Braised kisoa miaraka amin'ny legioma.

Braised kisoa miaraka amin'ny legioma - matsiro, tena mahafa-po sy flavorful lovia no izy. Iray amin'ireo tombontsoa lehibe ity dia lovia fa tsy ilaina mba hanomanana ny lafiny lovia, toy ny hena hafa vilia. Entana misy izay foana ao anaty vata fampangatsiahana sy ny fotoana kely - izay no ilaina ho amin'ny fanomanana ny kisoa miaraka amin'ny legioma. Ny lovia dia azo faty, ary azo voaendy amin'ny fanendasa-. Na izany aza, braised kisoa miaraka amin'ny legioma matsiro miala avy Mahagaga! Ankoatra ny soanambo legioma no tena mahasoa ny fahasalamana.

Braised kisoa miaraka amin'ny legioma

Mba hanomanana ny lovia ilainao:

• tongolo;
• 350 gr. kisoa tenderloin (tendany, mitetika, Hama);
• 2 voatabia;
• Persily maina ny fakany;
• 3 sakay;
• vitsivitsy pitipoà allspice;
• 2 karaoty;
• dibera, sira.

Fiomanana.

Kisoa tenderloin tsara Mandroa, dia Pat maina. Hetezo ny hena in manify slices (perpendicular ho an'ny vary). Tapa-kisoa toerana eo amin'ny sosona ny horonantsary (sakafo) sy Mandositra ny avy amin'ny andaniny sy ny ankilany. Nafanaina ny diloilo ao amin'ny lapoaly sy Fry vitsivitsy slices-kena eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Voaendy kisoa famindrana amin'ny saucepan na ny vilanibe amin'ny rindrina matevina.

Sasao legioma sy Peel. Voatabia notapahina ho farantsa kely, karaoty - cubes. Peppers hanala ambioka sy misakana ary koa nanapaka ravin kely. Ny nanolorana azy ho mampiasa ny peppers ny loko isan-karazany, dia ho tsara tarehy kokoa ny lovia. Tongolo hotetehina mitetika ka ampitondray ho hatsatsika amin'ny lapoely, taorian'ny 5 minitra, hanampy ny tongolo wedges karaoty. Legioma Fry ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana ho 5 minitra, manampy ny voatetika voatabiha sy ny peppers, pitipoà sy allspice, comminuted persily, sira. Soanambo legioma hitafy ny hena tampon'ny farantsa.

Add rano kely madinidinika mandra-masaka ary lovia (25 minitra). 3 minitra alohan'ny nitodika eny, hametraka anana sy ronono.

Ny lovia dia vonona.

Kisoa mofo miaraka amin'ny legioma

Mahandro mofo kisoa, dia mila:

• 3 karaoty;
• 500 gr. kisoa;
• seleria fakany;
• nutmeg;
• tongolo;
• Balsamic vinaingitra (2 lovia kely);
• 200 gr. holatra;
• Olive Oil (2 lovia kely);
• voatavo pulp (500g.);
• 100 gr. fromazy;
• fanosotra (100 g);
• sira sy ny mampahatsiro sakafo.

Fiomanana.

Kisoa mitetika lava slices, vanim-potoana miaraka amin'ny sira sy manampy ny balsamic vinaingitra, nutmeg sy ny divay. Avelao ny hena marinate nandritra ny fotoana kelikely.

Peel ny tongolo ka nanapaka azy ho ao an cubes sy ny seleria fakany ary telo karaoty - Julienne. Legioma kely Fry amin'ny diloilo. Dia sasao madio ny holatra avy eo nanapaka azy ho eo an manify slices sy Fry amin'ny legioma.

Voatavo manapaka ho cubes. Mametraka voaomana sakafo any an-bobongolo. Ataovy ny hena, dia legioma, holatra sy ny voatavo. Salt ary hanidinanao fanosotra.

Hena koa manendasa amin'ny lafaoro 50 minitra ary avy eo hafafiny fromazy sy manendasa ho fanampiny 6 minitra.

Ny lovia dia vonona.

Kisoa miaraka amin'ny legioma amin'ny teny sinoa

Masiaka ity lovia vita amin'ny vokatra manaraka ireto:

• hydroéthylamidon (tablespoon);
• 500 gr. kisoa;
• 1 proteinina;
• 2 karaoty;
• sakamalaho;
• jirofo ny tongolo gasy;
• tongolo;
• 2 peppers;
• saosy soja;
• 150 c. tsaramaso maitso;
• menaka, siramamy sy sira.

Fiomanana.

Kisoa notapahina ho cubes sy mankafy ny fandrahoan-tsakafo marinade. Afangaro saosy soja, siramamy, vinaingitra, sira. Ny marinade Apetraho ny hena sy toerana ao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny adiny iray. Avy eo whisk ny proteinina, dia atopazy kely hydroéthylamidon ho iray hafa lalina lovia no izy. Hanoboka ny slices ny hena ho proteinina, ary avy eo dia horonan-taratasy ny hydroéthylamidon.

Nafanaina ny diloilo ao amin'ny lapoaly sy Fry nivava be tongolo lay izany hotetehina, sakamalaho slices sy ny hena (andaniny sy ny ankilany). Rehefa ny hena Fry, mba manilika azy ho amin'ny lovia.

Nanadio ny karaoty ho ravin notapahina. Peppers, esory ambioka ireo sady nitetika ny ho ravin koa. Ao amin'ny tsaramaso, manapaka ny faran'ny ary aforeto azy amin'ny colander. Tongolo notapahina ho vava vola. Nanomana legioma Fry nandritra ny telo minitra. Dia ampiana Mix hanina kisoa sy ny sarony nikatona ho an'ny hafa 10 minitra.

Braised kisoa miaraka amin'ny legioma vonona.