Pies Zavatra fomba fanamboarana sary

Zavatra sakafo dia mafy orina eo amin'ny fiainantsika. Spaghetti, risotto, ravioli - ny mahazatra vilia izay azo baiko ao amin'ny fisotroana kafe, na mahandro ny tenanao. Saingy indraindray tsara hanandrana zava-baovao sy ny tany am-boalohany. Tsara noho izany henan'omby. Zavatra chefs no namorona fomba fanamboarana tsara dia tsara maro. Anisan'izany ny tsy malaza izao tontolo izao ny pizza "Margarita". Mbola maro misokatra ary nikatona italianina mofo matsiro. Alohan'ny tena mahaliana nandinika ny safidy, dia aoka isika hitodika any tantara.

A kely ny tantara

Ankehitriny ny ankamaroan'ny culinary mahafinaritra Italia prototypes nanana ny an'arivony taona maro lasa izay. Afa-tsy iray sy tsy pies. Olona miavaka nanakodia Roman tarehy lanonam, izay nanana marobe ny matsiro sakafo mafana, tsindrin-tsakafo sy sakafo maivana. Indrindra amin'ny lafiny io Lucullus lasa malaza. Amin'ny fanasana nanompo natono mpitari-tafika sy ny vorombola grouse, Ary manarakaraka ireo lovia teo amin'ny vato fisaka ireo manodidina miendrika mofo, mitovy amin'ny ankehitriny ny pizza. Mpahandro romanina nanomana azy ireo manokana sy ny koba marikivy voaendy tamin'ny saribao. Mihoatra ny zato taona ny fiovana ity niseho lovia tambo isaina.

Zavatra pies (fomba fanamboarana miaraka amin'ny sary): paoma henan'omby

Italia no nalaza noho ny mahavariana voankazo pies. Misy manomana marefo, tsindrin-tsakafo matsiro sy fahazavana. Raha te hampifaly olona ao amin'ny fianakaviana na namana raha amin'ity trano ity sakafo, mahandro Italiana paoma henan'omby. Ny fomba fahandro dia mahagaga tsotra, ka nahandro sakafo vilia tsy haka fotoana be.

Ingredients:

• 180 h toto;
• 0.125 litatra ny ronono;
• 140 grama ny siramamy;
• 50 grama ny dibera;
• paoma lehibe roa;
• atody telo;
• Baking vovoka;
• tsira mitsangana izy.

Voalohany, manomana ny koba. Pour ny siramamy ao anaty vilia baolina, hametraka 3 atody yolks sady nokapohiko tamin'ny Mixer. Pour ny ronono any an-mifangaro, haidiny ny koba tsara toto sy ny iray voasivana-teaspoons fahatelo Baking vovoka sy sira kely. Beat ny koba Izy mba ho lasa fanamiana. Ketraka 25 grama ny dibera ary te hanampy azy ny koba.

Ary ny famenoana. Miborosy ny paoma ka nanapaka an slices. Pour ny Mamono ho any amin'ny lapoely, dia nametraka hodi-biby. Eo an-tampony, mametraka ny paoma amin'ny kisendrasendra ny filaminana. Manosika azy, dia niara-nandeha ho any an-koba lalina kokoa.

Avy eo haidiny ny mofomamy amin'ny tain dibera, hafafiny amin'ny siramamy sy mandefa amin'ny fanendasa tokony ho antsasaky ny ora. Optimum fanaova hafanana - 180 ° C.

Zavatra sakafo: voasary makirana henan'omby

Hita vatana hafa ny tsindrin-tsakafo dia faran'izay voasarimakirana henan'omby. Mahandro azy mafy kokoa sy ela kokoa noho ny Apple, saingy mendrika izany. Zavatra ivelan'ny trano miaraka amin'ny mofomamy misy meringue no handravaka latabatra.

sakafo:

• voasarimakirana roa;
• 350 grama ny koba tsara toto;
• dimy atody;
• antsasaky ny kapoaky ny siramamy;
• antsasaky ny kapoaky ny vovo-siramamy;
• 250 h dibera;
• tablespoons dimy hydroéthylamidon;
• rano iray vera.

Omano ny shortcrust mofomamy. Afangaroy ny hatsiaka dibera sy vovo-siramamy. Add koba tsara toto ho vokatr'izany mifangaro, atody yolk ary ny iray. Mametafeta ny koba ka jamba izany an-baolina, ary mitahiry izany ao amin'ny vata fampangatsiahana. Antsasak'adiny taty aoriana, hanala izany, horonan-taratasy, ataovy ao anaty lalina sy ny endrika Pierce amin'ny toerana maro. Ho avo zana-kazo. Kitay hanendasanao azy amin'ny 180 ° C nandritra ny 20 minitra.

