Trondro maina. Recipe nahandro sakafo ao an-trano

Sira Herring, ny fomba fahandro ny izay voalaza ao amin'ity lahatsoratra ity, dia amin'ny toerana tena sakafo ny ankamaroan'ny olona eto amin'ny firenentsika. Mpikarakara tokantrano rehetra mahalala ny fomba sarotra tokoa ny mahita tsara ny trondro tao amin'ny toeram-pivarotana - fa tsy dosolit, avy eo, ny mifanohitra amin'izany, asio zava-manitra be loatra. Rehefa avy namaky ny fomba fanamboarana, dia afaka mahandro sakafo mahafinaritra io ny tenanao, tsy nandany ezaka be loatra.

trondro maina

Modern dokotera sy sakafo ara-pahasalamana matetika no miady hevitra, manondro ny mahasoa sy manimba toetra mampiavaka ity karazana fiarovana. Amin'ny lafiny iray, trondro nandrahoina toy izany dia ahitana ny habetsahan'ny ampy matavy - 20-30%. Na izany aza, amin'ny ankapobeny dia tena ilaina matavy rehetra amine fa ny olona iray dia tokony hahazo ny andro tsirairay. Trondro maina dia tsy mitondra fahavoazana be ho an'ny olo-malaza, raha tsy izany ianao ho afangaro amin'ny menaka sy ny gliosida hafa haingana kokoa. Noho izany, ny toerana tena "akanjo" tsy tokony ho isan'andro ny handravaka ny latabatra, na ny lanjany fanampiny manambara ny tenany ho ela. Aza adino fa ny sira ao amin'ny trondro toy izany fahatarana eo amin'ny vatana rano. Midika izany fa ny mifoha maraina amin'ny mizana, ianao dia afaka mahita ny fitomboan'ny lanja lehibe. Saingy tsy ilaina ny matahotra, satria ny rano mandeha ho azy amin'ny farany tamin'ny tarehimarika mampahatahotra ny vehivavy rehetra.

Asiana sira ny Herring in brine

Maro ny olona tsy mety mividy ny vokatra vita amin'ny toeram-pivarotana lehibe, araka ny nandre maro hafa momba ny mpanamboatra sy mpivarotra maty eritreritra. Tahaka ny fantatrareo ihany, ny fofon'ny trondro lo no mora indrindra ny afenina, raha mihazona azy nandritra ny andro maromaro ao amin'ny marinade na molaly. Amin'izao fotoana, toe-javatra toy izany dia tsy tonga matetika, nefa mbola azo antoka kokoa ny mahandro ny trondro eo amin'ny tenany.

Noho izany, trondro maina, Ny Fomba Ahitana:

• Pour ho fitoeran-javatra iray litatra ny rano madio, ary entiny ho ao amin'ny fery izany. Ary hametraka telo lovia kely ny siramamy, sira enina lovia kely (tsy misy ambony), telo na efatra helo-drano ravina, mahandro ny marinade minitra vitsy.

• Defrosted trondro (iray kilao) hosasany eo ambanin'ny rano sy ny toerana fitoeran-javatra na inona na inona. Mety ho telo-litatra siny, saingy tsara indrindra ny mampiasa ny mahitsizoro plastika fitoeran-javatra.

• Cool ka aidino brine azy ireo trondro. Ny fitoeran-javatra dia tokony halefa any amin'ny mangatsiaka nitoerany, hateloana.

Vita Herring dia azo ampiasaina ho an'ny salady, tsakitsaky sy ny pies. Raha ny ao anatiny ny trondro dia spawn, dia afaka ihany koa ny mahandro avy ao aminy matsiro mofo voasesika.

maina asiana sira

Trondro maina an-trano tsara izay tsy misy solon-preservatives, sweeteners na tsirony enhancers. Matoky fa ampiharina eo amin'ny latabatra vokatra voajanahary manala ny ahiahy ny amin'ny fahasalaman'ny mpikambana ao amin'ny fianakavianao. Ary tena matsiro io raha ny fandehany trondro maina.

fomba fahandro:

• Defrosted na trondro vaovao (iray kilo) nanapaka ao ambadika, ary avy eo dia hampisaraka ny fillet avy ny taolana.

• Afangaroy roa tablespoons ny sira ary ny iray sotrokely (amin'ny tsary) siramamy. Raha tianao Masiaka tsiro, dia afaka manampy dipoavatra, voatetika aneta ary ny zenevrie voaroy. Hahosotrao ny vokatr'izany fillet Wrap mifangaro ao anaty kitapo plastika na Wrap, ary mametraka ny vokatra tao amin'ny vata fampangatsiahana. Rehefa afaka 12 ora, dia azo nofoanana, ary roa andro tatỳ aoriana vonona ny matsiro sakafo maivana.

Herring Snack

Raha handeha hidina mba hitsidika, ary tsy vonona ny handray azy ireo, dia ho hahazo ny fomba fahandro "trondro maina haingana sakafo." Izay tokony hatao:

• Afangaroy telo teaspoons-tsira, roa teaspoons ny siramamy, efatra teaspoons ny voatabia Mametaka, efatra Masiaka teaspoons ny karaoty ao Koreana, enina lehibe lovia kely ny menaka legioma, iray sotrokely ny vinaingitra (70%). Fenoy rehetra nahandro rano mangatsiaka (250 ML).

• Esory tsara ny taovany lehibe telo Herring, voasaraka amin'ny ny taolana ka nanapaka azy ho ao an sekely anjaka hitohizany.

• Ataovy ny trondro tao anaty vilia baolina, haidiny ny marinade sy ny rakotra fanaovam-panavotana.

Rehefa afaka telo na adiny efatra, dia afaka hitondra ny namanao sy ny tany am-boalohany ny matsiro sakafo maivana.

Asiana sira in acetic sady nasiany

Trondro masaka toy izany, samy hafa tsiro manokana. Toy izany ny trondro maina, ny fomba fahandro ny izay aseho eto ambany, ary tsara amin'ny nahandro ovy sy ny salady (na dia ao amin 'ny Olivier, fa tsy saosisy).

fanomanana:

• Raiso ny iray kilao ny mamy na thawed ao amin'ny vata fampangatsiahana trondro. Esory ny tsinainy, vombony sy ny lohany, ary avy eo dia manapaka ny fatiny ho farantsa kely.

• Kosohy ny tsipìka (tapany vava vola), tongolo gasy, ary apetraho eo ambonin'ity ambany enamelware. Lay ny trondro teo amboniny, ary avy eo ny tongolo gasy sy tongolo. Avereno fotoana vitsivitsy ary aza adino ny sira isaky ny sosona.

• Fa ny marinade afangaro mangatsiaka iray kaopy ny rano madio, ary iray teaspoonful ny vinaingitra. Fenoy ny trondro.

• Rehefa afaka ora iray hametraka menaka legioma tao anatin'ny vilany fikosoham-bary; voaharo moramora ary avy eo dia nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana.

Vonona hanandrana ny trondro dia afaka manana ao anatin'ny iray andro.

Raha toa ianao ka tsy mbola nanandrana sira Herring ao an-trano, dia afaka manomboka fanandramana amin'izao fotoana izao. Matoky isika fa ho hankafy trondro vaovao sy luscious homemade.