Fikarakarana tokantrano tsotra faharoa

Ao amin'ny rafitry ny fikarakarana ny fianakaviana maoderina, ny ankamaroan'ny sakafo faharoa dia raisina. Tena ankasitrahan'ny mpivady ireo fomba famokarana izay tsy dia misy fahasamihafana eo amin'ny asa, ny vidin'ny vokatra ary ny fotoana fanampiny. Dia mila ny tolo-kevitra faharoa sakafo mba karavasy ny ho fifadian-kanina ny fianakaviana mahandro sakafo.

Ny mpitarika ao an-dakozian'ny trano dia ny ovy. Avy amin'izany, sakafo haingana sy mora alaina ny legioma, izay matetika ampiasaina ny holatra. Mahandro ny ovy amin'ny holatra, vitsivitsy tubers ho nanadio, nanapaka ho lehibe slices Fry amin'ny legioma sy ny diloilo. Ny holatra dia azo alaina na maina, mihosotra, manitra amin'ny legioma na dibera, ary mampiditra tongolobe amin'ny fangatahana. Tsy ampy io additiva io, ny tongolobe dia manatsoboka fofona feno holatra. Apetraho ao anaty sambokely lalina ny ovy sy ny holatra voaomana ao anaty rano, mba handefa azy ireo amin'ny rano mangatsiatsiaka, mba tsy hahatonga ny ranon-tsakafo hanarona ny haavony, ka avelao hipoitra daholo ny hoditra mandra-pahamaikana ny ovy. Ankehitriny dia afaka manampy 150-200 g of maitso, sira, dipoavatra, mialà afo mandritra ny 4-5 minitra ary atsipazo izany. Mialà eo ambany elatrao mba hamoronana tsiro mirindra. Manompoa ny lovia aorian'ny 10-15 minitra, manaparitaka ny ahitra amin'ny takelaka. Ny habetsaky ny vokatra dia azo atao tsinontsinona, ohatra, 800 g ny ovy - 400 g ny holatra vaovao. Ny holatra maina dia tiana hanina mandritra ny 10-15 minitra ao anaty rano, izay arotsaka avy eo, manondraka holatra feno rano ao anaty ranom-boankazo, fialan-tsasatra azo ampiasaina amin'ny ovy.

Mpitarika iray hafa tsy azo antoka ho an'ny sakafo haingam-pandeha haingana dia ny akoho. Ny feny sy ny tibia amin'io vorona haingana io dia manana tsiro manankarena, ary ny fomba fijery mahafinaritra momba ny lovia voaomana, raha misy ao anaty lafaoro, dia omena. Ny tsiambaratelo dia ao amin'ny marinade, izay ahafahan'ny hena atao ao anaty vata fampangatsiahana amin'ny antsasak'adiny ka hatramin'ny 2-3 andro. Ilaina ny maka mitovy, diplaomasina 2-3, sòs salady mahazatra, voatabia voatabia, tantely mangatsiaka. Ireo vokatra telo Mix, haidiny ny akoho fe, fa tsy sira. Aparitaho miaraka amin'ny marinade ny akoho ao anaty fitoeran-jiro. Io lovia faharoa io dia azo ampiasaina na dia any an-trano aza, indrindra raha mamolavolanao azy ao anaty lovia vita amin'ny serafima ary mametraka izany eo amin'ny latabatra.

Ho an'ny ankizy sy ny sakafo ara-pananan-tsakafo dia aleo mihinana sakafo mahasalama faharoa, izay tsy misy tavy. Ankizy toy ny pancakes, izay tsy sarotra ny mahandro. Hetezo ny trobaky ny akoho iray miaraka amin'ny antsy kely araka izay azo atao, ampidiro ao anaty fonosana lalina izy, ampio biriky roa miongana, atody roa mena, dipoavatra roa, lafarinina menaka, sira, zava-manitra mba hisafidianana. Tokony homena koba ianao, toy ny pancake. Alefaso miaraka amin'ny sotro iray izy ary apetaho amin'ny kofehy amin'ny menaka efa nodorana izy, manitra mandra-pahavaratra amin'ny lafiny tsirairay. Manompoa mofo misy salady mafana. Ny tongolobe ao amin'ny fanandramana dia afaka hosoloina amin'ny laisoa fotsy lavalava eo amin'ny lavaka lehibe raha tsy tian'ny ankizy ny tsiro marevaka.

Ny sakafom-pokontany ihany koa dia sakafo faharoa izay aroso haingana, afaka mafana mandritra ny roa andro izy ireo amin'ny fampiasana amin'ny ho avy, ary avy eo fehezina ao anaty oven mikrofo. Fa chops akoho tratra, manapaka an slices, moramora nikapoka eny, niezaka ny tsy handika ny hena kofehy. Tsirairay nanopy dipoavatra, capsicum, ny misy pentimpentina ny maina Provence anana, mandroboka aloha any an-koba, dia lezone, napetraka tao amin'ny lapoely no Fry menaka preheated lafiny tsirairay ho an'ny 2-3 minitra. Ny sira dia tsy ilaina, satria ny sira dia ampy ny sira, izay voatahiry ao anaty mofo, avy eo dia hivoaka ny sombiny.

Voay toy izao manaraka izao ny lezones breaded: 2-3 ny atody mionona ao anaty kiraro maivana miaraka amin'ny sira, sotro ronono na crème siramamy amin'ny lanjan'ny 1 dolara isaky ny atody. Raha tsy ao anaty vata fampangatsiahana ny ronono, dia mety hosoloina rano madio izy io.