Fomba fahandro akoho Kiev araka ny tokony ho

<- @page {habe: 21cm 29.7cm ;! sisiny: 2cm} {margin-P ambany: 0.21cm} ->

Chicken Kiev - lovia tao an-dakozia ny miavaka sy be malala. Mety ho hita ao tapaka latabatra, ary ao amin'ny trano fisakafoanana tsara. Ary ny mpandray vahiny mahay mahandro akoho Kiev ny an-trano sy ny vahiny.

Raha milaza ny Akoho teny Kiev amin'ny ankapobeny, dia breaded sy ny lalina-akoho nendasina tratrany sy ny voahodidina lamban amin'ny dibera. Nono hena raha ny fandehany raha be ranony, Sady tiana ary tena maina.

Ny am-boalohany ny lovia, ary avy eo, ny fomba fahandro burgers ao Kiev tena manana dikan-maro. Izany no heverina ny toerana nahaterahan'i an'i Frantsa sy Rosia, ary Amerika. Fa ny Burger, araka ny efa fantatsika, dia niomana voalohany tao Kiev, fanta-daza restaurateur, noho izany ny anarany. Tamin'ny fotoana sovietika, akoho Kiev Noheverina ho sakafo, ary dia iray amin'ireo trano fisakafoanana sakafo lafo indrindra. Tsikelikely cutlet nivadika ho ara-dalàna isan'andro cantine lovia sy namidy toy-kafa vokatra.

Toa ho ny mahandro akoho Kiev dia tsy sarotra, fa raha manaraka ny fitsipika rehetra, momba fitaka rehetra, raha ny fandehany fa fa manahirana. Tamin'izany andro izany, raha lovia ity dia Corona maro Sovietika trano fisakafoanana, afa-tsy za-draharaha sy mahay chefs mahalala fomba fahandro akoho Kiev marina, fa tsy mpahandro rehetra mahalala ny fomba hanaovana izany.

Io akoho voatery Kiev dia miomana amin'ny taolana avy amin'ny elatra, noho izany dia zava-dehibe ny hanapaka ny akoho tratra. Burgers roa ihany no azo avy amin'ny akoho iray.

Voalohany akoho nanasa obsushivayut dia nesoriny tsy eo am-pinonoana hoditra. Avy eo, ny incision antsy nanaraka ny taolan-tehezana, ary ny tratrany dia tafasaraka miaraka amin'ny sorony ampahany amin'ny elatra. Ny faritra ambony ny elatry no nanapaka tamin'ny antsy tao amin'ny mpiray. Sisa mbamin'ny tratrany taolana dia nanadio ny hena. Akoho tratra dia tafasaraka tanteraka ny akoho. Manaraka, ny incision tratra eo amin'ny andaniny roa teny an-keel taolana ka hanavaka ny taolana sy ny taola-malemy ny hena. Noho izany ny tratrany dia mizara roa lehibe nanana elatra anjaka hitohizany amin'ny taolana sy roa kely. Ao amin'ny kely anjaka hitohizany dia tsy maintsy nesorina misy hozatra. Fillet amin'ny taolana incision teny an-dalana, mba hahafahanao manokatra azy io toy ny boky. Ary ny anjaka hitohizany nataony teo anelanelan'ny roa sosona ny sarimihetsika ny sakafo sy hiady intsony. Amin'ny fillet kely mba hanao toy izany koa. Koa satria ny akoho dia tena fanahy, nokapohiny dia tokony hitandrina mba tsy handrava. Mpiara taolana ao an-toerana amin'ny fifandraisana, dia tsy maintsy hanapaka anjaka hitohizany, na hena amin'ity tany ity hampiala soggy.

Ankehitriny, fomba fahandro akoho Kiev, izany hoe, mameno azy ireo. Mba hanaovana izany, raiso ny dibera, hazòny izy amin'ny efitrano kely mari-pana mba hanangana ny mahitsizoro sekely ka nanao azy tao amin'ny vata fampangatsiahana, mba ho mafy. Ary hametraka ny diloilo ao amin'ny fillet lehibe, tenderloin, fonony, akimpio ny menaka avy amin'ny lafiny rehetra amin'ny hena, manome endrika cutlet poara. Cutlet horonan-taratasy lafarinina na breadcrumbs, atsobohy amin'ny atody, nokapohina tamin'ny sira kely, indray mandeha indray ny horonan-taratasy indray ny breadcrumbs - in atody, ary indray - ao amin'ny breadcrumbs mba hahazoana ny avo roa heny mahery breading hena fa tsy translucent. Lavaka ao amin'ny cutlet tsy tokony ho, ka ny menaka tsy hivoaka.

Noho izany, ny fomba Fry burgers ao Kiev? Manomàna vilany fandrahoana ny fanafody rehetra azo avy amin'ny biby mitovy sy ny legioma menaka amin'ny hafanan'ny tokony ho 180 degre. Hampidina izany chops sy Fry nandritra ny dimy minitra. Avy eo, dia hampiala azy amin'ny vilany fandrahoana matavy sy ny toerana ao amin'ny lafaoro tamin'ny 250 degre mandritra ny fito minitra.

Ankehitriny mahandro akoho Kiev be notsorina. Amin'ny fomba fanamboarana maro milaza aminao ny fomba hanaovana burgers ao Kiev nampifamaly. Amin'ity tranga ity, akoho iray manontolo dia tanteraka tsy ilaina, dia azo atao ny hividy afa-tsy ny tratrany. Ankoatra izany, tratra broiler akoho no izy fa lehibe avy avy amin'ireo, tsy roa, fa patties efatra. Raha Ny Fomba Ahitana ny iray amin'ny famenoana kilasika nampiasa rononomandry, amin'ny embodiments hafa, ny menaka azo koa amin'ny anana, tongolo gasy, holatra, fromazy na atody yolk. Cutlet niara-nanompo tamin'ny ny lafiny lovia ny ovy, vary, legioma.

Mazotoa homana!