Beef Rolls amin'ny isan-karazany ao anatiny. Fomba Ahitana ny Roulade ny Beef

Horonana ny hen'omby, na dia malaza ny hena, matetika nanompo tamin'ny Sturgeon, ham, ny saosisy sy ny hanim-piny. Fa indraindray izy ireo dia ampiasaina ho toy ny tena sakafo sy zava-pisotro mafana amin'ny garnish. Method ny fanomanana sy ny fangatahany fahazoan-dalana tena miankina amin'ny sakafo ampiasaina. Noho ny tsara dia tsara tsiro sy tsara bika, maro no mahita vehivavy mpikarakara tokantrano horonana ny henan'omby sarotra, mandany fotoana lovia, nefa aleoko tsy mikorontana aminy. Na izany aza, amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra izany dia manomana ny be noho ny toa mora kokoa.

Amin'ny amboariny sy ny adzhika

Voaomana araka izany fomba fahandro nifindra kilasy matetika ampiasaina ho mafana tsakitsaky. Mety ho kely (ny ampahany), na mba hanangana lehibe iray, dia mitetika. Raha any am-parany, ny lovia mason'ny nahavariana. Mba hanomanana lehibe horonan-henan'omby amin'ny amboariny, dia mila manaraka ireto vokatra: 800 grama ny pulp, sira sy dipoavatra, zava-manitra ho hena rehetra, ny tablespoon adzhika. Ary, mazava ho azy, nampifamaly an'i amboariny (200 g).

Voalohany dia mila ny hametraka ny hena amin'ny solaitrabe fanapahana sy hanakiviana azy amin'ny andaniny sy ny ankilany. Mba tsy ho simba izany amin'ny marotoa, dia afaka mampiasa ny plastika Wrap. Mamboatra handatsaka rano mafana sy ny sisa mba hitombo ny 15-20 minitra. Beef sira, dipoavatra, hafafiny amin'ny anana, ny ao anatiny mifono amin'ny adzhika.

Tamin'ny iray lelan-hena niely amboariny sy nisikinany ny horonan-taratasy. To hen'omby nandritra ny fandrahoan-tsakafo dia tsy very ny endrik'Andriamanitra, dia afaka mampiasa cure nohomboany teo amoron'ny, na manjaitra azy tamin'ny kofehy. Roll voaendy amin'ny fanendasa amin'ny hafanana ambony kokoa noho ny 180 tsy degre nandritra ny iray ora sy sasany, fanehoany foil. Tao anatin'ny 15-20 minitra, unwrap ny foil ho Browning. Manompo irery mafana, manala ny toothpick na kofehy ireo sady nitetika ny ho tapa-tokony ho 2 sm ny hateviny.

Amin'ny apricots maina sy malefaka fromazy

Roll ny hen'omby, ny fomba fahandro ny izay voalaza etsy ambony, dia afaka miovaova sakafo fanampiny. Amin'ny amboariny sy maina tsara apricots ireo mitambatra malefaka fromazy (feta na fromazy). Izy ireo dia eo ho eo amin'ny mitovy nalaina dia be. Rehefa mampiasa ny fromazy dia tsy maintsy hotsarovana fa masira.

Manomàna horonam toy izany avy amin'ny hen'omby ao anaty lafaoro Toy izany koa araka ny voalaza ao amin'ny fomba fahandro teo aloha, fa dia nanome, toy ny fitsipika, mangatsiaka, ho manify nanapaka moramora slices sy mamelatra amin'ny lovia lehibe iray. Dia afaka handravaka lovia ny salady sy ny anana. Rolls amin'ny nendahina ny hen'omby amin'ny maina apricots ary amboariny dia Amin'ny mamirapiratra sy tsara tarehy, ary ny fitambaran'ny ho hanitra voankazo maina miaraka amin'ny fromazy masira mahatonga azy ireo ho tonga lafatra Sakafo maivana ho an'ny maina na semi-divay mamy.

amin'ny epinara

Izany no dikan iray hafa ny matsiro, mahasoa sy maro loko toppings. Per kilao ny hen'omby tenderloin haka ny 100 grama ny fromazy, ny bunch ny persily, lehibe onion, kely maitso Basile, tongolo gasy tsy hanandran-javatra, sira sy mampahatsiro sakafo ho hanina, ny 2 atody yolks, 3 tablespoons be fanosotra, dibera sy ny menaka oliva. Azo ampiasaina epinara mamy na malalaka. Ary dia mila ny 4 na 400, ny andry eo

Tenderloin nanapaka manerana ny vary, niezaka miisa eo amin'ny fototry ny boky, ary avy eo dia nikapoka eny amin'ny andaniny roa. Dia avy eo ny hena sira ka nafafiny tamin'ny zava-manitra sy menaka oliva nohosorana.

Ary rehefa afaka izany, manomana ny Hala-. Tongolobe sy tongolo gasy no nanadio, voatetika araka izay azo atao, ary hotetehina kely araka izay nendasina amin'ny dibera. Misy ihany koa ny manampy mangatsiaka epinara, sira sy hanina nandritra ny minitra vitsy ka hampisy. Misaraka manomana sady nasiany, mampifangaro atody yolks amin'ny fanosotra sy ny grated fromazy. Ary mampifandray izany amin'ny epinara tony mifangaro. Misy ihany koa ny hametraka persily voatetika sy ny Basil. Raha mampiasa vaovao epinara tsy afaka hamono, ary manapaka fotsiny ary mifandray amin'ny vokatra hafa.

