Lamoria miaraka amin'ny tongolo sy ny karaoty amin'ny fanendasa-: mahandro fomba fanamboarana

Lamoria hena dia tena ilaina ho an'ny vatan'olombelona satria misy otrikaina, mineraly, proteinina, asidra amine sy matavy. Ankoatra izany, dia manana ny tsirony tsara sy ahitana ny habetsahan'ny kaloria kely dia kely. Izany no antony, ny nanolorana azy ho sakafo ara-pahasalamana rehetra. Lamoria miaraka amin'ny tongolo sy ny karaoty amin'ny fanendasa-- izany no tsara indrindra sy handresy-fandresena fanomanana ny trondro mahafinaritra io.

General fanomanana fitsipika

Lamoria - be trondro, izay matetika no tsy mahandro tanteraka. Matetika mampiasa na steaks anjaka hitohizany. Izany fomba dia ahafahana mahandro ao amin'ny lafaoro amin'ny lamoria legioma, onion, fromazy, fanosotra sy ny toy izany. D.

Za-draharaha mpandray vahiny kevitra ny hanomana lamoria amin'ny foil na hasehonao, satria madio ny hena kely maina. Legioma sy ny tongolobe hanatsarana ny fanandramana ny trondro, nomeny harena. Mba hanomanana ny trondro tanteraka ny antonona ny karazana tongolobe: poarô, maitso tongolo, tongolo. Fa lehibe kokoa juiciness mialoha marinate hanina. Amin'ity tranga ity, ny trondro dia hanana fotoana ny manapotsitra ny fofona zava-manitra ary mahazo vaovao tsirony.

Matetika lamoria nivarotra mangatsiaka, ka alohan'ny fandrahoan-tsakafo dia tokony ho thawed amin'ny efitrano hafanana, na ao amin'ny vata fampangatsiahana. Raha manapa-kevitra ny mahandro lamoria amin'ny tongolo sy ny karaoty ao amin'ny lafaoro, dia tanteraka izany ho toy ny lafiny lovia ny nahandro vary na ny ovy.

Trondro miaraka amin'ny legioma

Fomba fahandro ny lamoria miaraka amin'ny tongolo sy ny karaoty ao amin'ny lafaoro? Maro ireo fomba fanamboarana, tena tsotra izy ireo, ka noho izany mba hanao sakafo matsiro kery eo ambany na dia ny olona mbola tsy nahita fiainana. Fa ny fanomanana ny trondro sy ny legioma ilaintsika:

1. Lamoria anjaka hitohizany - 0,8 kg.
2. Salt.
3. Thyme.
4. Poarô (fotsy ampahany ihany).
5. Dimy ovy.
6. Dimy karaoty.
7. Beer - 260 ml.
8. Maharikivy - 260 ml.
9. White dipoavatra.
10. Seleria zanabary.
11. Folo serizy voatabia.
12. Tarragon.

Ny LEEK ka nanapaka azy ho ao an manify vava. Foil mamorona amin 'ny takelaka dia nandry teo an-bottoms tongolo. Sasao anjaka hitohizany ny lamoria, obsushivayut izany miaraka amin'ny taratasy kely lamba famaohana sy manampy ny sasany sira, manampy fotsy dipoavatra sy ny tarragon.

Diovy dia sasao ny karaoty, dia mitetika azy ho cubes. Hanamarinana tahon ny seleria. Voatabia ihany koa ny manasa ireo sady nitetika ny ho ampahany. Ovy manadio sy hanamarinana ny slices. Rehefa ny legioma rehetra dia vonona ny zavatra; izy ireo dia afaka ny ho kely ny sira. Manaraka, manitatra eo onion ovy, fillet, seleria, karaoty. Fa izay rehetra antsoina hoe vilia foil mila haidiny labiera kely, ary avy eo dia fikojakojana ny marikivy fanosotra amin'ny tampon'ny ny legioma. Top vanim-potoana rehetra dia sampan-thyme sy ny rakotra fanaovam-panavotana amin'ny foil. Lamoria, tongolo sy ny karaoty amin'ny fanendasa-mofo tokony ho efa-polo minitra amin'ny mari-pana ny 170 degre.

