsakafo, fa fiovana kely fifehezan 'ny vokatra. Noho izany, fa 8 servings mila afa-tsy 2 nalona kôkômbra sy 40 g. oliva, izay tokony hanampy 3 tbsp. L. capers. Tsy toy ny hafa izy ireo dia nalefa tany salinities lasopy ho 5 minitra mandra-masaka, ka nahandro tamin'ny kely, manome ny ron-kena ny tsirony sy ny fofony.

Salady "Olivier"

Izany dia nentim-paharazana ny sakafo Taom-baovao afaka mahazo iray manontolo tsiro vaovao mahazatra, raha misy fa tsy hametraka capers pitipoà maitso. Inona izany, aza hadinoina ny manontany olona rehetra izay nasaina, manome ny antony hamoronana sasany culinary fiokoana. 200 gr. saosisy haka 2 nalona kôkômbra sy ny vaovao 1 bunch tongolo maitso, 2 nahandro ovy, 4 atody, 3 tbsp. L. nalona capers, mayonnaise amin'ny saosy. Mbola afaka mampiasa ny karaoty, izay ho mazava tsara kokoa ny sakafo raha tianao. Tokony koa ho nahandro mandra-malefaka. Ny sakafo rehetra dia nanadio, hotetehina nanapaka tena ary afangaro. Capers hametraka iray manontolo, mayonnaise, voaravaka maitso rehefa fampiharana.

Hafa fampiharana ny embodiments

Ao amin'ny teny capers maina matetika ampiasaina ho toy ny mampahatsiro sakafo ho an'ny hena sy ny trondro vilia, ary nalona - nanampy ny salady na sauces. Izany dia hanampy zava-manitra vokatra tezitra be foana isika, na grub maranitra hafa lasopy. Hena na trondro henan'omby dia hanandrana tsara kokoa raha hanampy ny Hala-nalona capers (inona izany, dia mihoatra na latsaka mazava). Koa raha tsy matahotra ny manandrana, hitsimoka io zavamaniry Azo antoka fa hahita toerana na inona na inona vata fampangatsiahana.