Sakafo ilaina ny vary nahandro, volontany. Figure: Sakafo zava-dehibe isan-100 h

Rice - ny perennial zavamaniry avy amin'ny fokon'i voamadinika. Fomba ofisialy nihevitra ny tanindrazany, India sy Indochina. Ao amin'ireo faritra ireo ny ahitra nanomboka nitombo tokony ho 8000 taona lasa izay. Tamin'ny voalohany, dia hambolena ao anatin'ny mahazatra tsaha, izay nanome vokatra tsara. Rehefa mandeha ny fotoana, ny hita natao fa waterlogged faritany vokatra vary vokatra mihoatra lavitra noho ny tany maina. Amin'ny alalan'ny fomba io dia tsy ilaina ny manisy zezika sy ny fijinjana tsy fiantraikany mivantana eo ambanin'ny masoandro. To daty, kolontsaina io no lehibe ihany no tondraky ny rano ao amin'ny toeram-pambolena.

Nambolena vary amin'ny fomba manokana. Voalohany hitsimoka tsimoka rehefa tonga ny halavan'ny 10 santimetatra, dia hatsipy any amin'ny rano ao amin'ny varimbazaha manokana greenhouses. Izany no atao mba ho azo antoka fa ny fototra niorina mihitsy. Izany no fomba mifidy ny olona matanjaka indrindra, izay amin'ny hoavy dia ho azo antoka ny vokatra tsara.
Taonjato maro lasa izay, ny vary kolontsaina matotra efa ho 8 volana, izay tena disadvantageous. Amin'izao fotoana, izahay iombonana karazany, manome vokatra ao anatin'ny telo volana. Izay be nampihena ny vola mba hikarakara azy.

Roa volana taorian'ny fambolena vary manomboka ny hampitombo ny hery. Ny fofon'ny ny voniny dia somary mampahatsiahy ny hanitra ny vary masaka, fa amin'ny hanitra tinge. Niforona mafy orina heny ny vary. Dia vokatra ary aoka ho azo antoka ny maina. Raha afa-po ny hamandoana ny vary dia avo loatra, ny vary bobongolo sarony sosona, ary rava ny vokatra. Ao amin'ny faritra izay ny vary dia voatahiry, izany ihany koa ny tonga lafatra tohanan'ny hamandoana. Raha foana ny haavom-hamandoana ao amin'ny vary voatahiry unwrapped isan-taona. Telo taona dia azo tehirizina ao amin'ny tany am-boalohany fonosana plastika.

Long Grain White Rice

Voalohany, ny vary manana be dia be ny zavatra mahavelona. Na dia izany aza, rehefa mitoto vary efa ho ny otrikaina rehetra handeha hiaraka amin'ny hoditra. Ampahany kely ihany no sisa, izay tsy miharihary loatra ny taova. Fa amin'ny vary sarotra be gliosida, izay afaka nandritra ny fotoana ela mba hamahana ny vatana amin'ny angovo. Koa amin'ny fanaovana ny proteinina sy ny menaka. Izay tafiditra ao ny lava-bary vary hydroéthylamidon dia latsaky ny amin'ny karazana hafa. Io isan-karazany no efa tsy miara-hifikitra sady tsara mba handrahoana sakafo pilaf.

Izao ny sakafo sarobidy ny vary dia 100 grama:

• proteinina: 7.13 h;
• Fat: 0,66 h;
• gliosida: 78,65 h;
• kaloria: 315 kcal.

Izany dia ho an'ny vokatra hiteny ratsy. Ary ny sakafo masaka ilaina ny vary isaky ny 100 grama:

• proteinina: 2.20 h;
• Fat: 0.50 h;
• gliosida: 24,90 h;
• kaloria: 116 kcal.

Srednezerny vary fotsy

Ity karazana tsy mahasoa fananana hafa noho ny lava-bary. Izany dia ahitana bebe kokoa ary tsy hiala hydroéthylamidon miara-dia ho mafy kokoa.

Amin'ny srednezernom kilasy ny 100 grama ny vary sakafo vidy dia:

• proteinina: 7.00 h;
• Fat: 1.00 h;
• gliosida: 71,00 h;
• kaloria: 320 kcal.

Round vary fotsy

Leader in hydroéthylamidon afa-po. Io karazana tapa-kazo miaraka mafy sy tsy sahaza ho an'ny no sakafo rehetra. Tsara azy mba hanomana sushi.

Sakafo ilaina ny vary ny karazany;

• proteinina: 7,60 h;
• Fat: 1.00 h;
• gliosida: 75,20 h;
• kaloria: 351 kcal.

parboiled vary

Ny soanambo vary ilaina fananana be lehibe noho teo aloha naoty. Ny raharaha rehetra ao amin'ny steaming manokana. Koba isan-karazany ampiasaina alohan'ny-mitoto vary, ka "variana" ao amin'ny faritry ny fananan 'tena ilaina parboiled vary.

Sakafo sanda isaky ny 100 h ny:

• proteinina: 6,50 h;
• Fat: 1.00 h;
• gliosida: 79,00 h;
• kaloria: 350 kcal.

