Skewers ny akoho tratra - fahazavana nahandro sakafo teo amin'ny vainafo

Skewers ny akoho tratra ny fandehany tena matsiro, be ranony sy mahasoa. Rehefa dinihina tokoa, fotsy hena akoho amam-borona no tena mahasalama sy avo amin'ny proteinina. Tsara homarihina fa ny sakafo toy izany amin'ny arina no nanolorana azy ho mampiasa tsy ny akoho, fa koa fangarony hafa izay hanome tsiro manokana kebab sy ankasitrahana.

Recipe skewers ny akoho tratra

Ilaina sakafo:

• matevina fanosotra A 35% - 210 h;
• tratrany hipoaka mamy - 4 kilao;
• anana - roa ny andalana,
• lehibe onion - 4 pcs.;
• Masiaka saosy voatabia - 3 lehibe lovia kely;
• iodized sira - 2 tsindrin-tsakafo lovia kely;
• allspice pitipoà - 12-16 pcs.;
• Saosy soja - 45 ml.

Fikarakarana ny hena

Alohan'ny fanaovana skewers ny akoho tratra, dia tokony ho tsara nanasa, afaka amin'ny taolana, taola-malemy sy ny hoditra, ary avy eo nanapaka ho lava sy tena mahia slices. Taorian'izay, dia tsara ny handao ny hena, ary amin'ny lafiny hiroso avy hatrany ny fanomanana ny flavored saosy, izay ny fillet tokony marinate ny 3-4 ora.

Skewers ny akoho nono: marinade sy ny mahandro sakafo

Mba hamorona ny takiana saosy tao anaty vilany ny afangaro matevina 35% -th marikivy fanosotra, voatetika anana, voatabia Masiaka Mametaka, iodized sira, nanapaka an vava vola jiro tongolo, mamy dipoavatra sy ny soja saosy. Nametraka ny sakafo mila afangaro sotro lehibe, ary avy eo dia miroso amin 'marinating hena. Araka izany, tapa-akoho tratra tianao ny hametraka ao anaty vilia baolina karazana verinia, hanampy azy ho vonona ny teo aloha saosy, afangaro amin'ny tanana, fonony ka avelao kely ny 3-4 ora. Nandritra izany fotoana izany, fotsy malefaka sy malemilemy hena akoho amam-borona ny tsirony mifoka zava-manitra, ho mora kokoa ny matsiro sy be ranony.

Fitomboan'ny ny tratrany tamin'ny skewers

Skewers ny akoho tratrany dia tokony Fry amin'ny hazo terebinta Birch na arina. Rehefa manome hafanana ny voalohany, dia tsy maintsy avy hatrany manomboka amin'ny nanery ny hena skewers. Amin'ity tranga ity, tapa-fillet takiana mba hanao miaraka amin'ny faran'ny mihantona izy fa tsy mandoro. Onion vava vola aminy, koa azo ampiasaina ho fanodinana eo amin'ny vainafo. Fa nametraka azy ireo soso-kevitra dia tsy ventin-kanina, toy ny dia hodorana eo anoloan'ny fillet malefaka. Ny takamoa dia tsara kokoa napetraka tao amin'ny Hotel skewer sy mahandro azy teny an-Grill latsaky ny 5-9 minitra.

Heat fikarakarana ny sakafo

Skewers ny akoho tratra lasa malefaka sy crispy efa taorian'ny 20-30 minitra taorian'ny efa nomena fahefana ny amin'ny arina mahamay. Mba hamaritana raha vonona ny lovia, dia ilaina ny hanao incision tamin'ny antsy sy sombin-kena hitandrina, oozing ra na tsia. Raha ny nono avy any amin'ny ranom-manitra mazava, dia afaka soa aman-tsara ny mitono hena hesorina amin'ny mitono hena sy hanompo ny vahiny.

marina sakafo

Akoho tratra, natsatsika tamin'ny arina, dia entanina hampihatra ny latabatra vaovao mafana amin'ny legioma sy ny anana. Tokony ihany koa ny manamarika fa tsy tena mavesatra sakafo dia azo aseho sy ny malala-tanana lafiny lovia ny nahandro ovy na potika ery ambanin, vary, buckwheat, paty sy ny sisa. Misy ihany koa ny skewers fotsy hena akoho amam-borona, aza hadinoina ny hampihatra ny voatabia saosy na ny ketchup.