Zavatra quince Jak - tsotra sakafo

Indraindray dia afaka hitanao ao ny fivarotana ny voankazo izay mijery sy fofona toy ny quince, miampy ny zava-drehetra dia manana ny mafy ihany tsy tapaka. Inona moa izany? Izany Japoney quince - kely voankazo, izay ihany koa ny fihinana sy ny mahasoa. Ny fanandramana dia saika mitovy ny olon-tsotra quince, ary izy ireo dia azo ampiasaina amin'ny toy izany koa.

Maro no tsy mahalala fa azo atao ny manomana avy ireo voankazo manitra. Safidy tsara iray dia heverina ho Jak ny Japoney quince. Manao ahoana ianao ao an-trano izany?

Tadidio fa ny Japoney quince, ary koa ny fomba nentin-drazana dia tsy mitovy tsiro astringent sy mafy-fleshed, fa tena manana hanitra ankasitrahana na dia hafanana fitsaboana. Noho izany dia afaka mampiasa izany ho fandrahoan-tsakafo, na tsy misy additives, ary miaraka amin'ny paoma. To Jam Zavatra quince dia malefaka kokoa ny vokatra tsara indrindra ho azy dia vokatra aorian'ny fanala.

Ny zava-miafina ny matsiro treats

Mba hahazoana vokatra tsara, dia mila ny thickener. Amin'izao fotoana izao, ao amin'ny saika fivarotana rehetra azo jerena sy ny pectin ho solon'ny Jak. Ny fampiasana ny thickener hamela anao mahandro ny Jak miaraka amin'ny siramamy kely. Raha toa tsy afaka mahita azy amin'ny fivarotana na misafidy tsindrin-tsakafo tena mamy, dia afaka mahandro ny Fifaliana siramamy ihany, fa ny vola be ho lehibe kokoa.

Noho izany, ny quince japoney - fomba fahandro:

sakafo:

- 2 kg Japoney quince (iray na mifangaro ny paoma);

- 3 pcs. kintana anis ilay zazakely;

- tokony ho 2 litatra ny rano;

- 2 fonosana (50 g) pectin vovoka (na hafa ho an'ny mpandraharaha thickening fifamoivoizana) miharo amin'ny 600 h siramamy (na 450 isaky ny grama ny siramamy 600 ml ny ranon-javatra).

fiomanana

Tsy maintsy coarsely mitetika ny voankazo. Mandritra izany fotoana izany, mitandrema, fa ny tena henjana quince pulp. Aforeto ny notapatapahina farantsa ho any amin'ny malalaka saucepan miaraka amin'ny anis ilay zazakely ary hanidinanao rano - ny nanolorana azy ho mampiasa 2 litatra. Cook mandra mandra-quince slices tsy manomboka ny lavo masina. Mila izany matetika momba ny iray ora sy sasany. Avy eo Masy ny vokatry ny ovy masher ka haidiny an-colander amin'ny cheesecloth nilahatra miaraka amin'ny ambany. Tie ny cheesecloth ho a knot sy mampiditra izany ao lehibe saucepan. Aoka ny quince Japoney fantsona ivoahan'ny nandritra ny alina.

Tohero ny fakam-panahy mba manenjika ny votoatin'ny ny node, tsy miankina dia tokony mipoitra manodidina ny 1.5 litatra ny ranon-javatra. Andrahoy ny rano ary ampio ny pectin dia miharo siramamy. Andrahoy ny 1 minitra, ka haidiny eo an sterilized siny. Mihazona ny fitoeran-javatra ambony ambany ny folo minitra. Io Jak ny Japoney quince dia ho voatahiry ho eo isan-taona. Rehefa avy manokatra ny banky foana ao anaty vata fampangatsiahana, ary mampiasa ao anatin'ny herinandro.

safidy hafa

Koa, raha te-hahandro ny Jak amin'ny tapa-voankazo, fa tsy toy ny Jelly, dia afaka mampiasa fomba hafa. Izany ihany koa tena mora! Rehefa hametraka ny quince ao anaty rano, hiditra avy hatrany ny siramamy sy ny thickener. Tohizo nahandro ny mifangaro mandra-pulp dia mangarahara, ary ny syrup tonga ny gel tsy tapaka. Amin'izao dingana isika dia afaka milaza fa ny Japoney quince Jak dia vonona hampiasaina. Tsarovy fa rehefa miha-matevina ny syrup hanaitra dia tokony ho toy ny tsara araka izay azo atao, mba tsy mifikitra amin'ny vilany sy ny fandoroana.