Roll namorona, mameno fametrahan--tsisin'ny ny hena sosona. Ary mafy nofonosina, cementing tsisin'ny cure, kely nendasina amin'ny lapoely no napetraka tao amin'ny hasehonao sy niantso an'i Baking ao amin'ny tsy mafana loatra ny lafaoro 1.5 ora.

Fa tsy ho toy izany koa ny epinara Hala-ny holatra (holatra, oyster, sy ny sisa. D.). Voasasa izy ireo, hotetehina nanapaka sy hovonoina amin'ny tongolo, tongolo gasy sy ny zava-manitra, ary avy eo miaraka mitovy atody-fromazy famenoana. Per kilao ny hena dia mila ny 300 grama ny holatra.

Roll sakafo hen'omby nifanizina tamin'ny epinara na holatra amin'ny mafana kokoa. Fa koa amin'ny maha-starterDouble, dia tena diso. Aza adino ny hanala cure rehetra ka nanapaka izany amin'ny antsy maranitra. Toy ny lovia lafiny tsara na salady ovy nopotsehina. Azonao atao ny mampiasa nahandro vary na hafa Koba isan-karazany.

Amin'ny toto-kena-akoho sy ny capers

Ny tena mahazatra sy piquant horonan-taratasy dia azo avy hen'omby, izay ahitana fomba fahandro hafa karazana hena. Ohatra, toto-kena-kisoa na ny akoho. 900 grama ny hen'omby dia mila 2 lehibe tongolobe sy ny karaoty, ny bunch ny persily, ary 3 tablespoons capers. Ankoatra izany, ny ilaina antsasa-kilao hena akoho, atody, 50 g ny mofo, 150 ml ny divay fotsy maina, voatabia Mametaka sotro, 50 ml ny diloilo ary ny antsasaky ny vera ronono. Avy amin'ny zava-manitra maka sira, thyme, dipoavatra, ary nutmeg.

Voalohany, manomana ny Hala-. Mba hanaovana izany, toto-kena-akoho voaharo iray teo aloha alona ronono hanina. Ao anatin'izany manampy ny anana voatetika, capers, sira, dipoavatra, nutmeg, thyme sy ny atody. Beef Hetezo ho tapa la Carte, kivy, toto-kena-nifanizina amin'ny hena sy nanakodia an horonana. Ny sisiny ireo dia efa raikitra amin'ny Fry cure, ary avy eo ny antsasaky ny fifangaroan'ny dibera sy ny menaka oliva. Misaraka, ny sisa amin'ny matavy Passer tetehina madinika karaoty sy ny tongolobe, hanampy ny voatabia sy ny divay hanina 3 minitra.

Rolls afaka amin'ny cure, nanitatra teo amin'ny fanaova lovia, haidiny ny saosy ary nampiditra ny lafaoro nandritra ny adiny iray. Manompoa amin'ny ovy nopotsehina na salady.

tsy famenoana

Maro ny mpanao Variant Mety ho toa tsy misy dikany, fa amin'ny endrika ity dia meatloaf tonga lafatra hatsiaka sakafo maivana. Ho haka Somary lehibe iray ny henan'omby tenderloin, sira, thyme, dipoavatra, voantsinapy, tsaramaso sy ny zava-manitra hafa. Nentina hanandrana rehetra. Hena marinated ary kivy, nohosorany sira zavamanitra. Avelao mba hijoro amin 'ny 40 minitra. Tamin'izay mifono amin'ny voantsinapy (lafiny anaty), nanakodia sy mofo horonan-taratasy, nofonosiny amin'ny aluminium foil, tokony ho 2 ora. Ny lafaoro dia tsy maintsy ho tena mafana. Vonona horonan-taratasy nalefa tany amin'ny fitehirizana tao amin'ny vata fampangatsiahana sy manompo azy tony,, manapaka araka izay masiaka araka izay azo atao.

miaraka amin'ny atody

Previous fomba fahandro azo kely kokoa ary nanao mamiratra. Izany no tanjona, mifanaraka vitsivitsy nahandro atody sy ny karaoty. Izy ireo dia apetraka ao anatin'ny iray manontolo, mamelatra ny iray araka ny hafa eo anoloan'ny endriky ny hen'omby horonam. Ary tamin'ny voapaika raha ny fandehany tena tany am-boalohany, ary tena zava-dehibe - matsiro. Manompoa mangatsiaka, voaravaka sprigs ny persily.

Roulade ny hen'omby multivarka

Izany no tena malaza appliance tokantrano azo ampiasaina miaraka ny lafaoro. Ao amin'ny horonam-mofo multivarka araka izany ny amin'izay fomba fanamboarana ambony. Koa satria ny ankamaroan'ireo fitaovana ireo manohana ny miadana extinguishing endri-javatra, ny hena dia bebe kokoa tanora sady be ranony. Fa hen'omby horonan-taratasy dia tena zava-dehibe.

Ny fotoana ponenana sakafo in multivarka mety miovaova arakaraka ny ora telo, arakaraka ny fandaharana voafidy. Fa 40 minitra mandra-masaka hena indraindray manampy peeled ovy. Amin'ity tranga ity, afa-tsy ny tena sakafo, niara-mivadika garnish matsiro.

fisoratana anarana

Tsara sakafo amin'ny fety latabatra amim-pahombiazana dia tsy maintsy ampiharina. Raha misy safidy mafana, dia tsara indrindra ny tsirairay vahiny mba hamoaka ny misaraka lovia. Ho an'ny meatloaf toy ny starterDouble ny manitatra eo iombonana lovia no izy. Handravaka ny lovia Afaka ny ho anana, legioma na saosy. Amin'ity tranga ity, tsara kokoa ny horonam kely niely tanteraka, ary lehibe mialoha notapatapahina.