Peppers amin'ny voatabia ho an'ny ririnina. Ny fomba fanamboarana tsara indrindra

Peppers sy ny voatabia - no malaza indrindra legioma, izay vokatra isan-karazany ny salady. Ny fanomanana tsara fiarovana ririnina sitraky ny fianakaviana iray manontolo. Ireo legioma Matetika no nanampy sy vokatra hafa: laisoa, baranjely, karaoty, tongolo gasy sy ny sisa ..

Maro ny olona tahaka ny ririnina mijinja ny voatabia sy ny peppers. Ny taratasy nifidy ny fomba fanamboarana matsiro indrindra. Manaraka ny teknolojia ny fiomanana - na amin'ny ririnina dia hahazo ny matsiro salady.

Marinated voatabia sy sakay

Saika ny vehivavy rehetra amin'ny fahavaratra nanao raharaham-fiarovana ny tontolo iainana. Maro no tia ny salady, izay misy peppers amin'ny voatabia.

Ao amin'ny ririnina dia vokatra legioma akory lovia. Ndeha manomana marinated voatabia amin'ny dipoavatra. Mba hanaovana izany dia mila vokatra ireo amin'ny 1 telo-litatra siny:

1. Sweet dipoavatra - 300 h na 4 sekely.
2. Tongolo gasy - 3 jirofo.
3. Voatabia - 1 kg 500 g
4. Seleria - 1 sampana.
5. Horseradish - 2 ravina.
6. Red dipoavatra mafana - 1 PC.
7. Ravina ny voaroy na currant.
8. Black dipoavatra allspice (pitipoà) - 4 pcs.
9. Salt.
10. Vinaingitra.
11. Bay ravinkazo - 3 sekely.
12. Black dipoavatra (pitipoà) - 4 pcs.
13. Rano.
14. Sugar.

Marinated voatabia sy ny peppers voaomana amin'ny endrika samihafa. Na izany aza, dia diniho ny tena fy sy fahita indrindra safidy.

Tsy simba masaka nefa hentitra hanasa voatabiha, manala ny rambony. Pepper hanadio avy amin'ny fototra ka nanapaka ho 4 sekely. Sasao madio sy Peel ny tongolo gasy sy ny anana. Apetraho ny sakafo amin'ny lamba famaohana ho maina.

Ary tamin'ny ambany ny banky dia tsy maintsy hatao tongolo gasy, persily, ary voatetika dipoavatra karazany roa (Bolgara sy Matsilo). Ary fenoy tanteraka ny fitoeran-javatra iray ihany voatabia. Ny Fomba Ahitana ny voasoratra tokotokony habetsahan'ny legioma. Rehefa dinihina tokoa, izany rehetra izany dia miankina amin'ny ny habeny.

Fenoy fitoeran miaraka amin'ny legioma sy ny anana nahandro rano mafana. Rehefa afaka roa minitra, tatatra ny ranon-javatra ao am-bilany (amin'ny beaker). Dia mamaritra ny fomba be ny marinade no ilaina mandritra ny telo-litatra siny. Pour mangotraka ny rano ho voatabia indray nandritra ny minitra vitsy, dia tatatra.

Omano ny marinade: Pour ny habetsaky ny rano tao amin'ny lapoely, izay mifanaraka ho any an-beaker. Mitondra ranon-javatra ny vay ary ampio sira sy siramamy ny '50 nataony tao amin'ny lapoely ihany dipoavatra (allspice sy mainty) tamin'ny prescription. Andrahoy 12 minitra. Ary hametraka vinaingitra (50 g). Manantena marinade mangotraka.

Ny siny hoditra voatabia haidiny ny mafana marinade ary avy hatrany hakodian'ny olona ny. Marinated voatabia amin'ny peppers vonona. Afaka sasatra mora. Raha ampy ny marinade vinaingitra sy zava-manitra sisa - ny fiarovana hitsangana ny ririnina tsy misy olana.

Lecho ny legioma ho an'ny ririnina

Io safidy io dia tena mahasoa fiarovana. Tsy izay rehetra mahalala fomba fahandro lecho dipoavatra sy ny voatabiha. Izany dia tsy salady ihany, fa izay tsara ho an'ny borscht akanjo. Mba hanomanana lecho handray 5 kilao sy 2 kilao ny voatabia Bolgara dipoavatra (mena kokoa, fa raha mividy maitso na mavo - aza manahy). Hafa vaovao dia mila 1 kg ny tongolo, voana tanamasoandro eran'ny menaka (0.5 litatra), siramamy (tokony ho ny 1 kaopy, miezaka hanandrana), 2 kilao ny karaoty (raha tsy tia azy, ka hanatona 1.5 kg), mafana dipoavatra - 2 pcs . (Raha Matsilo loatra, maka iray), hanopy sira mba hanandrana (matetika ny 2 tbsp. L.).

