Inona no halehiben'ny henam-bolo? Ahoana no hamaritana azy io?

Raha tonga any amin'ny trano fandraisam-bahiny ianao ary manamboatra saka, ny mpitsikilo dia manondro mazava tsara ny fatran-tsakafo tianao. Mila mahafantatra izany ianao, tsy hoe hanamarina fotsiny raha efa nikarakara ny fikarakaranao ilay mpahandro. Indraindray ianao manononona ny hena ao amin'ny lakoziao, sa tsy izany? Andao hiantso hoe firy ny fandroana ny saka tianao indrindra. Misy dimy isam-bolana, arakaraka ny habetsahan'ny fotoana nodiavin'ny hena amin'ny afo.

Ny tebiteboky ny hena ary ny toetrany

Noho izany, ny endri-tsakafo voalohany dia antsoina hoe "Rare" (ara-bakiteny - mena). Safidy malalaka ho an'ireo izay tia "steak" miaraka amin'ny ra. Tsy misy gourmets maro toy izany, fa ny sombin-kena iray miaraka amina matevina matevina ety ivelany dia tsy hividy zavatra na inona na inona.

Ny tsipika manaraka dia ny antsasa-menaka vita amin'ny boaty ho an'ny sakay antsoina hoe "mahalana indraindray". Ao anatin'izany dia mbola misy, saingy tsy matevina matevina matevina, ary mbola avy amin'ny hena no omena maitso maitso, fa tsy jiro mangarahara. Safidy toy izany no hoentinao any amin'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana.

Ny hena midina midina midina dia antsoina hoe "Medium". Ity steak ao anatiny ity dia tsy mena maitso intsony, fa maivana mavokely, ary ny saka miafina dia saika mangarahara. Safidy ho an'ireo izay mbola tsy vonona hihinan-tsakafo, fa efa mihetsika eo amin'io lalana io.

Avy eo dia tonga ny halalin'ny fihinana voanio "Medium Medium" - "efa vonona". Ny cooks aza dia tsy manolotra solon'azo toy izany ho an'ny mpanjifany, na dia mahafinaritra aza ny hena. Ankoatra izany, dia tsara ho an'ireo izay matahotra ny afo sy ny mena rehetra ary tsy mamono.

Farany, ny fiantsoana farany dia antsoina hoe "Tsara vita". Karazan-tsakafo iray manontolo voaomana, araka ny nolazain'ny matihanina, manoloana ny lanjan'ny tany malefaka. Inona no azoko ambara - ny ra, mazava ho azy, eto ary tsy mahatsiaro. Saingy tsy maintsy nilatsaka teo am-pon'ny kooky izy, izay tsy maintsy nanao izany baiko izany!

Etsy ankilany, andeha ho any amin'ny faratampony ary tsarovy ny tebiteby fahenina antsoina hoe "Blue rare". Izany no steak, izay nitafy ny Grill fotsiny roa minitra, namorona ny manitra sosona. Ao anaty, tena mena ny hena. Ny safidin'ny amiraly.

Ahoana ny fomba hisakafo tsara?

Ary ankehitriny dia handinika fomba mahaliana iray isika, izay mamaritra ny hamaroan'ny hena. Mba hanaovana izany, atsangano ny tananao ary tsindrio ny tanana iray eo amin'ny takelaky ny fototra sy ny ankihibe. Tsarovy ny fahatsapana? Izany no hahatsapan'ny hena manta. Ampidino ankehitriny ny rantsantanana ankavia sy ny fanondro. Ny hozatry ny palma-tanana dia hitombo kely - ary ho afaka hamaritra ny zavatra tsapan'ny "Medium mahalana"

Manaraka izany eo amintsika - "Medium". Mahaiza mamaritra ny haavon'ny hena, manindry ny tendron'ny tendrony mankany amin'ny ankihibe. Araka ny mety ho tsaina, «tsara» Medium voafaritra amin'ny alalan'ny ny peratra fanondrony, ary «Tsara izany» - amin'ny fandraisana anjara ny kely fanondrony. Ny lava-pihinan'ny ankihibe dia mihamitombo eo amin'ilay izy. Ny hena dia mamy sy sarotra kokoa. Tena mora - manandrana ity fanandramana ity ary tsy hanao fahadisoana mihitsy ianao rehefa mamaritra ny halavan'ny fanosorana ny kitaponao!

Ary farany dia toro-hevitra mahasoa kokoa. Araka ny fantatrao, ny hena tsara indrindra ho an'ny zana-trondro dia ny henan'efitra marokoroko, malefaka ary malefaka. Tsy tokony hokolokoloina amin'ny roatra feno izany. Avy amin'izany, ny steak dia handao ny tsirony sy ny sakaizany.