Rich lasopy ny porcini dia holatra (vaovao): fomba fahandro sakafo voalohany

Holatra tsirairay dia nanonofy mba hanangona ny vokatra lehibe ny holatra fotsy, izay tsara tsiro samy hafa, sy ny fampiasana tsara bika. Tsy mahagaga àry raha io holatra no antsoina hoe "ny mpanjakan 'ny ala," dia manondro ny voajanahary hanim-py ny sokajy voalohany, satria io no mora variana amin'ny alalan'ny vatantsika ary manana sakafo avo zava-dehibe. Hifaninana amin'ireo fanomezam-pahasoavana miavaka natiora ihany truffles.

Fa tsy ny momba azy ireo. Ity lahatsoratra ity dia nosoratana ho an'ny tia ny culinary mahafinaritra. Iza no tsy mba hanandrana mahavelona sy manitra lasopy ny porcini dia holatra (vaovao)! Fomba fahandro ho lazaina eto ambany. Andeha hojerentsika izay tena tsara io nanaja sy malala "mpanjakan 'ny ala." Ny tsiro tsara tarehy rehetra mahalala, fa ny fampiasana sy ny zavatra simika tsy mahafantatra maro.

Ny fianarana momba ny fanafody toetra tsara ianao, dia azo antoka fa azo inoana kokoa ny mahandro lasopy ny porcini dia holatra (sary mifatotra). Mitahiry niacin, ascorbic asidra, tocopherol, riboflavin, thiamine sy folic asidra (aseho ho an'ny vehivavy bevohoka). Lovia ny holatra fotsy tsara hanentana ny famokarana ny gastric ranom-boankazo. Maro amin'izy ireo anjakan'ny polysaccharides sy ny solifara manampy amin'ny ady amin'ny homamiadana.

Ny ilaina lecithin-panorenana ho an'ny olona amin'ny atherosclerosis, tsy fahampian-dra sy ny kolesterola avo. Fanazavana mandresy lahatra? Hitondra ny Mazava ho azy aloha ny tenanao manan-tsahala io vokatra ilaina. Nameno ny legioma isan-karazany sy ny zava-manitra lasopy holatra fotsy (madio).

fomba fahandro №1

Ny fifehezan 'vilia:

- antsasaky ny kilo ny holatra vaovao;

- karaoty, onion, ovy - tsy hanandran-javatra;

- aneta, persily, sira, dipoavatra, Lavrushka.

Holatra haidiny ny litatra ny rano, hametraka zava-manitra (Lavrushka, dipoavatra) ary aoka ny ranon-javatra vay, dia asio sira ny hanandrana. Madinidinika ho antsasaky ny ora iray - aza adino ny hanala ny sombin-javatra. Nandritra izany fotoana izany, manomana ny sisa amin'ny vokatra: sauté tongolobe in rononomandry, manampy ny grated karaoty.

Diced ovy amin'ny sauteed legioma voafafy, ary ny ron-kena nataony mandra-mahandro. Rehefa tapitra ny fandrahoan-tsakafo mba hanipy voatetika anana. Azo vita amin'ny perla vary hordea sy ny tongolo gasy miaraka amin'ny lasopy holatra fotsy (madio). Ny Fomba Ahitana manana heviny hafa. Fa satiety vehivavy mpikarakara tokantrano sasany hametraka atody sy ny akoho, lasopy ity dia mahavelona kokoa sy mahavelona.

fomba fahandro №2

Ankehitriny manomana akoho lasopy amin'ny porcini dia holatra. Fa ny ron-kena tsara indrindra ny mifidy ny elany, feny, tratra na ny fe - tena zava-dehibe, fa ny hena dia taolana, ka ny antokony voalohany ho mora kokoa ny manitra sy matsiro.

Izay ianao no mila:

- mikopaka (roan-jato grama);

- ceps (antsasa-kilao);

- anana (karaoty, tongolo, ovy, tongolo gasy, anana, misy);

- zava-manitra eo ihany.

1. Rehefa ny rano no nahandro hena, dia ilaina ny tatatra sy ny fandrahoan-tsakafo faharoa lasopy ron-kena.

2. Hetezo holatra eo amin'ny takelaka kely sy ny Fry amin'ny dibera.

3. Ao ny ron-kena hametraka nivava be ovy ka hamela ny mahandro ny 20 minitra.

4. browned tongolo amin'ny karaoty sy ny tongolo gasy.

5. Tsy nanitatra teo amin'ny lasopy holatra nendasina sy browned legioma - avelao ny 10 minitra.

6. Vonoy ny afo, nataony tao anana sy ny sira, manarona amin'ny sarony ary omeo ny labiera.

Mihinàna mofo mainty akoho fotsy lasopy holatra (madio). Ny fomba fahandro, araka ny azonao jerena, dia tena tsotra. Fa afaka foana sy ho famenon'i isan-karazany ny sakafo isan-karazany araka izay tiany, ohatra, tena matsiro, ary tany am-boalohany azo avy Shinoa laisoa, paty na crème. Aoka mamorona sy ho salama!