Karakarao ny famenoana. Manenjika ny ranom roa voasarimakirana amin'ny fitoeran-javatra lalina. Pour in ho iray vera rano ary ampio ny hydroéthylamidon. Ataovy ireo zavatra mifangaroharo amin'ny afo. Madinidinika mandra-miha-matevina, manaitra foana. Rehefa mifangaro dia andrahoina, hametraka ao siramamy, atody yolks telo, grated zest avy amin'ny voasarimakirana iray. Rehefa izany intsony angamba izy, hametraka 50 grama ny dibera. Ataovy ny koba eo amin'ny famenoana sy ny kitay hanendasanao ny 5 minitra amin'ny 150 ° C.

Omano meringue. Tamin'ny handravaka azy ny voasarimakirana tarts italiana tompovavy. Whisk atody fotsy hoditra siramamy efatra ka hasarony ho etỳ ambonin'ny faobe ny vokatry ny mofomamy. Bake sakafo in lafaoro 25 minitra amin'ny 150 ° C.

Calzone

Calzone - lovia izay tonga ho antsika avy any Milan. Raha vao pies toy izany mahandro Zavatra tompony noforonina mba gaga gourmets izay lasa mankaleo fitsipika ny pizza. Ary nandimby: ny endrika, izay mitovy ny Crescent volana, ary matsiro toppings namely Milanese.

sakafo:

• 300 grama ny mozzarella;
• 400 grama ny voatabia;
• 100 grama Hama;
• 400 grama ny koba tsara toto;
• 0,2 litatra ny rano;
• menaka oliva;
• maina masirasira;
• siramamy;
• Basil;
• oregano;
• tsira mitsangana izy.

Ny dingana voalohany dia ny manomana ny koba. Pour tao anaty fitoeran-javatra lalina koba tsara toto, masirasira, iray sotrokely ny siramamy sy sira, ampiana menaka oliva kely sy afangaro.

Ary manao ny famenoana. Esory ny Rind avy amin'ny voatabia sy hanala fototry tsirairay. Asio izy ireo amin'ny sivana ka hamela ny hiala ranom-boankazo be loatra. Dice ny ham, makarakara ny fromazy ary aforeto ao anaty fitoeran-javatra lalina. Add ny Basil, dipoavatra, oregano sy voatabiha, dia ampiana sira sy afangaro Hala-.

Ataovy ny koba teo ambony latabatra ary hakodian'ny olona izany floured mba mahaforona ny faribolana. Tamin'ny antsasany iray, apetraho ny Hala-, ary ny faharoa handrakotra azy. Tsara hamehezany ny sisiny. Ataovy ny henan'omby amin'ny taratasy fanaova, nohosorana menaka. Bake mandra-malefaka. Ny optimum hafanana - 200 ° C.

Fish henan'omby Milanese

Fish mofo tsy toy ny mahazatra toy ny hena, legioma na voankazo. Izy ireo no tena mety ho an'ny olona izay nanapa-kevitra ny isan-karazany ny sakafo isan 'andro amin-javatra tsy mahazatra. Andramo Zavatra Pie amin'ny trondro - aza maka!

Ingredients:

• 500 grama ny trondro fillet;
• 70 grama ny holandey fromazy;
• tablespoons ny voatabia roa Mametaka;
• 0.25 litatra ny ronono;
• atody roa;
• dia koba tsara toto roa tablespoons;
• tablespoons ny dibera roa;
• menaka oliva;
• ny sira;
• fotsy dipoavatra.

Tokony hanomboka hanomana ny mofomamy amin'ny fandrahoan-tsakafo trondro anjaka hitohizany. Hetezo izany mety aminao sy ny kely Fry amin'ny diloilo.

Ary manao ny saosy. Nafanaina ny dibera ary aidino ny lafarinina tao. Nandritra ny vilany fandrahoana aza adino ny manaitra ny vahoaka. Rehefa izy no mahazo ny fahazavana tsara loko volontsôkôlà, manomboka handatsaka ronono amin'ny ampahany kely. Hamporisihiko ny saosy tsara mba tsy vongan. Rehefa lasa matevina, vonoy ny hafanana. Makarakara ny fromazy amin'ny grater, ary aidino ny saosy. Add ny voatabia Mametaka, sira kely, fotsy dipoavatra ka hamporisika.