Voalohany, sasao ny voatabia sy mitetika azy amin'ny alalan'ny hena grinder. Tsy mila diovina amin'ny hoditra. Ranon-javatra miaraka amin'ny voatabia hitafy ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Aoka halatsa 40 minitra raha kely indrindra.

Mandritra izany fotoana izany, karaoty sy ny lakolosy dipoavatra nanapaka an ravin ilaina. Rehefa manomboka ny voatabia ranom ny vay, nataony tao ny karaoty ary mahandroa nandritra ny 30 minitra. Dia hampandehaninareo ho any an voatetika peppers. Daholo izy rehetra dia tokony ho masaka iray hafa 20 minitra.

Mandritra izany fotoana izany, dice ny tongolo antsasaky ny vava vola aminy, na ny menaka be dia be (by levitra). Rehefa niforona Mizarazara ho sosona nofon volamena, mba aidino ny siramamy, ary voatetika mafana dipoavatra. Raha ny tongolobe sy ny siramamy Fry, narosony ho amin'ny voatabia ranom miaraka amin'ny legioma sy mahandro nandritra ny 60 minutes. Fa 10 minitra mba hanisy sira fanakatonana.

Amin'ny fanompoana iray, dia tokony hanana ny 5 litatra am-bifotsy. Ankehitriny fantatrao fomba fahandro lecho dipoavatra sy ny voatabiha. Ny fanaovana izany salady, dia tsy hanenina ianao. Ary ny fandehany tena matsiro ary mety ho misy lovia no izy.

Green Island nalona voatabia

Te ho matsiro appetizer ny fialan-tsasatra ho an'ny latabatra? Ary izany no fomba fahandro ho anareo. Green voatabia sy tongolo gasy miaraka amin'ny dipoavatra dia azo ny halehiben'ny maranitra sy somary crispy. Ilaina ny manomana 5 kg mafy maitso voatabia:

• Tongolo gasy - 200 h
• Ny bunch ny persily.
• Hot dipoavatra - 2 pcs.
• Pepper - 3 sekely.

Sweet peppers tsy maintsy diovina ny voa. Hetezo izany ka nila mety ny manolan amin'ny hena grinder. Manadio ka sasao ny tongolo lay. Hot dipoavatra ihany no ilaina ny hosasany sy hanala ny vatan. Aza mikasika ny fototra, tahaka ny rehetra ny fomba henjana no ao. Hotetehina mitetika ny persily.

Voatabia manasa ireo sady nitetika ny ho 4 na 6 sekely. Hametra ao an-tavoara, ka manomana ny legioma, ka izany dia mety hiasa amin'izy ireo.

Tongolo gasy, roa samy hafa ny grinder manolan-dipoavatra. Ireo zavatra mifangaroharo hifandray amin'ny voatabia sy ny anana ka hamporisika. Ary manao ny marinade. Andrahoy 3 litatra ny rano, pour 150 h ny sira sy ny siramamy 250 h. Rehefa pokipit 5 minitra, hametraka 200 ml ny vinaingitra.

Mandra-masaka marinade banky nandry ny voatabia amin'ny maranitra mifangaro ny tena mafy. Pour mafana marinade voatabia, sokafy sterilize 20 minitra ka hakodian'ny olona ny. Tena matsiro voatabia sy tongolo gasy miaraka amin'ny dipoavatra.

Adjika

Tsy manolotra fomba fahandro ho an'ny tia ny Masiaka zavamanitra. Adjika Voatabia sy dipoavatra dia tsy tena matevina, fa matsiro. Mazava ho azy fa ny zavatra rehetra dia miankina amin'ny legioma. Raha toa izy ireo nofo, dia ny vokatra ho matevina. Indraindray tonga manerana rano voatabia sy ny dipoavatra. Adjika izy ireo hahazo rano kely.

