Fomba fahandro skewers ny hen'omby

Fomban-drazana kebab vita amin'ny zanak'ondry. Na izany aza, matetika kokoa hatrany eo amin'ny Grill dia akoho, kisoa sy omby mihitsy aza.

Raha araka ny tokony ho vonona, hen'omby nahazo skewers ny tsy latsa-danja noho ny kisoa matsiro. Noho ny kely afa-po amin'ny matavy, dia nahazo ny ambany-calorie. Skewers ny hen'omby dia tena mety ho an'ny olona izay mijery ny sakafo sy ny manisa kaloria.

Ny zava-dehibe indrindra eo amin'ny mahandro sakafo - marinate araka ny tokony ho izy. Mitono hena Tsara ny vaovao fa tsy gilasy hena, tsara kokoa fanapahana. Ny ampahany dia nanasa ireo sady nitetika ny ho cubes eo ho eo 3-4 sm, ka napetrany tao anatin'ny lasitra lalina. Misy ihany koa ny manampy ny tongolo nendahina any amin'ny aizim vava. Ao amin'ny tampon-kanina tamin'ny tongolo voadio amin'ny dipoavatra, sira, hametraka ny fiantraikany ny thyme sy manaitra flattening tanana kely. Beef hanohitra ny roa ora, strung amin'ny skewers ary manomboka fanaova. 1 kg amin'ny hen'omby mitondra fitaovana roa salantsalany takamoa.

Mitono hena fientanam-po dia afaka mahandro hena ao amin'ny manaraka fomba fahandro.

Ny sombin-hen'omby tokony ho 1 kg lanja nendahina ho tapa-4 sm, nataony tao amin'ny vilia baolina. Misaraka no nafangaro ho an'ny 1 St. lovia kely legioma menaka, soja saosy sy Chili saosy. Ny vokatr'izany tapa-hena marinade alatsaka, ny dipoavatra, sira, onion vava vola aminy, miharo, ary navela hijoro ho adiny iray ny impregnate. Raha tianao, amin'ny mitovy saosy azo vonton tapa-legioma: voatabia, baranjely na zucchini. Rehefa nahandro legioma farantsa teo anelanelanay tapa-hena.

Mba hanomanana ny skewers ny hen'omby malefaka sy be ranony dia mila maka tapa-kena milanja momba ny kilao, mba hamono azy ho ao an sosona ny 3 sm sy gadona tsara lavitra. Izany dia tapaka ho farantsa kely. Clean telo lehibe tongolo, injao fa nanapaka azy crumple mba hiseho ranom, sira ary afangaro amin'ny hena. Mitetika ny sprig ny cilantro, aneta ary ny persily, hanampy ny drafy ka nafafiny tamin'ny omby. Tapa-sira, dipoavatra, afangaro ary avelao ny marinate ho antsasaky ny andro. Hena masaka threaded amin'ny skewers sy voaendy tamin'ny arina.

Fomba fahandro skewers ny hen'omby, dia nanana malemy fanahy sy Masiaka tamin'izany andro izany?

Tanora be ranony hena momba ny kilao ny lanjan'ny tokony hozaraina ho farantsa kely. Avy eo dia mila masom-manapaka tongolo ka nataony teo ambany ny vilany. Apetraho ampolony pitipoà mainty dipoavatra, ary avy eo hametraka ny sosona onion hena. Teo an-tampon'ny hen'omby nafafiny tamin'ny mena dipoavatra sy sira ary hasarony ny tongolo sosona iray hafa. Ary hametraka ny hen'omby indray ary indray ny sira sy ny dipoavatra. Ka mifandimby raha mbola vita ny hena. Ny farany sosona mandeha tsipìka. Drano rehetra 0,5 kapoaka vinaingitra, voatabia Mametaka sosona mihidy, nanampy 4 - 5 Laurel miala. Nanery hena lovia na ny sarony, napetrany teo ambony ny entana sy hamela ny marinate ho iray andro. Ny ranon-javatra supernatant decanted ny ampitso, haidiny ny hena divay fotsy (maka 100 ml eo ho eo) dia extruded nandritra ny hena ranom-boasarimakirana iray, ary nahatonga voasarimakirana. Omeo hen'omby hijoro amin 'ny adiny telo hafa, ary avy eo dia manomboka hanendasany.

Skewers ny hen'omby miaraka amin'ny voatabia, fomba fahandro tsotra.

Beef tenderloin Mizara ho salantsalany sekely, ary napetrany tao anatin'ny vilia lalina. Salt, atopazy kely tany mainty dipoavatra, haidiny ny tablespoon tamin'ny vinaingitra, hanopy amin'ny vava vola aminy, sy ny tongolo mifangaro tanana, miezaka ny manapotsitra tsirairay. Voatabia efa voasasa sady nitetika ny any amin'ny aizim vava. Ho ora telo taty aoriana, rehefa hena no voaendy, Nadininy hen'omby skewer amin'ny skewer, alternating tapa-kena miaraka amin'ny voatabia nivava be.

Nanendy mitono hena eo amin'ny Grill ny mafana vainafo. Ny hena dia tsy hifikitra, skewer ary mihodinkodina foana, ary ny tsy maina - drano. Raha ny hafanana avy amin'ny vainafo no mandeha tsara, dia mahafinaritra lovia, izy no aoka hivonona ianao mandra 20-30 minitra. Kebab nanompo mafana, mandrakariva miaraka amin'ny legioma sy ny anana madio.