Zavatra nalona kôkômbra: fomba fanamboarana

Ireo izay mbola mahatsiaro ny fotoana sovietika, ny eran-tsy fahampian'ny, nostalgic tokoa amin'ny fiarovana fivarotana raha antsoina hoe "Bolgara kôkômbra." Fomba fahandro azy ireny taona ireny dia tsy fantatra, ka raha vantany vao miseho eo amin'ny talantalana ny tsena, dia namaoka banky eny gastronomic noana avy hatrany ny fahasamihafana.

Noho ny fahatongavan'ny fientanentanana be ny fivarotana nihena. Na izany aza, indraindray na dia ankehitriny te-hanokatra ny siny hoditra ka hahatsiaro ny zavatra hanandrana, kôkômbra lakolosy. Ny Fomba Ahitana ankehitriny eo amin'ny sehatra ho an'ny daholobe, ny sakafo dia tsotra, be loatra ihany koa ny manova olana tsy misolo tena. Dia mpandray vahiny mahay mety manimba ny mahazatra an-trano tezitra be foana isika.

Rehefa manao tao Bolgaria: voalohany fomba

maha-azo itokiana tia dia manana fahafahana hakodian'ny olona ny tena Bolgara kôkômbra. Ny fomba fahandro, na izany aza, tafiditra ny sehatra ny banga. Fa raha tsy efa ho orinasa tsy maridrefy, dia afaka mampiasa azy io tanteraka.

Hojinjaina ny vokatra ny banky tsy azo sterilized, mora ny hanasa ny rano mba hampangatsiaka mazava. Toy ny rehetra ny fiarovana ny singa. Kôkômbra dia nofantenana kely kokoa, fitoeran-javatra ho azy ireo - tsy misy intsony Boky litatra. Legioma no aseho eo amin'ny fitoeran-javatra. Ny zava-manitra ao amin'ny Mazava ho azy fa ny Laurel, mazava ho maina aneta (satroka), mamy persily, jiro tongolobe, pods ny dipoavatra mafana sy ny peppercorn. Raha toa ianao ka liana amin'ny tena Bolgara kôkômbra, Ny Fomba Ahitana ny 1 litatra siny naka fahazoan-dalana hiditra ny tsindrin-tsakafo sotro miaraka amin'ny havoana sira sy siramamy, ary ny 50 g ny vinaingitra stack. Ary ao Bolgaria vinaingitra nivarotra 6 isan-jato, ka ny boky ny "ny" tsy maintsy recalculate. amin'ny alalan'ny "sorony" madio siny feno rano mangatsiaka - Bolgara sy ny vola ho any amin'ny dingana manaraka.

Rehefa manao tao Bolgaria: dingana faharoa

Recipe preform matetika nanao teo an-tokotany, toy ny dingana manaraka dia mitaky lehibe toy ny Sovietika VAT digesting (ary angamba bebe kokoa). Fahafahana dia apetraka amin'ny fatana manokana, sy ny zanany roa, ary na dia rihana telo ny Banky izay ho avy nanakodia kôkômbra Bolgara. Recipe mitaky hamenoana ny fitoeran-mangatsiaka voatsatso rano sy etona ambanin'ny afo. Ny haavon'ny rano dia tokony ho ambony noho ny sarony ambony banky ho an'ny rantsan-telo, fara fahakeliny. Raha ny ao anatin'ilay vay, ara-potoana 20 minitra. Raha toa ny "sosona" maro, raha tsy izy rehetra 30. Ny legioma tsaboina dia azo tehirizina ao amin'ny trano mivantana, tsy misy LAKALY FITEHIRIZANA sy ny vata fampangatsiahana. Zavatra kôkômbra, ny fomba fahandro ny izay voalaza eto, mitana ny fanandramana nandritra ny taona maro. Ankoatra izany, dia tsy nipoaka banky na dia hafanana amin'ny fahavaratra.