Ny trondro miaraka amin'ny tongolo sy ny karaoty

Lamoria miaraka amin'ny tongolo sy ny karaoty amin'ny fanendasa-mivadika mampino matsiro. Roa ihany legioma ampy ny hahazo sakafo lehibe.

sakafo:

1. Ny kilo ny lamoria.
2. Karaoty - 5 pcs.
3. Salt.
4. Black dipoavatra.
5. Efatra takamoa.
6. Mayonnaise - '90

Zavatra tsy manan-javatra voavoatra lovia haingana sy mora foana. Fiomanana tokony hanomboka amin'ny fanomanana ny legioma. Mila hanadio sy hanasa, avy eo ny tongolo sy ny karaoty hotetehina shinkuem hanamarinana amin'ny grater, izay ampiasaina ho an'ny fanomanana ny Koreana salady.

Ny lamoria sy asa sokitra, manaisotra vombony, rambony sy ny lohany. Hetezo ny fillet anjara ka apetraho eo amin'ny taratasy fanaova, nohosorana menaka. Ao amin'ny tampon'ny ny trondro sira sy manampy ny zava-manitra. Koa niely sosona ny tongolobe, recoat mayonnaise rehetra, karaoty ary avy eo dia nasiany manampy mayonnaise indray.

Ankehitriny dia mandefa ny lamoria amin'ny karaoty sy tongolo amin'ny fanendasa-. Nandritra ny folo minitra voalohany trondro 200 manendasa amin'ny ambaratonga, dia ny mari-pana dia nampidinina ho 180 diplaoma, ary ny iray hafa miomana ho roa-polo minitra. Manomàna trondro nanompo amin'ny ovy sy ny vary.

Lamoria amin'ny soflera

Lamoria miaraka amin'ny tongolo sy ny karaoty ao amin'ny lafaoro azo masaka ny koa ny soflera.

sakafo:

1. Ny kilo ny anjaka hitohizany.
2. Ny kely loha ny laisoa (loko).
3. Hard fromazy - 220
4. Menaka legioma.
5. Atody.
6. Onion - 1/2 kg.
7. Voatabia Mametaka - '60
8. Ronono - 170 h
9. Karaoty - 350 h

Preheat lafaoro ny 190 degre. Big RUB ny nanadio karaoty sy tongolo voatetika. Avy eo Fry azy ireo menaka legioma voaomana legioma mandra-kely volamena volontany. Ny nahavitany nendasina mba manilika ny fitoeran-javatra avo bumpers fanaova.

Sasao madio ny anjaka hitohizany ambanin'ny rano sy obsushivayut azy amin'ny taratasy towels. Hetezo izany ho farantsa kely ka namelatra ny sosona ny legioma. Teo an-tampon'ny lovia ampiana sira sy dipoavatra. Izahay mandefa teny ho an'ny dimy ambin'ny folo minitra ao amin'ny lafaoro.

Ary manao izany amin'ny farany miomana laisoa, naka azy io ho florets tsirairay. Ny legioma sy ny vay ny folo minitra, dia nandraraka ny ron-kena sy ny laisoa voatetika.

Ao amin'ny sambo iray hafa hifangaro atody sy ny ronono, nanampy sira sy voatabia Mametaka. Beat mandra-malama faobe. Anjaka hitohizany alainao avy ao fatana ka namelatra teo amboniny laisoa, mameno azy io mitovy atody mifangaro. Avy eo haidiny ny grated fromazy. Avy eo, alefaso ny endrika amin'ny fanendasa-telo-polo minitra ho an'ny hafa. Raha vao ny tampony dia ho volamena sosona, ny trondro vonona, eo ambony latabatra, dia azo nanompo ho toy ny misaraka lovia no izy.

Trondro miaraka amin'ny legioma sy ny saosy

Afaka mahandro sakafo ao amin'ny lafaoro ny lamoria karaoty sy ny onion ny koa ny saosy. Trondro io ny fandehany tena be ranony sy matsiro.

sakafo:

1. Lamoria - 0,7 kg.
2. Ground dipoavatra.
3. Tongolo roa.
4. Ny sotrokely ny siramamy.
5. Cream - 230 ml.
6. Flour - '30
7. Tanamasoandro menaka.
8. Aneta.
9. Voatabia ranom - 230 ml.

