Cake sôkôla cheesecake: indrindra fa ny mahandro sakafo, fomba fanamboarana sy ny tolo-kevitra

Chocolate sy ny fromazy - vokatra toy ny natao ho an'ny tsirairay. Henan'omby, izay sakafo roa ireo no fototra, dia hahaliana ny rehetra tsy an-kanavaka. Cottage fromazy no acidified cloying sôkôla, ataovy malemy, ny rivotra kely kokoa ny sakafo. Ireo izay tsy tia fromazy, koa, dia ho afa-po. Tsirony curd teo anatrehan'ny sôkôla no niova. Dia manomboka ny hitovy ny marefo soufflé.

Ianao angamba efa fantany fa ho amin'izao fotoana izao memy mofo cheesecake sôkôla. Fomba fanamboarana ny mofo tsy manisa. Rehefa dinihina tokoa, ary izay tsy mainty fotsy fangarony azo mifandray toa. Afaka manao mofo sokola amin'ny mofo ao anaty curd baolina. No tsy dia tsara tarehy indray ary vato sanga mofomamy. Ary afaka manilika mofo fotsiny fromazy fanosotra. Na hirotsaka an-tsehatra sy ny sôkôlà, ary fromazy any an-koba. Ireto ambany ireto dia ho hitanao ny sasany mahaliana mofomamy fomba fanamboarana. Teny an-dalana, dia azo atao ny manomana tsy ny fomba nentim-paharazana amin'ny fanendasa-. Misy be dia be ny fomba fanamboarana mahaliana sy tsotra ho an'ny mofo milina sy ny Multivarki.

Chocolate cheesecake: fomba fahandro mahazatra

Aoka isika hanomboka amin'ny tsotra indrindra. Isika dia hanao shortbread koba, kakaô Crumb amin'ny vovoka. Rehefa avy miovaova ny sokola mofo curd fanosotra. Hanasivana ho lovia 350 grama ny koba tsara toto, nampiany kitapo ny fanaova vovoka. Add 125 grama ny siramamy sy telo tablespoons ny mitaingina amin'ny vovoka kakaô. Ataovy roa-polo amby roan-jato sy grama ny voatetika ho tapa-hipoaka dibera. Torotoroinareo haingana ny sakafo mba hanangana koba-zaza.

Ary maka ny amin'ny fanosotra. Enin-jato nohosorany grama ny fromazy amin'ny alalan'ny sivana mba hanesorana vongan. Azo atao ny hanandrana makarakara kely Peel voasarimakirana. Ao amin'ny fitoeran-javatra iray hafa, nokapohiny telo atody, 125 grama ny siramamy sy ny fonosana ny lavanila. Zavatra tsy mifangaro dia mitambatra amin'ny curd. Manaitra malefaka sady tsara mandra-creamy.

Menaka tamin'ny rononomandry teny. Pour ny ampahatelon'ny ny koba. Nohosorana eo an-tampon'ny antsasaky ny fanosotra. Hofafazany na dia ny fitsapana fahatelo. Ataovy ambiny fanosotra. Hanarona ny koba isika. Ny fatana voafanan'ny mpanendy tokony efa ho 180 degre. Bake tokony ho dimy amby efa-polo minitra. Soso-kevitra: zareo ka tsy mahazo. Omeo hijoro eny ny lafaoro ny varavarana nihidy ho an'ny hafa folo minitra. Ny vokatra vita hafafiny vovo-siramamy, na, raha tianao, manarona ny sôkôla coating.

Toy izany koa henan'omby, fa multivarka

Isika manomana ny koba sy ny fanosotra Toy izany koa toy ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro. Bowl Multivarki mila menaka. Tena tsara indrindra dibera. Dia nandry ny koba, ary avy eo ny kalazalahy ao amin 'ny filaharana. Tsy maintsy niala mofo telo, ary roa interlayers. Mamolavola nametraka ny fitoeran-javatra ho an'ny steaming. Chocolate mofomamy amin'ny curd in multivarka dia tokony ho vonona amin'ny fomba manokana. Antsoina hoe "mofo". Ny dingana maka ny adiny iray. Taorian'ny bip, hiverina ny vondrona amin'ny fandaharana ny "fanafanana" sady havelanareo ho roa-polo minitra hafa indray. Hesoriko tanteraka isika Aoka mangatsiatsiaka sy handravaka.

Fomba fahandro mahazatra hafa

Maro ny olona tahaka ny toppings dia mahavokatra Aho, fa ny fizahan-toetra dia tsy ampy. Izany fomba fahandro mamela anao mamorona Pie sôkôla cheesecake, izay mitovy cheesecake. Voalohany dibera entana (nihanalefaka teo aloha) dia nitoto amin'ny zato grama ny siramamy. Hanasivana ny ambony 400 grama ny vary sy ny lafarinina nanangonanao efatra tablespoons ny kakaô. Toy ny tamin'ny teo aloha fomba fandrahoan-tsakafo, kosohy ny koba ho sombintsombiny. Fa tsara ho toy izany mofomamy mba haka mivaky lasitra. Fa ny ambony mety fangaro 25 santimetatra ny savaivony. Rakotra endrika fanaova taratasy sy menaka niaraka tamin'ny menaka legioma tsara. Nandry teo izahay tao amin'ny antsasaky ny koba.