Volontsôkôlà vary (volontsôkôlà vary)

Ao amin'ny fitsaboana ny vary ambony akora tsy nesorina tanteraka. Noho izany, dia manana ny loko am-boalohany, ary mitana ny ankamaroan'ny otrikaina. Volontsôkôlà vary manan-karena amin'ny manganese, manezioma sy ny vy. Maro amin'ny fifehezan 'vitamina B, proteinina, fibre. Noho izany firafitry ny vary volontsôkôlà manana tsara vokany eo amin'ny rafi-pitatitra. Ankoatra izany, dia manadio ny vatana, mampihena ny fankamamiantsika kolesterola. Tsy manakana ny fananganana ny thrombi. Tsy mampihena ny mety ny aretina maro, indrindra fa ireo mifandray amin'ny tsy fahampian-tsakafo. Tsy mampihena ny mety ho voan'ny kansera. Izany dia nahasoa vokany eo amin'ny tsinainy. Ankoatra ny zavatra hafa, io karazana vary Manatsara metabolism, no tafiditra amin'ny hoe ny fahalavoan'ny menaka. Tsy azo ampiasaina ho toy ny fitaovana tsara dia tsara ho an'ny levitra. Tsy mampihena ny fankamamiantsika tosi-drà, araka izany koa no soso-kevitra hanara-maso ny zava-bitany gipotonikam.

Volontsôkôlà sakafo ilaina ny vary:

• proteinina: 6,50 h;
• Fat: 1.00 h;
• gliosida: 79,00 h;
• kaloria: 350 kcal.

bibidia vary

Io karazana vary raha ny marina mifandraika amin'ny zavamaniry hafa, ny voan'ny Zizania aquatica, izay tanindrazany - North America. Raha mbola eo ny ambiny ve dia mitovy amin'ny nentim-paharazana Koba isan-karazany. Hividy avo-tsara ny fivoaky ny vary, tsy maintsy mijery akaiky izany.

Grain vary dia tokony ho samy hafa habe, raha tsy izany dia antoka fa nanangona ny fambolena isan-karazany. Ho vokany, ny lovia, izy no ho mitovy masaka. Mety ho ny akorany mangarahara na manjavozavo. Raha manana fahafahana hanandrana izany, dia ilaina ny maka ny manaikitra, ny vary tsara dia tokony ho hentitra.

Zavatra tsy ampy isa Misy habetsahan'ny manganese, manezioma, fanitso, phosphore, ary vitaminina ny vondrona B. nampitony vokany eo amin'ny rafi-pitatitra. Noho ny proteinina avo votoaty mankahery hozatra. Ny mahasoa vokany eo amin'ny taratasy mivalona ny fandevonan-kanina noho ny avo afa-po ny fibre. Tsy heverina ho sakafo vokatra. Mampihena ny fankamamiantsika tosi-drà.

Sakafo ilaina ny manta vary isaky ny 100 grama:

• proteinina: 6,50 h;
• matavy: 1.00;
• gliosida: 79,00 h;
• kaloria: 350 kcal.

Sakafo lanjan'ny vary nahandro ny 100 grama:

• proteinina: 4.00 h;
• Fat: 0.30 h;
• gliosida: 21,10 h;
• kaloria: 100 kcal.

mainty vary

Black vary (fantatra koa amin'ny hoe Tibetana) dia manana fomba fijery tsara tarehy. Tsy miara-hifikitra rehefa cooked. Misy amin'ny fifehezan 'ny proteinina, izay indroa mihoatra noho ny ao amin'ny hafa karazana. Hanan-karena amin'ny Mahasalama, dia ho toy izany tena ilaina ho an'ny olona mijaly noho ny aretina ao am-po sy ny lalan-dra. Tsy mampihena ny mety mamohehatra vay. Be dia be ao anatin'ny rafitry ny vitaminina E, izay manana fiantraikany mahasoa eo amin'ny hoditra. Tsara ny fampiasana amin'ny karaoty. Karaoty dia manan-karena amin'ny vitaminina A, izay tena tsara interacts amin'ny vitaminina E. iray tsy misy ny hafa kosa saika fa tsy nolevonina.

Sakafo ilaina ny vary ny karazany;

• proteinina: 6,50 h;
• Fat: 1.00 h;
• gliosida: 79,00 h;
• kaloria: 350 kcal.

basmati

Ny isan-karazany ny vary, izay heverina ho ny toerana hahaterahan'ny tany avaratra Punjab. Fa ilaina fananana, dia ambany noho ny hafa tsy karazany. Ahitana be dia be potasioma, izay tena mahasoa amin'ny aretim-aretina. Ny fanaovana vy misy, phosphore, folic asidra, hydroéthylamidon. Ihany koa manan-karena amin'ny asidra amine, thiamine, riboflavin. Tsara ny mihinana amin'ny endrika unpolished, satria ny anjara lehibe ny otrikaina mianjera eo amin'ny hoditra. Ankoatra izany, ny vary "Peel" fiantraikany lehibe eo amin'ny fiasan'ny tsinay.

Sakafo ilaina ny manta vary isaky ny 100 grama:

• proteinina: 7.50 h;
• Fat: 2,60 h;
• gliosida: 62,30 h;
• kaloria: 303 kcal.

Sakafo masaka lanjan'ny vary isaky ny 100 grama:

• proteinina: 7.00 h;
• Fat: 0.50 h;
• gliosida: 78,50 h;
• kaloria: 120 kcal.

vary ratsy

Ny hany contraindication ny fampiasana ny vary nihevitra mahatohitra fitohanana. Na dia amin'ity laharana ity dia tonga, mbola mila fikarakarana. Miaraka amin'ny vary no nanolorana azy ho mihinana be dia be ny legioma, izay manan-karena amin'ny fibre sy hanentana ny tsinay manda. Ankoatra izany, zava-dehibe ny hahazo betsaka. Ny vokatra dia handray soa raha mihinana azy araka ny antonony.