Aho hilaza aminao ny fomba mahandro atody

Atody akoho tena ilaina. Na inona na inona izahay, endrika tsy nampiasa izany, dia mbola matsiro sy salama. Atody akoho dia ampiasaina amin'ny lasopy, salady, mihinana na inona na inona. Fomba fahandro atody, mihevitra aho fa fantany ny zava-drehetra, fa ny sasany ny fitaky ny fanomanana, mbola any. Ity lahatsoratra ity hodinihina ny momba azy ireo.

Atody nahandro mafy-nahandro, malefaka-nahandro, ny kitapo, dia azo nendasina, hanina manta. Tsy izany matetika, fa mbola masaka poached atody. Amin'ny fomba izany dia tokony Tinker. Izy dia kely noho ny ara-dalàna mahandro sakafo mafy. Atody dia singa lehibe sasany lovia. Izany no tena azo ampiharina ny salady isan-karazany. Ohatra, Olivier salady, na ny ririnina salady tsy misy atody, mafy nahandro, very palatability rehetra. Ary mikasika ny fomba mahandro atody nahandro fa tsy nahandro na ny kitapo misy.

Alohan'ny hanombohanao ny mahandro ny atody, dia tokony ho tsara nanasa, dia tsara amin'ny rano mafana. Kanefa, indray mandeha nividy atody, sasao tsy tokony avy hatrany, mba tsy fandikana ny tamin'ny fahatsoran'ny ny akorany, ary ny fahasimban'ny haingana. Noho izany - hanasa ihany no talohan'ny fandrahoan-tsakafo. Aza manary atody mivantana any an-lapoely amin'ny rano, vao mba haka azy avy tao an-vata fampangatsiahana - dia ho hanenjika. Izahay hanome azy amin'ny efitrano kely mari-pana.

Misy Nuance, izay tsy mahalala ny zavatra rehetra. Ahoana no mahandro atody ny tsy hivadika? Needle dia tsy maintsy manindrona azy amin'ny lafiny boribory. Ankehitriny, ny fanontaniana tsotra, izay mahaliana ny maro: Adiny firy ny mahandro atody mba hahatratra ny fanjakana irina. Izany no antony, dia afaka mandrefy ny fotoana ny fameram-potoana, ary raha vao hanome tsato-kazo famantarana, avy hatrany vonoy ny afo. nahandro ny fotoana, dia tsy maintsy ho vaovao atody ela kokoa noho ny minitra vitsy, ny zavatra efa voatahiry nandritra ny fotoana ela. Matetika akoho nahandro atody nahandro ho folo minitra, nahandro atody - dimy minitra, raha te-hahandro ny atody ao anaty harona - telo minitra. Rehefa ny atody dia andrahoina, dia tokony ho niara-nanatsoboka amin'ny rano mangatsiaka mba hanadiovana mora foana. Akorandriaka no voatifitra haingana, ary ny faritra lehibe.

Ankehitriny, ny tsipiriany ny fomba fahandro mafy-nahandro atody. Tsy maintsy ho niara-nanatsoboka amin'ny rano mangotraka izay azo podsolit mba hampitomboana ny mangotraka mari-pana. Ny rano dia tokony hanarona tanteraka ny atody. Mahandro ny 9-10 minitra. Fandevonan-kanina ny loza fa ho lasa tafahoatra sy ny diso mikasika ny Fahasarotana dia mafy. Mihinàna isam-batan'olona dia afaka ny ho izy roa, ary ampiasaina amin'ny salady.

Fomba fahandro atody masaka. Atody, masaka Nihazakazaka, dia, dia toy izay undercooked proteinina, izay misy ranon-javatra tsy miovaova, ny yolk koa tsy mahandro kely intsony hatramin'ny farany. Toy izany atody andry manana sotro tsindrin-tsakafo.

Sasao ny atody ary mametraka azy ireo ao anaty rano mangotraka. Mahandro sakafo ho an'ny 4-5 minitra. Water tokony hanafina tanteraka ny votoatin'ny ny saucepan. Raha ny rano dia latsaky ny ara-dalàna, ary ny afo tsy manan-kery, mahandro intsony. Ny atody, rehefa hanavaka ny afo tsy mbola nahandro, dia tokony handatsaka rano mangatsiaka.

Diniho ny fomba fomba fahandro poached atody. Eto, ny fandrahoan-tsakafo dia dingana sarotra kokoa noho ny nentim-paharazana mahandro sakafo. Ny zava-misy fa io karazana mahandro sakafo mahandro atody midika azy teo ivelan'ny akorany.

Ny lasitra amin'ny rano na ny ron-kena nandraraka tsara mialoha tapaka atody. Ny ron-kena, na ny rano dia mila manampy vinaingitra sy ny sira - mba hanandrana. Mety ho tsara kokoa raha poshirovat atody vaovao, izay tsy mihoatra ny efatra andro. Talohan'ny napetraka tao amin'ny mangotraka ron-kena, atody dia tsy maintsy ho tony. Fery izany dia tokony ho eo ambany hafanana mandritra ny 3 minitra. Raha misy afo mahery na ny fotoana lany amin'ny fihazana namabo bebe kokoa ny sakafo, ny proteinina no ringana. Avy eo izahay tonga skimmer vita vokatra, ataovy fohifohy amin'ny hatsiaka, kely sira, rano. Rehefa afaka izany, dia afaka hatao sakafo eo ambony latabatra.

Atody masaka izany no fomba, ho squashed. Yolk - in ny endriky ny fanabeazana creamy mikitroka.

Noho izany, avy amin'ity lahatsoratra ity, no nianatra ny fomba mahandro atody, izay mihinana, Inona vilia ireo no tena ilaina.