Fepetra takiana ho an'ny akora

Mazava ho azy, Ny Fomba Ahitana dia tena sarotra ny hitandrina amin'ny tanàn-dehibe ny tontolo iainana. Ary na iza na iza am-polony ny kilao ankehitriny miaro legioma. Na izany aza, ny fanandramana kôkômbra in Boligara tsy hay hadinoina, mba umelitsy an-trano Lasa fomba notsorina, izay manome ny vokatra ihany. Ny fanalahidin 'ny fahombiazana - ny marina sy ny fifantenana ny kokombra mahay fiomanana. Voalohany indrindra - habeny. Kôkômbra tokony ho voafantina intsony noho ny 8-10 cm. Isan-karazany - sira-coating ihany. Ankoatra izany, dia mahafinaritra ny lanjany tanteraka tsy tonga manerana tranga iray hafa-karazany, na dia mety ho Canning.

Next zavatra: anana, raha tsy nitombo na nanangona manokana alohan'ny asiana sira, mba manapotsitra ny ora efatra amin'ny rano mangatsiaka. Izany dia hanome crunchiness amin'ny kôkômbra nalona.

Ary ny fahatelo: hiala ny nentim-paharazana napetraka ny maitso. Manokana ho an'ny fiarovana hafa currant ravina, horseradish, serizy oaka sy ny sisa. D. fa vonona foana tongolo vaovao.

namboarina fomba fahandro

Tsy mitovy hevitra momba ny vehivavy mpikarakara tokantrano akaiky ny pickles "ho toy ny lakolosy." Recipe mino tsirairay ny tsara ihany izy. Ny tena ny fanandramana ny vokatra farany dia mitovy amin'ny tany am-boalohany. Voalohany, dia diniho ny safidy malaza indrindra. Izany fomba fahandro Zavatra kôkômbra in litatra siny manome voalohany indrindra ny hanorina marinade. Fa nandrahoana roa litatra ny rano, dia handrava ny kapoaky ny siramamy sy telo tablespoons ny marokoroko sira. Rehefa voa hanaparitahana ireo, nandraraka ny ampahatelon'ny iray litatra ny vinaingitra. Ary niaraka tamin'izay dia napetraka tao anatin'ny vilany gherkins. Rehefa 5-10 minitra, tratra izy ireo ary aseho ao amin'ny Esory avy ao amin'ny lafaoro faly sterilized siny. Ao amin'ny tsirairay amin'izy ireo alohan'ny izany dia hatao onion kely (na antsasany feno), vitsivitsy peppercorns, aneta polzontika peratra sy sakay. Io no dingana sarotra indrindra: ny kôkômbra, ary ny banky dia mafana. Dia feno fiara mifono vy marinade, Tsikirity ary niandry tao amin'ny elatry ny pantry talantalana.

Fanatsarana ny Ny Fomba Ahitana

Fitaka dia ny tsy mandevon-kanina kôkômbra, na efa tonga tahaka nandringa famafan-. Rehefa mangotraka marinade efa revo ao legioma dia mila manaitra indraindray ka variana ny brine mitovy. Tsato-kazo famantarana ho an'ny fanesorana avy amin'ny afo - ny loko manova ny toe-javatra.

Raha toy ny Masiaka fiovana, no mahay manampy ny vaovao banky persily na cilantro. Fa avy amin'ny ravina, tongolo gasy sy ny horseradish fa tsara ny hifady.

Iray hafa jereo kely ny olana

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano hakodian'ny olona Zavatra kôkômbra ao amin'ny ririnina. Fomba fanamboarana amin'ity tranga ity dia nanitsy ny tena manokana sy ny tsy hanahirana olona tiany. Afaka manandrana izany.

