Shurpa - lasopy avy any Uzbekistan

Uzbek lasopy - shourpa - tena matevina ary mikolokolo. Natao avy amin'ny hena sy legioma ry zareo, maro ireo teknolojia mahandro. Ny mahazatra ho an'ny karazan-tsakafo rehetra amin'ity sakafo ity dia ny voka-dratsiny matavy, ny habetsaham-bary avo, ny fanampiana ny varimbazaha. Shurpa - lasopy, legioma (karazany, ovy) izay amidy lehibe. Add voa (quince, paoma, plums, koa hita ao sasany fomba fanamboarana ny maina apricots).

Fomba fahandro Lasopy shourpa in Uzbek? Product selection

Eny, raha ho an'ity lovia ity dia manana ny lovia mety ianao - kesika. Voaomana amin'izany shurpa izany (misy tsiranoka azo atao amin'ny fatana na eo amin'ny varavarana misokatra) dia manandrama manokana. Saingy fotsiny no misy fonosana misy tsiranoka matevina. Shurpa - lasopy, ny fanamarihana azy dia hita ao amin'ny boky medievaly. Hanandrana hamolavola ny fomba nentim-paharazana tranainy tany atsinanan'ny lakozia izahay. Ny safidy amin'ny vokatra dia tsy maintsy manatona tompon'andraikitra. Misy rantsana tsara azo avy amin'ny ravinkazo sy ny taolam-paty. Ny back (na ny loine) dia mety ihany koa. Ny resipeo nentim-paharazana koa dia miresaka momba ny maha-zava-dehibe ny shurpa ny fatana anaty (avy amin'ny voa sy ny omentum). Raha hitanao fa sarotra ny hahazo ireo vokatra ireo, dia ny tavy mahazatra no hanao. Tsara kokoa, mazava ho azy, ny zanak'ondry. Ilaina ny maka karazana tongolobe roa - mahazatra, mandoro ary mamy, salady (antsoina koa hoe lily Crimea volomparasy). Afaka misolo sira ny salady. Mila mividy karoty sy rambo ihany koa ianao. Ireo legioma ireo dia tokony horaisina toy ny hena. Fehezina efatra tokony horaisinao ny doka, tomaty, ovy. Iray poti-chili mafana. Avy amin'ny maitso, ny kodiarana dia tsara indrindra, ary koa ny rayon. Ny zava-maniry tena tsara, izay tokony hohanina maromaro shurpa (lasopy vokatra dia manana fofona mahafinaritra mahavelona), - koryandre ary zira (cumin). Na dia rano tsara ihany koa aza - avy amin'ny chlorinated dia tsy mahazo tondra-drano tsara, ho sarotra ihany koa ny hanasaraka ny foa izay hafahana mandritra ny sakafo.

Sakafo

Apetraho amin'ny rano mangatsiaka ny hena. Aorian'ny sivy, ampio sira ny sira. Tsy tokony ho mahery setra loatra ny manondraka, ka tsy maintsy atao tsara ny afo. Ilaina ny manampy sira eo am-piantombohan'ny fiomanana ny ronono, avy eo dia ho madio kokoa izy io, ary ho voangona tanteraka ny fo. Rehefa manadio sy manjavona ilay rano dia ampio ny tongotry ny tongolo voatoto. Tokony homena azy mandritra ny telopolo minitra. Ankehitriny, alaingo kely tavy, karaoty (miaraka amin'ny kiraro lehibe). Amin'izany fotoana izany ihany koa, ilaina ny mamafy mofomamy mena, koriander ary zirou ao anaty roapolo. Ankehitriny, ny shurpa dia tokony homana ora iray. Ny filalaovana lehibe dia matetika mampihetsi-po. Ny kapoaka mafy dia afaka mamono ny fofona shurpa, noho izany dia tokony handondona ombieny ombieny miaraka amin'ny lakana. Amin'ny ora iray, tokony hanohy hametraka ny fakan'ny faka - ripaka, ovy (azonao atao ny mametraka izany manontolo, amin'ny tranga faratampony, tapaka amin'ny antsasany). Asio voatabia kely tsy misy fery. Ary ny ampahany lehibe dia mizara efatra. Tokony hozaraina amin'ny antsasaky ny perla ny bolongana. Any amin'ny faran'ny fanomanana ny shurpa dia tokony andramana ary raha, noho ny fisian'ny sira avy amin'ny voatabia, dia nahazo sery be loatra, mila ampiana siramamy kely ianao.