Akoho amin'ny paoma teo ambony latabatra - ny trano fialan-tsasatra

Akoho - miely patrana indrindra eo amin'izao tontolo izao, ary tsy mahagaga raha any amin'ny firenena maro eo anivon'ny latabatry ny fialan-tsasatra anjakan'ny nanendy akoho. Ahitana Saiky ny rehetra tao otrikaina B, vitaminina E, be phosphore sy potasioma, vy, ary ny manezioma micronutrients. Sakafo misy hena ny mahagaga habetsaky ny sakafo sy ny singa. Noho izany, dia tsy maintsy ho afaka ny hisafidy ny fatin'ireo ny vorona sy matsiro ny mahandro azy ho mofo akoho amin'ny paoma ao an-tranonao imbetsaka tafangona manodidina ny latabatry ny namana sy ny havana ny olona.

Fa grilling akoho dia tokony ho tena tsara sakafo fa tsy antitra; ny hena dia malefaka kokoa sy be ranony sy ny hoditra - thinner sy maivana. Aleo hifidy fitaovana na ny habeny akoho amam-borona lehibe fatiny. Cooking tsara hanomboka ny 36-48 ora mialoha ny daty voatondro ao amin'ny fialan-tsasatra, ary eto no mahatonga: ny vorona mba unfreeze, 12-18 ianao mba marinate tsara ora - 12 ora iray hafa. Izany no drafitra. Raha mitambatra ny fanambonin'ny akoho, dia ilaina ny defrost, manalavitra fiovana tampoka eo amin'ny mari-pana. Aleo izy thawed teo amin'ny talantalana ambany ao amin'ny vata fampangatsiahana. Avy eo misy akoho maranitra tsy fahampian-drano, ka tsy manana tarehy ratsy tarehy, ny hena dia tsy mandika ny kofehy, ary ny hoditra dia tsy mijery flabby. Dia ilaina ny Sasao tanteraka ny fatin'ilay eo ambany rano mangatsiaka sy maina mamafa.

To akoho amin'ny paoma lasa manitra sy crispy, dia miroso amin 'ny marinating. Fa ny marinade fangaro mila manaraka ireto: 200 grama ny avo-calorie mayonnaise (matetika amin'ny fanaovana tsy ahitana thickening stabilizers sy ny mpiasa), sira sy dipoavatra dia nanampy ho isany hanandrana, ary nanitsy ny zava-manitra mayonnaise, vitsivitsy ny torotoro fo jirofo tongolo lay. Singa rehetra ao amin'ny Mix, ary tsara ny akoho impregnate fatiny, lubricating azy amin'ny marinade eo an-tampony sy ny ao anatiny, mandinika ny kibony ary vala. Izany no impregnation amin'ny fatiny dia tsy maintsy miaritra ora vitsy ao amin'ny efitrano mari-pana, ary ny sisa 7-8 ora - mety ho ao amin'ny vata fampangatsiahana, dia ny hena sy be ranony kokoa flavorful.

To akoho amin'ny paoma dia fahombiazana, tsy maintsy haka paoma sy marina. Tsy tsaratsara kokoa mba handrahoana sakafo amin'ny ankapobeny sy noho ny lovia toy ny marikivy sy mamy-marikivy (Antonovka, Elena, topaza). Fifidianana paoma be ranony, amin'ny durum rehetra hoditra, na mofo, dia ho very ny bikan'ny sy hiverina ho puree. Paoma no voadio avy amin'ny peduncle, ary ny fototry. Ny safidy tsara indrindra - nanapaka paoma lehibe slices 1-1.2 8-12 sm matevina, ka tsy lavo eo ambany fitarihan'ny ankoatra ny mari-pana.

Akoho amin'ny paoma ao amin'ny lavaka - dia matsiro, ary azo ampiharina ankehitriny. Culinary hasehonao - ny zava-baovao ny taonjato faha-20 ho an'ny Tompon'ny maro. Noho azy, ny vokatra azo dia be ranony sy ny fanahy, fa tsy maina. Ampiasaina ihany koa izy mba haingana manomana sakafo ara-pahasalamana, izany hoe tsy misy ny koa ny menaka sy ny menaka. Kanefa, toy ny fitaovana rehetra, Ireto avy no tafiditra izay tokony ho raisina rehefa mahandro. Fisafidianana ny halavan'ny hasehonao dia miankina amin'ny haben'ny ny lovia izay dia hapetraka eo, miampy ny toerana mba hanafaka namboarina mendrika, izay mandevona clamps noho ny fiarovana sy ny hanenjanany ny faran 'ny tanany. Ny seam Tsara ny toerana misy ny ambony; raha ny Hose triatra, dia ho mora kokoa ny handeha eo amin'ny anatin'ilay vilany. Fa raha manaraka ny mari-pana toe-javatra, izay voalaza ao amin'ny fonosana hasehonao, dia mbola simba. Alohan'ny fametrahana lovia amin'ny fanendasa-haka vitsivitsy fanjaitra manify puncture: alalan'izy ireo no mivoaka etona. Baking lafaoro teo amin'ny taha izay vainafo ny hasehonao Feno etona sy miakatra, dia mieritreritra fa tsy nitsahatra teo amin'ny rindrina sy ny fanafanana singa mba tsy ignition. Ny teny miampy tanany fa rehefa nahandro ranom splashing ny fatana, ary tsy mila manokana fotoana fanampiny sy ny heriny mba hanasa azy.

Fenoy ny marinated akoho slices ny paoma sy anchoring ny sisiny eo amin'ny faty skewers na manjaitra ny kofehy ny paoma dia tsy ho lavo izy. Hetezo ny halavan'ny takiana ny hasehonao, Clip anchoring farany hametraka akoho amin'ny paoma sy clamping malalaka farany. Izahay hitafy ny taratasy fanaova ka nataony tao anaty lafaoro. Cooking amin'ny mari-pana ny 180 ° C nandritra ny 30 minitra. Noho ny tsindry nohariana araka ny hasehonao, ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana mihena. Hetezo ny hasehonao sy misintona avy ny tady na skewers, manitatra eo amin'ny sakafo fisaka lehibe ny akoho sy teo amin'ny lafiny roa - ny paoma, ary apetrany amin'ny afovoan 'ny latabatra. Izany no misy ny toeram-boninahitra, izay tokony hitondra ny akoho amin'ny paoma.