Tongolo manadio ireo sady nitetika ny ho vava vola, karaoty sy hanamarinana tamin'ny grater (mampiasa ny grater ho an'ny Koreana karaoty). Thawed lamoria Burke, slicing ho steaks. Fish dipoavatra sy sira, ary avy eo paniruem amin'ny lafarinina. Tao amin'ny lasitra mafana Fry steaks amin'ny menaka legioma mandra volamena volontany.

Ao amin'ny lapoaly madio tsy maintsy Fry ny tongolo. Rehefa izany dia vonona, manala azy ny lovia ka nandry avy karaoty. Tokony ho afa-Fry. Fa ny fiomanana ilaintsika endrika lalina. Lubricates ny ambany diloilo ary nandry ny trondro, avy eo nendasina legioma.

Ao amin'ny fitoeran-javatra iray hafa, afangaro amin'ny fanosotra sy ny ranom voatabia, tsy manadino hanampy siramamy, sira sy dipoavatra mainty. Ka haidiny saosy lovia eo an-tampony teny ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro. Trondro voaendy amin'ny antsasaky ny ora. Ny sakafo vita ka hafafiny amin'ny voatetika aneta. Manompoa azy amin'ny salady, na azo voavoatra ny trano.

Trondro in foil

Maro ny safidy mba handrahoana sakafo lamoria miaraka amin'ny tongolo sy ny karaoty, voaendy amin'ny fanendasa-. Fomba fanamboarana sary Aoka ianao hahatakatra ny tsipirian'ilay rehetra ny dingana. Very trondro matsiro voaendy amin'ny foil. Fa ny fiomanana ilaintsika:

1. Lamoria - 0,4 kg.
2. Karaoty roa.
3. White sy dipoavatra mainty.
4. Salt.
5. Tongolo roa.
6. Persily.
7. voasarimakirana ranom - 30 ml.

Lamoria faty Mandroa, dia tapaka ho anjarany ary, manasaraka ny fillet avy amin'ny Ridge. Karakarao ny tongolobe, ary ny antsasany hanamarinana azy ho ao an vava, karaoty sy ny RUB. Preheat ny lafaoro.

Manomana ny foil, nandry teo ny tratrany, rakotra ambony sosona ny karaoty sy tongolo. Ny fifangaroan'ny ny peppers torotoro eo laona sy ny anana tetehina madinika. Hanopy ny trondro amin'ny persily eo an-tampony, izany sira, dipoavatra, hafafiny amin'ny ranom-boasarimakirana. Ary rehefa afaka izany, ny crimping sisin'ny ny foil sy niely tao ny endriky ny fonosana na amin'ny taratasy fanaova. Bake trondro ao amin'ny lafaoro preheated amin'ny 180 degre. Fiomanana maka tokony ho antsasaky ny ora. Ny sakafo vita dia tapaka ho anjara, ary nanompo tao amin'ny latabatra miaraka amin'ny mofo nahandro na legioma.

Lamoria miaraka amin'ny tongolo sy ny karaoty amin'ny fanendasa-

Inona no fy mahandro trondro? Steak, voaendy am in'ny fanendasa-amin'ny voasarimakirana sy ny legioma, dia ho faly amin'ny alalan'ny na dia ireo izay tsy miraharaha ny trondro. Fa ny fiomanana dia mila:

1. Lamoria steaks - 4 pcs.
2. Ovy endasina - 20 h
3. Karaoty roa.
4. Tongolo roa.
5. Persily.
6. Fromazy - 120 h
7. Rano tantely - ny tablespoon.
8. White divay - 120 ml.
9. Zava-manitra ho an'ny trondro.
10. Lemon.
11. Pepper.
12. Salt.

Fish steaks dia thawed, sy ny obsushivayut. Tapa-tsara rehetra RUB miaraka amin'ny zava-manitra sy ny dipoavatra, sira kely izany. Top trondro voadio amin'ny ranom-boasarimakirana.