Ataovy ny trondro ao an-saosy. Sequentially manampy ny nokapohina yolks sy ny fotsy hoditra ao anatiny. Manaitra. Fikojakojana ny endriky ny menaka oliva, ataovy an-trondro saosy sy hanendasany ny tokony ho ora.

Zavatra vary mofomamy amin'ny epinara

Isan-karazany ny fahazarana mihinana Hanampy Italiana henan'omby amin'ny vary sy ny epinara. Tsy mitovy otrikaina, dia toy izany afaka haingana sy fahafaham-po tanteraka ny hanoanana.

sakafo:

• 400 grama ny nivaingana epinara;
• 250 grama-bary;
• 50 grama parmesan;
• atody telo;
• onion iray;
• 20 h dibera;
• nutmeg;
• breadcrumbs;
• dipoavatra mainty;
• tsira mitsangana izy.

Apetraho ny epinara amin'ny lapoely, manarona amin'ny sarony sy ny hafanana ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Tokony ho 10 minitra taty aoriana, dia hanome ny ranom, izay tokony ho notrohinao mbamin'ny faikany. Ary rehefa afaka izany, no hanome ny epinara ny mangatsiatsiaka kely ary manenjika na tafahoatra ranoka avy aminy. Hetezo ny fototra.

Ataovy ny mahandro ny vary sy sira kely izany. Amin'ny mangotraka ny rano, dia miomana ny 10 minitra.

Silaka ny tongolo sy ny Fry izany amin'ny dibera. Dia tokony ho lasa malefaka sy volamena. Whisk ny atody amin'ny Mixer. Afangaroy ireo amin'ny vary, tongolo sy ny epinara. Dipoavatra, sira ary ampio ny nutmeg.

Oil lubricated hafafiny breading endrika sy nalahany teo anatiny vokatry faobe. Bake amin'ny 200 ° C ho antsasaky ny ora.

Zavatra mofo (fomba fahandro amin'ny serizy sy ny ricotta)

Berry tsindrin-tsakafo amin'ny ricotta tsy manaitra na ao amin'ny fianakaviana. Izy no tena be ranony, ary manana tsiro mamirapiratra manan-karena. Arakaraka ny safidinao, dia afaka mampiasa voaroy isan-karazany ao amin'ny fiomanana, fa ny fomba fahandro dia mahazatra amin'ny voaroy.

Ingredients:

• 250 grama rikkoty;
• serizy (ny mihoatra, ny tsara);
• 300 grama ny koba tsara toto;
• 200 grama ny siramamy;
• from 200 ny 250 grama ny dibera;
• atody telo;
• miaraka amin'ny voasary makirana iray Peel;
• tsira mitsangana izy.

Voalohany, manomana ny koba. Voasivana toto voaharo siramamy sy sira. Ho kely Fikinifinifin'ny andininy eo afovoany ka hivadika ny atody iray. Hahosotrao eo an-koba tanana ny hatsiaka dibera. An-jambany ho any amin'ny baolina sy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Karakarao ny famenoana. Pour siramamy ao anatin'ny fitoeran-javatra lalina, handrava ny 2 atody sady nokapohiko tamin'ny Mixer. Add ny ricotta, Peel, cherries ary afangaro.

Esory ny koba avy amin'ny vata fampangatsiahana Manakodiava ka napetrany tao anatin'ny nilahatra amin'ny foil na hodi-biby endrika. Saròny azy amin'ny Hala-. Bake ny mofomamy ao anaty lafaoro amin'ny 180 ° C nandritra ny adiny iray.

Inona no sakafo hisafidy?

Lovia ireo dia azo ampiasaina amin'ny toe-javatra rehetra. Tamin'ny faran'ny herinandro, raha te haka aina sy hitsabo tena ho tsotra sy tsindrin-tsakafo matsiro fa afaka mahandro sakafo italiana mofomamy amin'ny paoma na rikkotoy. Ary ny latabatra dia tokony ho fialan-tsasatra zavatra manokana. Noho izany dia Italiana voasarimakirana henan'omby amin'ny meringue mahafatifaty. Amin'ny maha-appetizer manompo calzone soa aman-tsara. Fa ny sakafo hariva eo ho eo ny fianakaviana tena safidy tsara ho mofo amin'ny epinara na trondro. Araka ny hitanao, sy ilay trano tany am-boalohany dia afaka mahandro mofo. Zavatra trano fisakafoanana tsy manome anao ny safidy ny lovia, na ianao aza.

Mazotoa homana, malalako mpamaky!