Mba hanomanana voatabia Mandroa (5 kg), mamy dipoavatra (1.5 kg), 5 lehibe lohan'ny tongolo gasy, dipoavatra mafana pcs 8-10., Salt tokony ho 2.5 and. L. (Notarihin'ny tsiro). Sakafo rehetra ireo dia tany amin'ny hena grinder. Pour amin'ny takiana habetsaky ny rano sira. Aoka hitsangana nandritra ny roa andro.

Rehefa ferment adjika, napetany teo amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana ho mangotraka. Aza adino ny matetitetika nahatonga. Andrahoy ny 20 minitra sy ny mafana horonan-taratasy tany tsy mamokatra siny. Izao ilay tena matsiro adjika ny voatabia sy ny dipoavatra.

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no nanampy ny hakitroky ny paoma sy ny karaoty. Raha ireo vokatra very ny tsara tangy tsirony. Koa raha te ho hanitra adjika, aza sosotra, dia afaka manampy ireo singa.

Baranjely in adzhika

Ny fototry ny Ny Fomba Ahitana - ny voatabia sy ny dipoavatra. Noho ny fanampian'izy ireo adjika izany, fa nampitombo ny baranjely. Mba hanomana matsiro salady, manaraka Ny Fomba Ahitana tanteraka.

Fa ny fiomanana dia mila baranjely, peppers sy voatabiha 10 sekely. Ireo rehetra ireo legioma manolan-amin'ny alalan'ny hena grinder. Miborosy 20 tongolo gasy jirofo (4 loha) ary 2 pod mafana dipoavatra. Izy ireo koa dia mila manolan-amin'ny alalan'ny hena grinder. Ao amin'io faobe handatsaka rano iray vera, vinaingitra sy menaka legioma. Add siramamy sy sira 1 tbsp. lovia kely

Apetraho ny ranon-javatra rehetra ny mpanelanelana hafanana ary hitondra ny vay. Mandritra izany fotoana izany, manapaka ny baranjely ho slices. Andraso mandra-pahatongan'ny rano mangotraka. Avy eo Avereno ny baranjely sy mahandro ny 30 minitra miara rehetra.

Hot salady haidiny an-banky sy hamoritra. Rehefa manomboka ny ranon-javatra fotsiny ny vay, hanandrana azy amin'ny tsiro. Raha ny hevitrao ianao dia tsy ampy ny ingredient, dia afaka manampy.

Io salady voatabia sy ny peppers ao amin'ny ririnina dia tsy tena malaza, nefa maro ny olona tahaka azy. Izy io dia tsy ampiasaina amin'ny voalohany ihany Mazava ho azy fa koa ho an'ny faharoa. Amin'ny baranjely lasopy ao adzhika tia olona maro. Hitondra tena tsara io ny fianakavianao salady!

"Kamo" samihafa izay nampivoatra ny legioma

Andramo mba hanomanana izany salady. Tsy ilaina ihany koa, fa tena matsiro. Salady io no antsoina hoe "kamo", araka ny tena atao haingana sy mora foana. Izany dia ahitana ny vokatra manaraka ireto: voatabia, tongolo, kokombra, dipoavatra. Tamin'ny ririnina fanomanana ny vehivavy mpikarakara tokantrano maro.

Hetezo rehetra eo ambony vokatra rehefa manao salady amin'ny fahavaratra. Ao amin'ny vilia baolina, afangaro azy. Azonao atao ny manampy legioma hafa.

Izay no foto-kevitra iray manontolo. Lay ny sakafo mifangaro amin'ny siny litatra. Vokatra dia tsy maintsy hifanaraka mafy. Ankehitriny, haidiny ny rano mandevy ho siny tsirairay. Atopazy zava-manitra.

Misaraka nataony tao siny tsirairay ho an'ny 1 ora. L. sira, 3 hr. L. siramamy sy 2 ora. L. vinaingitra. Raha ny fandehany matsiro sy Masiaka salady. Dia tsy hanenina, raha mahandro ny peppers amin'ny voatabia ho an'ny ririnina. Azonao atao ny manampy ny anana na legioma hafa raha tianao.

Salady ny laisoa, peppers sy ny voatabia

Tena tsara ny hanokatra ny tavoara samihafa izay nampivoatra ny legioma ao amin'ny ririnina! Mba hanomanana ny salady, ianao mila vokatra manaraka ireto: karaoty, tongolobe, anana, laisoa, peppers, voatabia. Ao amin'ny ririnina izany dia safidy lehibe. Voalohany, mitetika ny laisoa ravin salantsalany. Voatabia sy ny kôkômbra manapaka tondro molotra. Karaoty mitetika mampiasa grater lehibe, ary tongolobe - semirings.

