Ny fototry ny fandrahoan-tsakafo. Ahoana no manadio ny boletus

No azo atao ny mijanona ho tsy miraharaha ny matsiro marinated holatra, izay tsara ao amin'ny siny feno. Ary raha tsy mbola tonga any izy ireo, dia mila manao be dia be ny asa. Ny fomba tsotra indrindra mba hanangona azy ireo any an'ala, ny rivotra madio, natambatra raharaham-barotra soa akory. Boletus, ohatra, mitombo amin'ny kesika anaty kirihitrala, izay ny hazo mbola tanora sy ambany. Raha vao nanangona izy ireo, dia tsy maintsy ho vonona amin 'marinating.

Ahoana no manadio ny boletus? Io fanontaniana matetika nanontany ny fahaizana pickers holatra. Matetika no manadio tongotra, ary manala ny vovoka avy amin'ny mahavoky hoditra amin'ny satroka. Tsy afaka manana matoatoa va no samy hafa ny volontsôkôlà. Peel dia azo esorina mora foana. Under fisaka na convex Cap manafina endrika cylindrical nofo tongotra. Ny tena sarotra eo amin'ny fanadiovana dia ny holatra tampon'ny malama, noho izany dia sarotra ny mihazona an-tanana. Ve Mila manadio ny boletus? Rehefa dinihina tokoa, rehefa lava sy mafy tanana fomba ratsy voasasa ho afaka amin'ny fota.

Madio sa tsia? Izany no fanontaniana

Ny mpikarakara tokantrano dia afaka milaza aminao ny fomba fanadiovana ny boletus. Fa misy ireo izay milaza fa ny fanaovana izany dia tsy ilaina. Manoro hevitra izy ireo tsara Sasao ny holatra. Fahavoazana ho ny hoditra dia tsy dia hanandrana kely fotsiny fiovana. Raha mahandro boletus tsy voatsabo, ny votoatin'ny ny Can dia ho mainty ny loko sy ny mihasimba fanamiana kokoa, "snotty". Ary ao an-tsaina foana fa mety Peel Cap kely hodorany ho fofona eo nandritra ny fandrahoan-tsakafo, na vilany fandrahoana.

Nidaroka baomba holatra manana tsirony marefo ary mahafinaritra fomba fijery, sy ny anatiny ny banky dia tsy ho nefa matromatroka. Noho izany, tsara kokoa ny miasa mafy sy araka ny tokony ho nanangona mitana tsirairay (na vidiana) greasers, fanesorana ny satroka tena manify hoditra. Ary ny anankiray hafa torohevitra avy za-draharaha vehivavy mpikarakara tokantrano: Alohan'ny manadio ny boletus, tahiry ho amin'ny fandidiana manify roa ny fonon-tanana. Ary ny penina hitana ny fahadiovana. Ary, afaka hamelatra ny manify ny holatra eo amin'ny masoandro sy ny miandry mandra-tankina ny mucus. Dia handeha ny asa haingana kokoa aza.

Ny fofon'ny ny ala an-dovia

Noho izany, efa nataonareo tamin'ny fomba araka ny tokony ho fanadiovana ny boletus. Ny manaraka dia mahaliana kokoa: isika dia manomana azy ireo. Izy ireo hanandrana tsara, dia mitovy ny holatra fotsy. Voaomana tsara tarehy izy ireo haingana tompon'andraikitra manoloana fandrahoan-tsakafo, vilany fandrahoana, sautéing sy pickling. Izany no misaraka lovia, ary ny garnish. Andrahoy ho roa-polo minitra, ary avy eo fotsiny Fry amin'ny tongolo sy ny marikivy na marinate fanosotra amin'ny vinaingitra miaraka amin'ny legioma koa ny menaka.

Misy soa?

Hahafinaritra, dibera holatra dia ilaina amin'ny gout. Marary andoha izy ireo hanampy. Ireo holatra ahitana proteinina be dia be, indrindra fa amin'ny endrika maina. Izy ireo calorie ambany. Na izany aza, ny farany dia miankina betsaka amin'ny ny fomba fanomanana sy ny hafa koa ny sakafo. Na izany aza, dibera holatra ary mety ho mampidi-doza ho an'ny vatan'olombelona satria mirakitra be dia be ny fibre sy ny chitin. Ireo akora no sarotra ny mandevon-kanina, mba tsy mahazo mihinana holatra ny olona iray malemy kibo.

Koa ahoana madio ny boletus, efa fantatrao. Ary Scout holatra toerana ka mandehana ho any amin'ny ala. Afaka nanangona avy May ka hatramin'ny Oktobra, ary ny fanandramana ny notapatapahina holatra tastier ireo izay amidy ao amin'ny toeram-pivarotana lehibe.