Sakafo ho an'ny andro tsirairay: Onion Soup amin'ny teny frantsay

Onion lasopy - tena malaza lovia, izay efa lasa ny mampiavaka ny Frantsa. Fomba nentim-paharazana, mahatonga azy ity ho eo hohanina ron-kena sy sasatra ao am-bilany amin'ny fanendasa-. Na izany aza, vao haingana nisy am-polony maro samy hafa dikan 'ny fomba fahandro mahazatra mahandro sakafo. Diniho ny sasany tamin'ny fy sy malaza indrindra.

Voalohany, ny nentim-paharazana tongolo lasopy tamin'ny teny frantsay.

Mba mahandro izany dia mila: ny ampahefatry ny fonosana ny dibera, 3 lehibe tongolobe, ny tablespoon ny koba tsara toto sy roa pinches ny siramamy, 0.5 kaopy amin'ny divay mena sy ny mitovy habetsaky ny rano, dia antsasaky ny litatra ny henan'omby na hen'omby ron-kena. Onion lasopy dia nanompo amin'ny frantsay baguette sy Soisa fromazy.

Rononomandry ketraka amin'ny saucepan, hanampy azy ny siramamy sy ny tongolobe, nivava be vava ho antsasany. Rehefa Fry ny tongolo sy ny hahazo ny volamena hampilendalenda loko, hametraka ny koba tsara toto amin'ny lapoely no, ary ny zavatra rehetra dia mifangaro tsara. Ary izany no naidina tamin'ny ny ron-kena, ny rano sy ny divay, ary ny sisa ho 10 minitra madinidinika ambanin'ny sarony. Sira sy dipoavatra mba hanandrana. Baguette nanapaka any amin'ny aizim slices, nendasina tamin'ny rononomandry. Sekely afaka hifindra ny jirofo ny tongolo lay. Isaky ny niisa silaka ny Soisa fromazy.

Onion lasopy frantsay feno ho vilany, dia apetraka ao amin'ny tsirairay ny baguette roa voaomana ka nataony tao amin'ny lafaoro ny 10 minitra. Rehefa levona ny fromazy, esory ny vilaniny fandraofan-davenona.

Ho fanampin'izany dia misy maro hafa koa fomba fanamboarana mahazatra ho an'ny onion lasopy.

Ny tsotra sy matsiro fomba fahandro izay ilainao: 3-4 sekely. ovy, tongolobe 3-4 antonony ny habeny, 2 Packs ny fanosotra fromazy, vaovao anana, mofo iray na mofo fotsy 0,5.

Ovy dia peeled ireo sady nitetika ny ho manify slices. Tongolo notapahina ho 4 sekely. Cream fromazy dia napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana. Ao amin'ny afo manome 3-litatra lasitra sy rano aidina. Rehefa ny rano no nahandro, notrohinao mbamin'ny faikany ovy, dimy minitra taty aoriana - tsipìka. Cream fromazy dia nifindra amin'ny marokoroko grater ary te hanampy azy ny vilany. Salt. Rehefa ny ovy sy ny tongolobe dia fanahy, vonoy ny afo. Omeo ny lasopy mba hampangatsiatsiaka kely. Tamin'izay pulverized tao anaty blender na nohosorany amin'ny alalan'ny sivana.

Mofo, na tapaka ho cubes ny 1 sm ka nataony tao anaty lafaoro. Vonona onion lasopy amin'ny fromazy dipoavatra alohan'ny fanompoana, hafafiny amin'ny crispy sy manopy croutons sy ny vaovao anana.

Fomba fahandro matsiro iray hafa, izay kely toy ny onion lasopy amin'ny teny Frantsay:

Fa dia mila lehibe follicles 5-6, 100 ml. 20% fanosotra, roa tablespoons koba tsara toto, mofo ny toast, 200 gr. akoho na hen'omby, na ny henan'omby taolana, karaoty 1, 6-7 pcs. pitipoà dipoavatra mainty sy ny helo-drano ravina.

Alohan'ny mahandro lasopy ny tongolobe, tokony hahandro hena ron-kena. Mba hanaovana izany, manasa ny taolan-tehezana, miborosy iray tongolo sy ny karaoty, izay avy eo dia mizara ho faritra 4. Add rehetra amin'ny lapoely, haidiny ny litatra ny rano. Add sira, helo-drano ravina, mainty peppercorns. Tafio ny afo ary nahandro ho antsasaky ny ora iray, ary tsindraindray fandatsahana hampisy sombin-javatra. Ny vokatry ny ron-kena (tokony ho 800gr) voasivana dia nampidina mandrakizay kosa ny vilany. Ny sisa tongolo notapahina ho antsasaky ny vava, Fry ao amin'ny dibera levona ireny. Rehefa tongolo browned ao aminy manampy ny koba, sira sy ny fiantraikany ny siramamy. Manilika ny votoaty fitondran'afony amin'ny lapoely no miaraka amin'ny ron-kena dia nentina tany amin'ny vay ary nahandro amin'ny ambany hafanana ho antsasaky ny ora. Pour ny fanosotra ho ao an-lasopy dimy minitra mandra-masaka. Avy eo, ny votoatin'ny ny saucepan blender torotoro fo. Baton nanapaka an cubes kely, izay avy eo misaraka natsatsika amin'ny skillet diloilo. Received croutons sy ny vaovao anana nampitombo ny sakafo vita

Fanosotra na fanosotra fromazy mifangaro tsara amin'ny tsipìka sy hanome ny lasopy ny tsirony marefo. Fans ny andrana, no mahay manampy ny lasopy legioma: karaoty, amin'ny fialan'ny, mamy dipoavatra na voatabia. Izany no tanteraka lovia mety tsy ho an'ny sakafo isan'andro, nefa koa ho afaka handravaka ny fialan-tsasatra latabatra.