Ao amin'ny saucepan, afangaro ny voatetika anana rehetra ka nataony teo ny fitaovana fandrahoan-tsakafo hafanana ho an'ny. Rehefa afaka 10 minitra, manampy ny vinaingitra sy menaka amin'ny 150 voana tanamasoandro eran'ny h Aoka ny legioma pokipyat hafa 5 minitra, avy eo dia hanala azy ireo avy amin'ny solaitrabe.

Hot Mix legioma miaraka amin'ny ranom potipotika ho tsy mamokatra banky, horonan-taratasy, Atsimbadiho ny sarony ho tony. Araka ny hitanareo, tsy mioty fotsiny ny voatabia sy ny peppers. ary legioma hafa no koa raha tianao.

Alohan'ny fanomanana sy ny lids samihafa izay nampivoatra ny siny tsy maintsy tsinjaraina, izay sterilized. Avy eo ianao dia ho antoka antoka fa ny salady mijoro nandritra ny fotoana ela.

Karazany: kôkômbra, voatabia, peppers for ririnina

Tsy te-mikorontana foana amin'ny rano mangotraka sy mafana siny. Izany fomba fahandro dia hanao tsy hiteraka. Misy be dia be ny voajanahary preservatives izay hanampy foana mijinja hatramin'ny faran'ny ririnina ary na dia intsony. Add entana hafa ao amin'ny peppers amin'ny voatabia. Ao amin'ny ririnina - lehibe safidy.

Fa ny fanomanana ny legioma mifangaro mahandro voatabia, kôkômbra sy ny dipoavatra noho ny 2 kilao tongolo - 800 h noho ny zava-manitra fiarovana sy ny fitehirizana maharitra, dia tsy maintsy manana:

1. Black dipoavatra (pitipoà) - 6 pcs.
2. Bay ravinkazo - 4 pcs.
3. Black dipoavatra (mamy) - 5 pcs.
4. Menaka legioma - ½ St.
5. Vinaingitra (paoma) - ½ St.
6. Siramamy sy sira mba hanandrana.

Voalohany manao ny marinade: legioma menaka tamin'ny vinaingitra, pour ho saucepan, mba nosoratan'i ny zava-manitra rehetra, izay voatanisa ao Ny Fomba Ahitana. Andrahoy mandra-rano, sasao amin'ny kely ireo sady nitetika ny tapa-legioma (voatabia, kôkômbra, tongolobe), izay napetrany tao anatin'ny ranon-javatra raha vao manomboka ny fery izany.

Cook salady tsy mihoatra ny 30 minitra. Mandritra izany fotoana izany, sasao tsara ny siny. Hampidina ny sarony eo amin'ny rano mandevy ny 10 minitra. Banks nataony tao amin'ny lafaoro ny 15 minitra. Salady lovia kely maina ny mafana fitoeran-javatra tsy mamokatra. Ankino ka mametraka azy ao ambanin'ny bodofotsy mafana mba hampangatsiatsiaka.

Raha ny fandehany tena matsiro salady voatabia sy ny peppers ao amin'ny ririnina. Noho izany, araka ny anjara voalohany, miezaka ny hanao bebe kokoa. Rehefa dinihina tokoa, amin'ny ririnina dia ho vitsy miala tsiny fa tena vonona!

Salady "Ten"

Tena matsiro preform, izay misy peppers sy ny voatabia. Ao amin'ny ririnina no tena matetika. Mpandray vahiny rehetra ny fanandramana tao an-fomba. Maro isan-karazany hametraka legioma sy mitady mifanentana. Na izany aza, ny fanandramana tsy miankina amin'ny zava-maniry, fa koa avy amin'ny marinade. Miezaha hanao ny salady, izay nantsoina hoe ny "Folo." Niodina tamin'ny matsiro, manitra sy hampilendalenda.

Mba hanomanana, raiso toy izany legioma: baranjely, peppers, tongolo sy ny voatabia eo ho eo. Singa rehetra tokony ho farantsa 10.

Voatabia sy tongolo nanapaka ho 4 sekely. Mitetika ravin baranjely. Matetika, dia tapaka toy izany habe toy ny tongolo. Ao amin'ny saucepan lehibe hametraka ny voatabia aloha, avy eo tongolobe, ary baranjely. Misy ihany koa ny 1 madio lehibe jirofo ny tongolo gasy, 3 tbsp. L. siramamy sy 2 tbsp. L. Salt pour 100 h ny 9% ara-dalàna 200 h vinaingitra sy menaka ny legioma.

