Borodino-kanina ao amin'ny mofo milina: a tsotra fomba fandrahoan-tsakafo, ambany indrindra ezaka

Bake ny mofo dia sarotra foana, ka izany dingana efa ela nivadika ho karazana zava-kanto. Ankehitriny anefa, nitondra ny Tompon'ny maro, dia manana be habetsahan'ny teknolojia maoderina, ny laharana izay ahitana mpanao mofo hentitra. Raha hanendasany mofo amin'ny eritreritra tsara sy ny fitiavana, lovia io dia tena velona taova, dia hihaino ny faniriana ny chefs. Toy ny mainty sy ny fotsy mofo eo amin'ny mofo Mpanao afaka hanendasany siantifika lalàna rehetra, nefa beginners hahazo bebe kokoa miaraka amin'ny toro-hevitra tsotra vitsivitsy izay tsy manimba ny vokatra sy hampifaly ny fianakaviana sy ny vahiny.

Ny tena fandidiana tsingerina breadmakers dia ny mampifangaro ny fangaro, vilia fanaova ny koba, mofo ny vokatra farany. Ny milina dia mavesatra tanana vokatra. Koa asa tanterahina avy hatrany.

Ahoana no mba hanendasany mofo tao an-mofo Mpanao, noho izany dia Hay matsiro sy ny rivotra? Mba hanaovana izany dia mitaky ezaka firy, na tsy misy. Raha mampitaha izany dingana inona no nataony ny renibe, avy eo dia azo antoka ny milaza fa efa Nanatsotra ny fiainana automatique avo folo heny. Tamin'ny andro fahiny, vilia fanaova-tanana ny zava-drehetra, Opara Niainga ho any amin'ny toerana mafana ny dingana ny fananganana mandatsa-dranomaso sy ny koba ka manjary miboiboika no miakatra. Ary tsy miankina manohana ny lafaoro "vilia fanaova" mari-pana ho fampiharana tsirairay. Noho izany ny koba nitsotsotra, ary totohondry ny mihoatra gazy nesorina.

mitaky fotoana samihafa ho fampiatoana indray fitsapana, izany rehetra izany dia miankina amin'ny karazam-mofo, izay mofo. Borodino-kanina ao amin'ny mofo mitaky milina kely kokoa ny fotoana mba hiomanana kokoa noho ny mahazatra fotsy. Koba masaka milina, ary afaka mahazo avy ao aminy mba hanangana ny naniry endrika ho avy fanaova. Borodino mofo voaendy amin'ny mofo Mpanao ho azy. Izay rehetra ilaina mpandray vahiny - dia ihany, mba hanalana sarona ny ambaratongam-hena, izay te-handray. Amin'ny alalan'ny fampiasana ny mihoatra rivotra esorina "residual hafanana", izay ny nanamafy sosona sy fatter. Na dia ny mofo dia hijanona amin'ny endrika nandritra ny fotoana kelikely, dia misy dingana tsy mora hihena.

Ny tena singa ny mofo koba misy masirasira, lafarinina sy ny rano. Tsara fanampiny Mety ho tena samy hafa, sy ny isan'ny voafetra tanteraka. Vao haingana, dia malaza ny hanendasany mofo tsy misy masirasira tamin'ny koba. Fa toy izany levitra toy ny lalivay sourdough mpandraharaha ampiasaina. Mba hanomanana ny ankehitriny Borodino-kanina ao amin'ny mofo milina, dia tsara kokoa mbola hijanona eo amin'ny fomba fahandro mahazatra koba. Ny tena ilaina mba mahandro sakafo no mandatsaka ny sakafo ao amin'ny fandaminana marina, izay voalaza ao amin'ny fomba fahandro, ny tsara sy ny milanja famarana. Tamin'ny voalohany, dia tsara ny hanidina ranon-javatra, ary avy eo tsikelikely haidiny eo am-maina sakafo, ao amin'ny dingana farany dia tokony havela ho amin'ny lalivay.

Borodino-kanina ao amin'ny mofo milina azo nameno amin'ny singa isan-karazany. Mila hatao ao amin'ny mpizara. Rehefa azo ampiasaina additives fromazy, voanjo, apricots sy ny hafa.