Ho litatra isaky ny tavoara napetraka eo ambany ny zava-manitra fanosorana. Anisan'izany Lavrushka (2 ravina), mainty dipoavatra (pitipoà 6), carnation (3 kiboriny), silaka tongolo sy ny sprig ny persily. Top feno kôkômbra, fa tsy mafy loatra, mba tsy ho lasa malefaka. Manomana marinade, izay telo minitra ny rano mafana miaraka amin'ny taha 20 Goroshkov dipoavatra zava-manitra, ny Ravintsara ravina 7, ny sotro amin'ny tsara-tsary sy ny sira telo - siramamy; rehetra amin'ny rano iray litatra ny. Rehefa mangotraka ny telo minitra ny nandraraka polstakana vinaingitra, marinades ary zaraina avy hatrany amin'ny banky. Litatra kaontenera no sterilized efatra minitra; Raha toa ianao ka ampiasaina ny telo-litatra cylinders, handray hiteraka fito minitra. Horonan-taratasy, Atsimbadiho, mamatotra.

Note: fineness

Alohan'ny marinade nampidina ny tao an-fitoeran-javatra mila hampikorontana mba hanala ny nahandro anana. Ireo izay haidiny an banky, dia ampy mba hanao manitra kôkômbra.

Hiteraka ny fotoana voalaza eo ho eo. Mila hotarihina any amin'ny fiovan'ny loko raha vao kôkômbra hahazo ny oliva tsara Hue - vonona izy ireo.

in Boligara wrapping nikatona fitoeran tokony haharitra tsy mihoatra ny adiny iray mba manopy kôkômbra. Ary ny bodofotsy Navoaka ary farany banky tony miadana, mazava ho azy.

Zavatra kôkômbra: fomba fahandro tsy hiteraka

Amin'ny nahandro nafasovannyh vonona cylinders tsy mikorontana izany rehetra izany. Ary manahirana, sy mafana ary mafana. Fa mitady hiaro ny fahasalamana sy ny fotoana dia afaka manolotra safidy tsy misy ny tsy niriana fijaliana. Na izany aza, mialoha ny famonoana mikraoba sy ny lovia lids tsy nofoanana, fa ny dingana dia tsotra; fa ampy ny hanohana azy ireo tao amin'ny lafaoro mafana. Na manala ny banky amin'ny alalan'ny microwave, fonony sy ny vay - olona toy ny aina.

Araka ny fomba fahandro izany, afa-tsy kôkômbra, ary mila legioma hafa. Karaoty slices sy ny lakolosy dipoavatra eo amin'ny vava vola stacked ambany tsirairay afaka amin'ny dipoavatra-pitipoà, ny efajoro mangidy dipoavatra, helo-drano ravina, aneta elo kely, tongolo sy ny ampahany amin'ny persily sy ny tarragon. Top mitsangana nametraka kôkômbra - mafy, fa tsy misy herisetra.

Nahandro rano; izany, tsy misy additives, feno vilia sy ny Feno lids. Miandry folo minitra, ary avy eo dia afaka ny rano. Fampitandremana: Tsy nampiasaina indray, hany ka haidiny eo an-hilentehan'i tsy mba hanadino ny momba azy io.

Andrahoy rano madio anjara. Mitovy ny siny tsirairay sira nafafy tamin'ny siramamy (fa tsindrin-tsakafo sotro) dia nampidina vinaingitra fototry - kely latsaka ny antsasaky ny tablespoon. Na telo feno, Raha mampiasa olon-tsotra vinaingitra. Kaontenera feno brine, Tsikirity sy mihodina ny. Zava-dehibe: fonosy izany amin'ny zavatra tsy ilaina. Peat eto dia ho tanteraka tsy ilaina.

Ankehitriny izany vao miakatra ho any aminareo. Mifidiana fomba fahandro ny eritreritsika, ary ny fianakaviany po kôkômbra in Bolgara. Izy ireo azo antoka fa tsy tahaka anao ihany tsiro, fa koa ny fitehirizana nekapriznostyu: fipoahana, souring na bobongolo tsy afaka ny ho raiki-tahotra.