Ny tahan'ny ny rano sy ny vary sy ny voamadinika lafiny vilia

Rice - tena malaza eto amin'ny firenentsika varimbazaha, ampiasaina mba hanaovana vilia hafa tanteraka. Tsara homarihina fa io vokatra nankeo aminay avy Asia. Koa dia nandinika ny toerana nahaterahan'ny Afrika, Amerika sy Aostralia.

Inona no tokony ho ny tahan'ny ny rano ny vary? Izany no no mamaritra eto amin'ity lahatsoratra.

General momba ny vokatra

Raha vao jerena, fandrahoan-tsakafo vary Mety ho toa tsotra asa. Saingy tsy foana ny raharaha. Rehefa dinihina tokoa, ny mpandray vahiny, fa ny fotoana voalohany miatrika izany entana, tsy manana ny kely hevitra momba ny fomba tokony ho vonona tsara.

Ny manam-pahaizana milaza fa ny tahan'ny rano ny vary rehefa mahandro tsy maintsy narahana chefs. Raha tsy izany, ny lovia dia tsy miala avy dia tsara rehefa tianao.

Ny fomba for fanomanana voa

Ny tahan'ny ny rano sy ny vary eo amin'ny fanomanana ny an-trano-nanao vilia dia mety ho samy hafa. Lafin-javatra manan-danja iray amin'ny famaritana ny habetsahan'ny sakafo ireo dia ny vokatra farany. Amin'ny teny hafa, ny tena ilaina ny ampahany toy izany miankina mivantana amin'ny inona marina te-hahazo sakafo.

Rice side lovia ny hena na ny trondro

Ny malaza indrindra hanomana ny heverina ho voamadinika mahandro ny fatana. Io tarehimarika io matetika Nanome ny latabatra ho toy ny garnish ny trondro na hena. Nahandro vary hordea koa no ampiasaina ho amin'ny fananganana ny vokatra vita semi-nifanizina toy ny peppers, ny sokina sy ny hafa.

Raha ny vary no masaka eo amin'ny fatana, mila Baomba ny henan'omby, dia tena zava-dehibe fa efa niova ho avy crumbly sy ny voa tsy hifikitra miaraka, sy nisaraka.

Ny tahan'ny ny rano sy ny vary rehefa masaka

Hanomboka mahandro voamadinika dia tokony ho raisina raha tsy rehefa no tsara ampiasaina. Noho izany tarehimarika voaongotra sy nanadio. Raha ilaina, dia afaka mivelona ao anaty rano nandritra ny fotoana kelikely. Izany dia haingana kokoa ny hafanana fitsaboana.

Ka inona no tokony ho ny tahan'ny rano ny vary rehefa mahandro? Amin'ny maha-fitsipika, maka iray ity kapoaky ny Koba isan-karazany sy telo vera ny rano madio. Teny an-dalana, rehefa masaka ny vary garnish mihazona ampahany vitsy ireo vehivavy mpikarakara tokantrano. Izany dia noho ny zava-misy fa maro tamin'izy ireo no nanampy ny rano, araka izay manao hoe: ny maso. Ny zava-dehibe indrindra fa be.

Indrisy, fa tsy foana mandritra ny fotoana maharitra ny vehivavy mpikarakara tokantrano traikefa mba hamaritana ny tahan'ny ny rano sy ny vary ao an-maso. Marina indrindra izany amin'ny toe-javatra rehefa ilaina mba hanomanana misy sakafo manokana, fa tsy ny lafiny fotsiny lovia no izy.

Maro mpahandro matetika ny fanontaniana mipetraka: Inona no tokony ho ny tahan'ny ny rano sy ny vary pilaf. Ny manam-pahaizana milaza fa zava-dehibe izany dia miankina amin'ny inona no sakafo tianao ny ananany; crumbly sy mikitroka. Ao amin'ny tranga voalohany, Fig hena dia ilaina mba handrakotra ny rano tsanganana ny 1.5 cm. Ary ny amin'ny matevina kokoa sy viscous pilaf, dia ny ranon-javatra mihoatra noho ny sakafo dia tokony ho amin-katsaram-3 cm.

Rice voa madinika nahandroina, in multivarka

Ankehitriny, fantatrao, inona no tokony ho ny tahan'ny ny rano sy ny vary pilaf. Na izany aza, dia tsy ny lovia izay heverina ihany no ampiasàna ny fandinihana ny croup. Matetika izy io ampiasaina mba hanomanana fy sy ny voa madinika nahandroina, mahavelona.

Fomba fahandro ny sakafo maraina? Inona no tokony ho ny tahan'ny ny vary sy ny rano amin'ny multivarka? Tsara homarihina fa avy hatrany ny ampahany ho an'ny sakafo toy izany no markedly hafa noho izay efa natolotra etsy ambony. Inona no antony? Ny zava-misy fa ny fandrahoan-tsakafo toy ny vary dia mitaky Koba isan-karazany efa ho roa mitovy be ny sakafo. Na izany aza, mazava kokoa vola dia miankina amin'ny viscosity ny sakafo. Rehefa avy koa ny voa madinika nahandroina, mahamenatra sy dity.

Noho izany, mba hanomana ny voa madinika nahandroina, friable multivarka ampy mitandrina ny manaraka fifandraisana: 1: 2 (vary sy ny rano). Raha toa ka mila ny hahazo bebe kokoa viscous lovia, dia ireo ampahany tsy maintsy ovana ny 1: 3. Noho ny be dia be ny rano, ny vary voa mafy kokoa mahandroa ho nahatonga ny mahazo ny voa madinika nahandroina, matevina. Mandritra izany fotoana izany dia mila mahandro izany nandritra ny fotoana ela.

To mamintina

Ankehitriny fantatrao ny fomba fahandro ny vary ho an'ny garnish, sy ny voa madinika nahandroina, fa pilaf. Matetika, ny mahavita mandrefy fangaro dia faritana ao amin'ny cookbooks. Na izany aza, dia voafaritra ao amin'ny grama. Raha toa ka tsy manana lakozia sehatra mora raisina, dia afaka mampiasa ny mahazatra faceted vera. Manam-pahaizana milaza fa apetraka 200 h ny maina Koba isan-karazany. Ho fanajana ny rano, fitoeran-javatra toy izany dia natao ho 250 ml.

Tokony ihany koa ny manamarika fa ny voalaza rehetra ampahany tsy afaka hitandrina ao amin'ny dingan'ny nahandro vary amin'ny rano, fa koa nandritra ny mahandro ny lovia ny ronono Koba isan-karazany. Na dia ilaina ny mandinika hoe vokatra toy izany dia manana afa-po sasany matavy. Noho izany, dia be ny rano denser noho ny olon-tsotra. Ary noho izany za-draharaha mpahandro kevitra ny mampiasa ronono kely kokoa (tokony ho 30-40 ML). Amin'ity tranga ity, ny voa madinika nahandroina, indrindra ny tsy miovaova mahazo izay ilainao.