Karpà namboatra - ny mpanjakan'ny latabatra

Carp - ity no "havanao" akaiky indrindra an'i carp. Raha ny marina dia iray ihany trondro, ny besisika mipetraka any renirano sy ny farihy, ary ny besisika dia niteraka amin'ny dobo. Izany hoe, carp - toy ny karazana "domesticated" karp.

Amin'ny fampihinanana, carp dia ampiasaina betsaka, satria ny henany dia mamy sy malefaka. Karpà dia vita amin'ny tapa-boina, mofomamy na baka. Ny populaire sy ny toy izany toy ny karpà. Koa, izany dia azo lovia sakafo sy ny fomba mangatsiaka sakafo, ary toy ny trondro lehibe mafana.

Maro ny fomba fanomanana amin'ny fanomanana carp. Ny sasany amin'izy ireo dia sarotra. Ao amin'izy ireo, dia asaina manaparitaka ny trondro mba hanesorana ny taolana rehetra avy eo, ka hamela ny hoditra tsy mety amin'ny hena. Mazava ho azy fa mila manana fahaizana manokana ianao raha manao izany. Noho izany, dia mandinika tsotra variants fomba fahandro nifanizina trondro.

Mba efa lasa nifanizina matsiro besisika, dia tsara ny mampiasa ny lehibe trondro, milanja roa kilao. Tokony hodiovina amin'ny kirany ny karpà, mipetaka amin'ny kofehy amin'ny kibony, miaraka amin'ny kiran'ny lakozia dia esorina ny jirofo.

Amin'izao fotoana izao dia hanandrana ny trondro na any ivelany na any ivelany isika miaraka amin'ny sokatra mipoitra avy ao anaty voankazo, miaraka amin'ny sira sy ny zava-manitra mahafinaritra. Azonao atao ny mampiasa vonona-nanao nafangaro ny zava-manitra ho an'ny trondro. Ny karpitra voaomana dia hatokana mandritra ny antsasak'adiny eo ho eo ka hohazaina. Ary isika dia handray anjara amin'ny famokarana.

Mba hanaovana izany, afaho ny tongolobe voanio ao anaty dibera, ary ampio ny karaoty nendasina ary avereno indray miaraka mandritry ny minitra vitsivitsy mandra-bolamena volomparasy. Avy eo dia manampia holatra maina mihintsana, siramamy kely ary mitondra ny zava-drehetra ho feno. Aza adino ny manampy sira sy faniriana.

Ny kibon'ilay karpaty avy ao anatiny dia tsara voadio miaraka amin'ny menaka mitsimoka (tsara kokoa ny mitondra ny vokatra miaraka amin'ny vontoaty matavy 20%), napetrakay ao ny fonosana ary manja tsara. Mazava ho azy, azonao atao ny manamboatra dipoavatra, saingy amin'ity tranga ity dia tsy hipoitra ny trondro, ary hihoatra ny sira.

Ao ambadiky ny trondro eo amin'ny andaniny roa, dia mila mampiavaka ny roa tonta ianao ary manapaka tsara ny fihenan'ny tsiro. Noho izany ny vatosokay nodiavina dia hivoatra bebe kokoa. Ho an'ny fofona ao amin'ireo haingam-be izay ho eo an-tampony rehefa mametraka ny trondro eo amin'ny fitoerany baka, dia azonao atao ny mampiditra zato boribory kely misy tsimoka.

Tokony hasiana fakan-tsoloka 180 degre ny oven ary hametraka ranom-boankazo amin'ny trondro. Ny ora fikarakarana dia ora iray (miankina amin'ny haben'ny trondro sy ny endriky ny fatana). Mandritra ny fotoam-baka dia ilainao vetivety ny fetsy ny karpany voapetaka kofehy.

Ny zava-drehetra - efa vonona ny vatantsika. Afaka homana hafanana (fa tsy manadino ny manala ny kofehy), fa azonao atao kosa ny milalao azy ary manompoa azy toy ny mangatsiaka mangatsiaka.

Mazava ho azy, ity safidy momba ny trondro fisotroana ity dia tsy ny iray ihany. Misy karazan-javatra maro samihafa azo anaovana karpaty. Ohatra, maro ny olona toy ny karpita voapotsipika, famonosana fofona izay misy rakotra voajanahary. Mba hanomanana ity lovia ity dia ilaina ny manala ny tongolobe tsara, hampidirinao amin'ny voany, tsara ny tany. Ampio ny fofony sy ny manandrana manandrana. Ireo mpankafy ao amin'ny cuisine Kaokazy dia afaka manampy masom-garnet ny voankazo misy tongolo. Ny sisa amin'ny teknolojia mahandro dia tsy miova. Na dia misy olona tsy tia mofomamy aza, dia mety hosoloina ranon-tantely na dibera tanteraka io zavatra io.

Ny mpankafy ny sakafo Rosiana, raha ny tena marina, dia hankasitraka ny "Carp voapoizin'ny buckwheat". Mba hanomanana ny Hala-mahandro crumbly buckwheat ary fenoy izany toasted amin'ny dibera onion. Azonao atao ny manampy amin'ny holatra na ranom-boasary nopihina, tapaka kely.

Tsy dia malaza loatra ny karazan-tsakafo fambolena, voaomana amin'ny molotry ny vary maimbo. Amin'ny maha-fanampiny, ampiasaina ny legioma sy holatra samihafa.

Manompoa ny karpany vita volomparasy, mametraka manontolo amin'ny lovia ary manamboatra volomparasy sy legioma vaovao.