Karakarao ny tongolo sy ny shinkuem semicircles. Ny karaoty sy ny hotetehina RUB. Lemon nanapaka an manify slices, dia zarao ho ampahany roa. Fry misaraka amin'ny menaka oliva karaoty sy ny tongolobe, ary nampiany tantely sy ny voasarimakirana. Dia niakatra nofaranan'ny paikady ny divay sy ny vanim-potoana miaraka amin'ny dipoavatra sy ny tamotamo rehetra. Afangaroy ny sakafo sy madinidinika eo ambany dia ambany hafanana.

Makà endrika lalina, hanosotra diloilo azy amin'ny ary nampiditra ny ambany ny voaomana steaks. Top sosona ny trondro natono hanakatona legioma amin'ny voasarimakirana. Tsy mandefa sakafo mandritra ny folo minitra amin'ny fanendasa-.

Mandritra izany fotoana izany, hanamarinana fromazy sy ny ovy poti, fampifangaroana azy ireo. Izahay haka ny vilany ka hafafiny ny misy pentimpentina ny legioma sy fromazy crisps. Avy eo, alefaso indray ny endrika am in'ny fanendasa-sy mahandro ny trondro roa-polo minitra ho an'ny hafa. Ny sakafo vita dia voaravaka persily. Toy izany ny fomba fandrahoan-tsakafo tsotra lamoria ampy amin'ny tongolo sy ny karaoty ao amin'ny lafaoro mba hanampy hiatrika ny fanomanana ny mpandray vahiny na dia mbola tsy nahita fiainana.

Lamoria amin'ny fanosotra sy ny legioma

Mba hanomanana ny trondro matsiro, dia mila entana toy ny hoe:

1. Lamoria - 1/2 kg.
2. Tongolo - 230 h
3. Menaka oliva.
4. Karaoty - 200 h
5. Black dipoavatra.
6. Atody roa.
7. Salt.
8. Cream (afaka 20%) - 120 ml.

Hetezo ny tongolo sy ny karaoty ary legioma avy eo Fry ny amin'ny menaka oliva. Any amin'ny farany hametraka sira sy dipoavatra. Afangaroy ny atody sy ny fanosotra, whisking mandra-malama.

Ny trondro ireo sady nitetika ny ho anjara. Izahay nataony teo amin'ny ambany ny bobongolo, nanampy sira sy dipoavatra. Top fonony amin'ny sosona ny anjaka hitohizany nanatsatsika legioma ary aidino ny atody-creamy faobe. Mametraka ny endriky ao amin'ny lafaoro mafana tsara. Nahandro sakafo amin'ny 180 grudusov. Ny sakafo vita dia nanompo eo amin'ny latabatra miaraka amin'ny legioma vaovao na garnish.

Soso-kevitra sy ny fitaka

Mpahandro dia entanina mba hanaraka fitsipika sasany, fanomanana trondro:

1. Trondro dia tokony hahatonga ho eo amin'ny latabatra ihany satria mafana, rehefa tony,, dia haingana very ny tsirony.
2. Bake lamoria in marikivy fanosotra na fanosotra, dia afaka mahazo ny lovia amin'ny marefo creamy tsiro.
3. Handresy ny tsy mahafinaritra fofon'ny trondro dia hanampy anao ny voasarimakirana.
4. To lamoria dia be ranony, dia mety ampangotrahy alohan'ny fandrahoan-tsakafo.
5. Mampiasa mofo hasehonao na foil mamela anao hahazo be ranony lovia no izy.
6. Lamoria haingana ampy voavoatra, ka tsy afaka BE LOATRA am in'ny fanendasa, raha tsy izany dia ho ny trondro maina dia maina.
7. Manomàna trondro mila mivoaka avy ao amin'i ny fatana ka hasarony amin'ny sarony sy ny sisa ho folo minitra. Noho izany dia afaka mahazo be ranony vao fillet.

fa tsy ny epilogue

Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia efa nanome safidy maro mba handrahoana sakafo lamoria miaraka amin'ny tongolo sy ny karaoty ao amin'ny lafaoro. Fomba fanamboarana sary Aoka ianao hahatakatra ny tsipirian'ilay fandrahoan-tsakafo. Araka ny tokony ho mofo trondro miaraka amin'ny legioma - tena matsiro sy ara-pahasalamana lovia, soso-kevitra dietolagami. Manantena izahay fa ny fomba fanamboarana dia hanampy ny an-trano ny Cookbook.