Fa ny famenoana noterena alalan'ny sivana (Masy na blender), enin-jato grama ny curd. Add 150 grama ny siramamy, atody lehibe efatra, dia eran'ny kapoaka marikivy fanosotra, roa lehibe ny hydroéthylamidon lovia kely sy ny kely lavanila. Zavatra tsy malama, tsy misy vongan, haino nanitatra eo amin'ny koba. Ataovy mitovy tantana izay amoron'ny antsy. Mitahiry ny sisa tavela koba. Izahay preheated napetrany tao anatin'ny fatana sy manendasa amin'ny 170 degre tokony ho ora. Tsy manome endrika ho mangatsiatsiaka, ary avy eo dia nandroso tsara ny lovia no izy.

Marbra sôkôla cheesecake

Ahoana no hanaovana izany fa ny koba Sady mavo ary izay tsy mainty? Fa izao no mampiasa tena sôkôla, fa tsy kakaô. Fa na iza na iza - mainty na ronono, fa tsy misy fillers. Mila roa-polo amby zato-dimy grama. Tsy manomboka mahandro mofomamy sôkôla cheesecake "marbra" avy amin'ny roa karazana ny koba. Ao amin'ny microwave na any amin'ny rano fandroana faty an-drano mamy kapila tanimanga iray grama ny diloilo zato. Ao amin'ny Mixer amin'ny whisk atody roa, 125 h ny siramamy, ny sira sy ny fiantraikany amin'ny tapany vanillin sachet. Tsy mifandray amin'ny tain sôkôla. Manampy amby roa-polo amby dimy grama ny koba tsara toto, mialoha voaharo ny antsasaky ny sotrokely ny vovo-mofo.

Izahay nanokana volontany koba ka napetrany ho fotsy. Hamafa roan-jato grama ny fromazy. Hampiany ho tonga avy atody, roa tablespoons ny vovo-siramamy, dia antsasaky ny kitapo ny lavanila. Raha toa ny koba ankavia no ranon-javatra, dia afaka thicken izany amin'ny kely dia koba tsara toto.

Preheat lafaoro ny 190 degre. Hamorona rakotra taratasy menaka fandrahoan-tsakafo. Izahay roa niely fitsapana. Afangaroy ireo hazo amin'ny skewer, fa tsy mafana fo tafahoatra, ka ny roa vahoaka dia tsy natambatra ho iray izy, ary nampifanendreny stains vato marmora fotsy. Bake dimy amby efa-polo minitra. Vonona ny hanamarina amin'ny toothpick.

"Bounty"

Izany fomba fahandro ho an'ny sokola mofomamy amin'ny curd dia tsy hiala tsy miraharaha na iza na iza. Nahandro nanomboka ny fanosotra. Ho iray nifindra curd (400 g) dia nanampy atody fito-polo grama ny siramamy sy 50 g ny voaniho. Ny sakafo rehetra ireo mifangaro tanteraka. Vonona ny koba, tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro. Ketraka sôkôla sy ronono no afangaro amin'ny ampahany mitovy (150 grama). Telo atody, nokapohiny tamin'ny zato grama ny siramamy. Manambatra ny amin'ny sôkôla. Add zato grama ny koba tsara toto sy ny antsasaky ny lovia kely fanaova vovoka. Raha toa ny fromazy ho ranon-javatra loatra ho nivaingana amin'ny hydroéthylamidon. Roa dia tsy maintsy ho toy izany koa faobe amin'ny tsy tapaka. Mamorona nisy mofo izahay: roa sosona ny sôkôla koba mametraka ny curd. Bake amin'ny 170 degre isaky ny ora.

Chocolate mofomamy amin'ny curd baolina: a Fomba Ahitana ny lafaoro

Ny vokatra mitodika tena tany am-boalohany, indrindra fa eo amin'ny hazo fijaliana fizarana. Voalohany, manao baolina. Hamafa 200 h ny fromazy, dia afangaro amin'ny tablespoon ny hydroéthylamidon, 30 h ny siramamy sy ny atody yolk. Ankino niakatra avy io baolina be faobe amin'ny bazana Manakodiava azy amin'ny mofo sombintsombiny ary manala ao anaty vata fampangatsiahana. Efatra hifindra ny yolks amin'ny siramamy 30g mandra-fotsy. Add koba tsara toto roa tablespoons ny, telo - hydroéthylamidon sy kakaô vovoka, ny fiantraikany amin'ny fanaova vovoka. Miempo ny maizina sôkôla taila. Add ny antsasaky ny koba. Four proteinina whisk amin'ny 30 h siramamy ny fikirizana tampony. Tsara hanampy ny koba.

