Izany no namatsy ny kebab-trano sy any an-tokotany

Eto amin'ny firenentsika efa lasa ny mitono hena lovia izay matetika tena masaka, mandeha amin'ny natiora. Matetika, tsotra hena natono threaded tamin'ny skewers, dia tsy voafetra ho, treats ity dingana ity dia niaraka tamin'ny maro. Misy ny mihevitra fa teny an-dalana ny olona manam-potoana tsara tarehy noana, sy ny fotoana ilaina amin'ny fandrahoan-tsakafo, dia tsy tokony ho very foana.

Na izany aza, sakafo malaza toy izany dia mitaky fomba manokana LAFINY lovia sy tsakitsaky izay mahaforona ny gastronomic fototra. Mba hamahana izany mihatra amin'ny mitono hena, dia mila mamantatra ny mety hisian'ny système digestif, ary, indrisy, tsy manam-petra. Voalohany indrindra izany zavatra niainako izany dia hanampy mponina ao amin'ny repoblika Transcaucasian manana ny kolontsaina nentim-paharazana ny fihinanana ny hena Masiaka sakafo.

Noho izany, inona no nanompo ny shish kebab ao Georgia na Armenia? Amin'ny maha-fitsipika, saosy, legioma sy anana. No salady Olivier, mofo voasesika amin'ny saosisy sy ny Herring eo amin'ny latabatra Caucasian tsy hiara-hitoetra amin'ny hena natono eo amin'ny vainafo. Ny tsara indrindra dia heverina saosy tkemali, dia moramora tsirony dia manamafy ny setroka avy amin'ny vokatry ny saribao sy Nadininy zanak'ondry. Ny marikivy feo tsy manapaka ny fanandramana ny tena vokatra, izay tena zava-dehibe, raha ny hena tsara. Oversupply ny dipoavatra na vinaingitra --taona taloha caterers fitaka, miezaka ny manafina aoriany, ka "Tsy vao voalohany" izy ireo indraindray freshness fa miezaka ny handeha eny ho mitono hena, ka aza manao tahaka azy ireo.

Ny tsy fahampiam-potoana ankehitriny dia mitondra ny olona ho any amin'ny teboka izay nanompo ny shish kebab ketchup fivarotana mahazatra. Tsara mbola mahandro izany ny tenanao amin'ny pureed vaovao voatabia-masaka simmered amin'ny anana sy dipoavatra kely. Na ahoana na ahoana, ny saosy tsy tokony ho henjana loatra.

Ary ny garnish. Ny iray amin'ireo tsara indrindra izay sakafo rehetra ny kebab, salady ary nanendy amin'ny Grill legioma. Mitetika fotsiny ny laisoa ka izany afangaro amin'ny tongolo, mamy kely amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka. Aneta, persily sy kôkômbra ao ny fanaovana dia tonga soa. Bake baranjely azo atao toy ny Zeorziana, manapaka ho foto-tsakafo sy ny fiorenany teo amin'ny makarakara Peel sy ny foil. Ao amin'ny tranga faharoa, dia nanolorana azy ho halevina miaraka amin'ny karaoty, ovy ary tapa-onion kely vava, dia ho toy izany juicier.

Mpanjakan'ny ny lafiny rehetra vilia - onion. Nandeha tsara ny zavatra rehetra izay nanompo ny shish kebab. Tongolo dia tsy maintsy ho hita eo amin'ny marinade, ary koa eo amin'ny famolavolana ny vita lovia no izy. Mety ho ny lafaoro saribao, marinate, nanapaka vava vola fotsiny. Tena zava-dehibe fa raha tsy misy izany, dia mitono hena dia tsy mitono hena, fa fotsiny Nadininy hena.

Garnish tokony ho kely dia kely, miaraka amin'ny ovy na ny vary dia tsy tena mety. Ny tanjona dia ny hankafy ny fanandramana sakafo, izay an-trano ny mahandro ny ankamaroan'ny olom-pirenena ny mpiray dia sarotra, na azo atao. Izany no nanaovana ny latabatra ho shish kebab tokony ho, na dia be, fa fohy. Salady, nalona tongolobe sy tongolo lay mofo na Pita mofo, legioma mofo sy siny hoditra iray tavoara ny tsara na ny divay mena, eto ihany.

Ary ny vilia, izany, mifanohitra amin'ny malaza stereotype, plastika fanary takelaka - tsy safidy tsara indrindra. Nisy zava-nitranga toy ny saha fitsangatsanganana amin'ny mitono hena, dia tsy mitranga matetika, dia tokony hitondra ny tenanao sy ny namanao amin'ny zavatra hafa mahaliana. Ny safidy lehibe - dia napetraka ny tanimanga, anisan'izany ny siny.