Ovy dumplings: fomba fahandro

Na dia eo aza ny zava-misy fa Ovy dumplings no heverina ho ny firenena Okrainiana lovia ny nahandro, ny fomba fanamboarana dia ny Belarusians, dia bao sy ny firenena hafa. Ana-panahy ataony izy ireo tratry ny ananany izany fa afaka mora foana izy ireo sakafo lehibe fianakaviana. Izy ireo miomana ho an'ny maro samy hafa fomba fanamboarana, ny tena mahaliana izay ho aseho eto amin'ity lahatsoratra.

Ny mahazatra dika

Araka ny voalaza etsy ambany ny teknolojia mety ho somary maika hanao matsiro sy ovy dumplings ana-panahy ataony. Ny fomba fahandro sakafo ity mitaky ny fampiasana ny iray napetraka ny vokatra sasany, ny ankamaroany izay foana isaky ny lakozia. Fa ny tsy ampoizina alohan'ny manomboka ny dingana, jereo raha manana antomotra;

• Ny roa ny atody.
• 5-6 ovy lehibe.
• Dia koba tsara toto roa tablespoons.
• Salt, anana sy ny zava-manitra.

mahandro sakafo algorithm

Mba ho matsiro sy mahavelona ovy dumplings, dia mila hentitra manaraka ilay soso-kevitra ny teknolojia. Ny dingana mihitsy Azo zaraina ho dingana tsotra. Tokony aloha maka ovy. Nisasa izy, afaka amin'ny ny Peel sy ny fery amin'ny sira rano. Vonona tubers Niova fo ho nopotsehina, ary miaraka atody sy ny lafarinina. Ireo rehetra ireo hametraka ny sasany sira, mamy miaraka amin'ny zava-manitra, ary afangaro tsara.

Avy amin'ny vokatry ny koba sy ny saosisy endrika tsy silaka azy farantsa be loatra. Efa ho vita ny vokatra dia revo amin'ny mandevy rano sy mahandro ny dimy minitra. Avy hatrany rehefa afaka izany, dia mandry ilika eo amin'ny colander ary miandry tatatra ranon-javatra be loatra. Manompoa ny dumplings ovy, ny sary izay azo jerena eto ambany, miaraka amin'ny tongolo fanosotra na nendasina. Noho ny fangatahan'ny ny lovia dia nafafy tamin'ny anana voatetika.

meatless safidy

Mba hanomana izany ana-panahy ataony sy hampilendalenda lovia, dia mila tena kely ny fotoana sy ny modicum ny faharetana. -Baiboly anananao koa dia tokony hanana fangaro rehetra ilaina. Ny fianakavianao dia afaka ny hanandrana ny ovy dumplings fifadian-kanina, dia mila:

• Mpivady ny lohan'ny tongolo.
• 4 ovy lehibe.
• Ny roa ny tongolo gasy jirofo.
• 100 milliliters ny legioma menaka.
• Pea 6-7 dipoavatra mainty.
• Tablespoon fennel ambioka.
• Sira sy lafarinina kely.

filaharan'ireo asa

Ao amin'ny saucepan feno rano mangotraka, manampy ny tongolo gasy, sira, peppercorns, fennel ambioka sy roa tablespoons ny legioma menaka. Misy ihany koa ny natsobony nisosa ovy ka andrahoy azy. Cook ny legioma dia esorina avy amin'ny vilany sy hiverina ho puree. Ny ranon-javatra izay tsy masaka, voasivana amin'ny alalan'ny maro sosona ny cheesecloth, natsipy 150 ml, ary ampiarahana amin'ny kely dia koba tsara toto. Manaitra tsara rehetra mba hahazo ny homogeneous smetanopodobnuyu faobe.

Amin'ny lapoaly nanosotra menaka legioma sisa fahatelo, tongolo voatetika iray nanatsatsika sy hampifandray azy io amin'ny ovy nopotsehina. Misy ihany koa ny ron-kena haidiny izay ny koba tsara toto no levona. Tsara ihany mifangaro. Ny vokatr'izany faobe alatsaka tsikelikely voasivana koba tsara toto.

Avy amin'ny koba fiantraikany eny farantsa kely Manakodiava azy saosisy ireo sady nitetika ny efamira. Ny vokatr'izany vokatra nandrahoana amin'ny rano mangotraka amin'ny sira koa ny menaka tablespoon ny legioma. Minitra vitsy taty aoriana izy ireo mandry ilika eo amin'ny colander ary niandry ny tatatra ranon-javatra be loatra. Saika vonona Gnocchi ovy fomba fahandro amin'ny sary izay aseho ao amin'ny lahatsoratra ankehitriny dia niverina tany am-bilany. Ho torotoro izany no nanampy natono tongolobe, ary nahatonga moramora.

Option ventin-kanina

Tena mahafa-po, nefa mazava ampy sakafo Marina indrindra izany hafanana amin'ny fahavaratra. Ao amin'ny rafitra tsy misy mampidi-doza additives, noho izany azo atao ny miomana ho an'ny olon-dehibe tsy fa koa ho an'ny ankizy. Rehefa nandeha ny fotoana mba hanaiky ny ovy dumpling sakafo mialoha mandeha any amin'ny toeram-pivarotana akaiky indrindra mba hividy ny vokatra ilaina. Amin'ity tranga ity, dia mila:

• 400 grama ny ovy.
• Roa tablespoons ny semolina.
• 350 grama ny avo-kilasy lafarinina.
• Raw atody.
• 250 grama ny akoho.
• Tongolo jiro.
• Salt, anana sy ny zava-manitra.

Description ny dingana

Nanasa sy nisosa nahandro ovy amin'ny rano mangotraka sira, dia niova fo ho puree sy tony. Ao amin'ny tony faobe hametraka ny manta sy ny semolina atody. Tsara nihorakoraka, miezaka ny hanatratra homogeneity ambony indrindra.

Ny ho avin'ny ny ovy koba alatsaka mialoha voasivana koba tsara toto. Nofetafetainy bebe rehetra mba hahazoana ny malefaka, kely fotsiny mifikitra amin'ny rofia lanja. Turnkey madio koba kely.

Raha dia mikiry, dia afaka maka fotoana Hala-. Fa ny fiomanana ao amin'ny torotoro nisosa blender tongolo manta sy akoho tsy voasasa. Izany rehetra izany no sira, mamy miaraka amin'ny zava-manitra ary hampidina kely ny rano mangatsiatsiaka voasivana. Vonona toto-kena indray nanome fo sy hiroso amin'ny dingana manaraka.

Izao ovy koba niely amin'ny fisaka ambonin'ny nafafy tamin'ny kely ny vary toto, ka mizara ho maro anjara mitovy eo ho eo. Flatten tsirairay. Ao afovoan'ny nandray mofo iray hamelatra tablespoon ny akoho sy ny tsara toto-kena-tsisin'ny zaschipyvayut mba hanangana pouches. Saika vita manasa-nanakodia an-baolina ka andrahoy ao amin'ny rano mangotraka sira mandra-pahatongan'izany, mandra-manomboka mitsingevana ho ambonin'ny. Avy hatrany rehefa afaka izany, Bates afo ho faran'izay kely, ary miandry hafa valo na folo minitra.

Nahandro ovy dumplings nesorina avy teo amin'ny rano, ary napetraka tao amin'ny colander. Raha vao izy ireo tatatra ny sisa rano, ny vokatra niely amin'ny lapoaly sy ny mafana Fry amin'ny dibera. Hanompo azy amin'ny marikivy fanosotra, passerovannym onion, dibera na saosy voatabia.