Lamesa dia tsy misakana, ary avy hatrany hitafy ny afo. Raha vao mangotraka, moramora mamoky ny (miakatra) indray mandeha. Miverena kely afo. Aoka ny faobe ny 40 minitra, dia Nijaly. Mandritra izany fotoana izany, sterilize siny amin'ny lids.

Raha 40 minitra no lasana, aelezo ny lanjany ao anatin'ny fitoeran-javatra. Mahavariana ny Rano, izay niseho teo amin'ny legioma, koa, dia tokony hiondrana an-banky, ka tsara kokoa mba handatsaka ny lovia kely. Mafana avy hatrany salady horonan-taratasy, ka napetrany tao anatin'ny toerana mafana mandra-mihamangatsiaka izy.

Maro ny vokatra dipoavatra sy voatabia ho an'ny ririnina. Fomba fanamboarana ireo isan-karazany. "Folo" - iray amin'ireo tsara indrindra sy malaza indrindra salady. Miezaha hanao ny manompo - ary te-hanomana ny faharoa.

Tips niaina mpahandro

Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia nandrakotra mahaliana be dia be ny fomba fanamboarana sy matsiro. Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no vokatra peppers miaraka amin'ny voatabia ho amin'ny ririnina (fomba fanamboarana ireo nomena etsy ambony). Na dia izany aza, tsy ny rehetra no mahalala ny tena mahandro sakafo teknolojia. Izany no mahatonga ny banky na ny fiarovana ny tontolo iainana deteriorates nipoaka.

Mba hisorohana ny tsy mahafinaritra fotoana, mpahandro dia Nanoro hevitra ny hampiasa fitaovana sahaza. Izany dia vita amin'ny fitaratra, tanimanga na Stainless vy lasitra. Mampiasà vokatra tsy simba. Raha toa ka tapaka ny lo legioma, vintana dia izany ferment any amin'ny banky tena haingana.

Fidio ihany ny legioma mitovy habe. Rehefa dinihina tokoa, raha manana azy mahandro, hahandro kely, dia mahazo mandeha soggy lehibe. Vinaingitra tokony tsy voarotsaka ao amin'ny mangotraka brine. Izy miaro fananana very. Rehefa manala ny brine avy amin'ny lovia, dia haidiny vinaingitra.

Manaova kely incision ao amin'ny voatabia alohan'ny fandrahoan-tsakafo. Avy eo ny fotoana fandrahoan-tsakafo, dia tsy mampitresaka. Kapoaka sy ny tavoahangy mba ho feno alohan'ny hahatongavan'ny farany. Raha manana toerana ho amin'ny rivotra mba hanangana bakteria. Noho izany, dia matetika tsy hitsangana sy ny fiarovana deteriorates haingana be.

Hatrany hanala ny sombin-javatra avy amin'ny rano mafana. Rehefa dinihina tokoa, dia manome ny fermentation, izay no mahatonga ny banky manana entana nandraoka ny babo tao fananany. Ho azo antoka foana ny sarony eo amin'ny kapoaka. Raha tsikaritrareo fa dia mikatona ny fitoeran-javatra mafy: Andrahoy sy mihodina indray.

Tandremo ny fiarovana ny tsy mihoatra noho ny isan-taona. Rehefa mijinja dia tokony haharitra intsony, dia heverina ho stale, ary misy mety ho poizina. Aza adino ny mametraka ny daty ny fanamboarana. Sterilize hatrany ny kaontenera sy lids.

Tsara nanasa avy legioma. Ny kely indrindra potipoti-javatra mety hanimba ny siny manontolo ny salady. Salady legioma mahandro ao anaty fitoeran-javatra malalaka. Dia mitovy samihafa izay nampivoatra ny masaka.

Aza manampy ny fiarovana ny aspirinina sy ny pilina. Izany no tena manimba ny fahasalamana. Aza mametraka mafana na mangatsiaka kapoaka amin'ny lena ambonin'ny. Matetika izy ireo vaky na mampitresaka.

Mihidy ny voatabia sy ny peppers ho tonga ihany raha hanaraka ny fomba fahandro sy ny mihaino ny mpahandro za-draharaha.