Béchamel sauce. Ny mahandro sakafo

Ny "Béchamel", ilay resy izay ambarantsika ato amin'ity lahatsoratra ity, dia sauce frantsay frantsay. Manompo amin'ny sakafo maromaro izy: amin'ny soufflé, casseroles, lasagne ary ny sisa. Ity karazan-tsakafo ity dia misy safidy fikarakarana sakafo. Fa hamariparitra ny voaloham-bokatra ho an'ny saosy Béchamel. Izany no safidy fototra. Ary miankina amin'ny lovia izay itiavany, dia azonao atao ny mamorona zavatra sy zava-manitra isan-karazany. Amin'ny tsy fitoviana, dia mety maivana kokoa izany.

Noho izany, ny sauce "Béchamel": resipe-base. Ilaintsika ny menaka 50 grama, mitovy ny lafarinina lafarinina, ronono 0,5 litatra ary antsasan-teheon'ny sira sy dipoavatra. Ao anaty fonon-tsakafo iray dia mamotika ny dibera. Apetaho avy eo ny lafarinina ary manompoa azy mandritra ny roa na telo minitra. Aorian'izay dia arotsaho ao anaty ronono ny tohan-kevitra, raha mbola manohy mampihetsi-po izy, mba tsy hamolavolana tsipy. Solim, dipoavatra. Manamaivana ny afo izahay ary mamela ny masajy hamotika mandritra ny 40 minitra hafa. Atsipazo ao anaty fitoeran-drano madio ny saosintsika, ampio sira, dipoavatra ary ny menaka kely.

Béchamel sauce ho an'ny ravioli

Ny olona dia olona efatra. Mila izany isika:

• Gruyère cheese - 50 grama,
• 2 tbsp. L. Tomato puree,
• 0.5 litatra ronono,
• 1 tbsp. L. lafarinina
• 2 tbsp. L. Oliva (oliva) misy menaka,
• 50 grama dibera,
• Sakafo hanandrana.

Tahaka ny ao amin'ny recipe teo aloha, dia miempo ny dibera ary manamboara lafarinina. Ataovy manempotra izany ary ampahafantaro ny ronono. Andao hampiakatra sy hikolokolo ary handrehitra, mandritra ny dimy minitra hafa. Apetaho avy eo ny voatabia madio sy mifangaro. Atsofohy amin'ny roapolo roapolo ny oven. Nataonay tao anaty vilia iray ny ravioli mba handrobohana sy handefa ny saosy. Ambony amin'ny sombin-dilo ary miparitaka amin'ny tsaramaso. Ataovy eo amin'ny roapolo ka hatramin'ny telopolo minitra.

Béchamel sauce: recipe miaraka amin'ny zezika atody ho an'ny enina enina

Ho an'ny sakafo dia alao maitso maitso maitso, zato grama vita amin'ny ronono, siramamy misy menaka manitra, mitovy loko mena, 750 ml ronono, sira ary dipoavatra. Ny fotoana fikarakarana ny saosy dia tokony ho roapolo minitra. Ao anaty lakofotsy no andosorantsika ny legioma sy ny dibera, ampio ny lafarinina ary alamino tsara ny zava-drehetra. Manaova tsikelikely ny ronono, ary aza adino ny mampihetsi-po. Ampidirintsika ao anaty vinaingitra ilay voankazo ary ampio sira. Ampiheno ny hafanana ary manohy mamorona, mampihetsi-po, mandritra ny folo minitra hafa. Esory ny lovia avy amin'ny afo. Ao anaty fitoeram-ponenana iray misaraka, tsindrio tsimokaretina zozoro ary asio siramamy roa na telo sotro. Afaka manampy zava-manitra ianao. Vonoina tsara ny zava-drehetra ary mifangaro amin'ny sòsa sisa. Nataon'i! Manompo avy hatrany!

Béchamel sauce. Recipe amin'ny voatabia

Tonga amin'ny lovia vita amin'ny hena, fiantson-tsakafo ary pasta. Ilaintsika ny karazan-tsakafo mitovy amin'ny ao aloha, miaraka amin'ny siramamy atody, ary ny iray na iray ary ny antsasaky ny tavimamy vita amin'ny voatabiha. Manatanteraka ny fanodikodinam-bola mitovy amin'izany isika, izay mandrisika ny fototra ho an'ny fanomanana ny sokatra Béchamel. Ao anaty fitahirizana iray misaraka, mifangaro tsara miaraka amin'ny voatabia voatabia vitsy kely. Ary avy eo dia ampidirintsika ao anaty ambim-bozaka ilay voankazo vokatr'izany ary manompoa azy amin'ny làlana fototra. Bon appetit!