Izay mamorona ny lubricating diloilo. Tamin'ny ny ambany nandry ny vakana ny curd. Fenoy ny fizahan-toetra azy ireo. Mametraka ao amin'ny lafaoro preheated ho antsasaky ny ora ny amin'ny 180 degre. Rehefa ny mofomamy intsony angamba izy, handravaka ny ankosotra, izay efa nomanina hatry ny sisa sôkôla, 40 ml ny ronono, 120 h ny vovo-siramamy sy ny lovia kely dibera.

Option for Multivarki

Ny fomba fahandro tsy dia tia hafa iray teo aloha. Tsy miovaova ihany ny dingana farany - fanaova. Izany fomba fahandro ho an'ny "Panasonic" SR TMH18 marika 670 Watts. Stacked sôkôla mofomamy amin'ny curd baolina in multivarka manaraka. A lovia ny menaka tamin'ny rononomandry. Pour ny ampahatelon'ny ny sôkôla koba. Mitovy niely ny baolina. Fenoy ny sisa tavela koba. Ataovy ny "Baking" mode, ary ny fameram-potoana - eo ny ora. Andraso mandra-pahatapitry ny antso 30 segondra, ary avy eo dia mampiharihary tamin'izany andro izany efa-polo minitra ho an'ny hafa.

Fomba fahandro hafa amin'ny baolina

Raha manaraka ny fitsipika, ianao mahazo mahagaga marefo, matsiro mofomamy sokola cheesecake malefaka. Roll baolina voalohany. To 250 h ity curd hanatevin-daharana, telo tablespoons lafarinina, atody nokaravasina tamin'ny 50 g ny siramamy sy ny 40 h voanio. Avy lasitike faobe baolina hakodian'ny olona ny habe amin'ny noix izay. Manarona ny fanaova tins ny fandrahoan-tsakafo taratasy. Lay ny baolina ka dia tsy mikasika ny tsirairay.

Sieved an-lovia 150 h koba tsara toto, hydroéthylamidon lovia kely roa, telo - kakaô, iray - lavanila siramamy sy ny fiantraikany disintegrant. Afangaroy ampahany sakafo. Ao amin'ny hafanana ny saucepan 130 ml ny ronono, kapila tanimanga tapaka maizina sôkôla, hanaitra mandra levona tanteraka. Yolks telo dia midobodoboka amin'ny zato grama ny siramamy. Ostuzhennoy manampy sôkôla ronono. Afangaroy koa. Tsikelikely nanomboka nanampy ampahany sakafo, hampisy ny fotoana rehetra. Proteinina miaraka amin'ny fiantraikany ny sira whisk mandra-tampony. Tsara hiditra ao amin'ny koba. Fenoy ireo baolina. Bake amin'ny 180 degre eo amin'ny preheated lafaoro mandritra ny efa-polo minitra.

Fomba Ahitana ny Multivarki

Mahaliana fa nataony roa sosona, ary mbola manenika ny sokola curd. Ity eto dia ny majika. Fomba Ahitana ny sokola cheesecake amin'ny multivarka mahagaga tsotra. Nokapohiny telo atody amin'ny zato grama ny siramamy. Nampiany 210 ml ny fanosotra sy 70 h ny nihanalefaka dibera. Indray mandeha indray, rehetra, nokapohiny amin'ny Mixer. Fitoeran-diloilo haidiny 140 h koba tsara toto, 35 h ny kakaô, antsasaky ny sotrokely ny fanaova soda. Manaitra. Ary ny antsasaky ny granular faobe mifandray amin'ny rano. Manaitra ary manampy ny sisa.

Ataovy ny koba ao anaty vilia nanosotra Multivarki. Atody roa vzobem amin'ny zato grama ny siramamy. Add nopotsehina fromazy (antsasa-kilao). Raha ilaina, thicken amin'ny sotro na roa ny hydroéthylamidon. Ambarao trano rantsan-kazo fromazy koba ao afovoany ny sôkôla. White boribory tsy tokony tonga Multivarki rindrina. Izahay nametraka ny vondrona amin'ny mode "Baking" ary koa manendasa mandritra ny adiny iray.

Miaraka amin'ny biscuit koba

Cake sôkôla cheesecake azo voaendy amin'ny lapoely mofomamy. Vzobem telo atody sy 100 grama ny siramamy. Add antsasaky ny fonosana ny nihanalefaka dibera sy ny lavanila. Koba tsara toto (250 grama) dia mialoha Mix tamin'ny ampahefatry kapoaka kakaô vovoka, nisy fiantraikany ny sira sy ny disintegrant sotro. Connect roa vahoaka. Dia nofetafetainy tsara.

Fa curd sosona misaraka vzobem atody, 50 g ny siramamy, 200 grama ny fromazy, dibera roa tablespoons ny sy koba. Smazhem mofo vilany amin'ny margarine. Apetraho ny antsasaky ny koba volontany, avy eo - antsasaky ny fotsy. Avereno indray ny paika. Vita tamin'ny marbra afaka mifindra vokatry ny hazo hazo manao faribolana. Bake in preheated lafaoro amin'ny 170 degre nandritra ny efa-polo dimy minitra.