Meatballs: fomba fahandro

Ray aman-dreny matetika no tsy maintsy Dodge sy mamorona tetika isan-karazany mba hamahanana ny zaza. Ary ny tsara vintana vitsivitsy ihany no hilaza aminao fa ny zanak'osy amin'ny fifaliana, tsy misy ezaka be loatra sy ny ho lany ny kozatra sela Dada sy i Neny mihinana ny fepetra rehetra. Manan-tsaina toy izany dia "olona antitra kely" dia mbola fahita firy. Noho izany, ny reny mamorona lalao sy ny sarivongana ny lovia, indraindray amin'ny endrika tsy nampoizina tanteraka; ary mamy, ary ny sôkôlà, sy fanosotra, ary glazikami, miaraka amin'ny famohana, tongotra sy tandroka. Ny olana manotrika, ary rehefa mahazo ny amin'ny hena vokatra. Rehefa dinihina tokoa, dia manana ihany koa mora ny mitsako, ary avy eo dia hiady amin'ny zazakely, matetika mbola tsy sambatra frowning sy hitaraindraina, mafy hena na kely na dia kely dia afaka very. Fa ny toe-draharaha dia afaka soa aman-tsara afa-tsy ny meatballs. Ny Fomba Ahitana ny fanomanana ny tsy mitaky fandaniana na ara-nofo, sy ny fotoana, raha ny marina, koa. Ary ny tena zava-dehibe, fa ny semi-vokatra vita dia azo atao amin'ny tahiry sy ny fivarotana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Hena fanahy tsy mitaky ezaka be ho an'ny ankizy ny mitsako, toy izany koa ny mety ho toy izany lovia mba omeo hanina izy mitombo, ary mihena ny fanoherana.

Mahandro ny meatballs, ny fomba fahandro izay isika, ka ho toy ny fototra mila Hala-. Tena tsara raha maka ny kisoa sy ny omby tao an-tahan'ny ny 30:70. More safidy azo ekena dia ny haka ny tapa-henan'omby sy henan-kisoa nitsitsy sy mahandro ny tenanao. Ny hena hoe voafantina kokoa hipoaka, ary ny asfalta ankasitrahana. Tsarovy fa ny nofo dia tokony ho lasitike, ary sitrana haingana ny endrika tany am-boalohany, rehefa maika. Ny lokon'ny hena tokony mavokely mba misy dikany fotsy alokaloka, fanamiana ambonin'ny ambonin'ny manontolo. Fomba fahandro meatballs ho an'ny zaza - tena sarotra olana, noho izany dia tsara indrindra ao amin'ny manova hena hohanina grinder indroa, ho malefaka tsy tapaka, na araka izay azo atao mba hanala ny lalan-drantsika, faritra amin'ny hoditra mafy sy ny kofehy. Hena Frostbitten fiovana kely tsara kokoa, na izany aza, mametraka ny mialoha ny notapatapahina farantsa tao amin'ny vata fampangatsiahana ny 20-25 minitra.

Meatball fomba fahandro izay maneho ny fiainana dia mitaky 500 grama ny vonona hena, atody 2, 150 grama ny mafana pasteurized ronono, 150-200 grama mofo fotsy Crumb, jiro iray, aneta, 100 grama ny koba tsara toto na mofo sombintsombiny. Raha dia ilaina ny sakafo ny zaza meatballs izao, dia tsy vivery hanorotoro ny tongolo tamin'ny antsy ary mitetika azy amin'ny blender. Crumb ny mofo voaendy amin'ny ronono mafana ny 10-20 minitra. Toto-kena-sira sy dipoavatra tsy hanandran-javatra, hanampy nokaravasina amin'ny vilia baolina iray hafa ao amin'ny atody sombin-javatra, hanampy ny feta ny tongolo sy ny aneta ary ny Crumb voatetika. Vymeshivayut toto-kena-tanana na amin'ny nozzle manokana Mixer mandra-fanamiana. Meatball fomba fahandro izay naneno tany an-fotoana - dia vakana, ny habe amin'ny noix izay. Fa nanome fa ny lovia kely dia hanana ny olona, ny habeny, mazava ho azy, dia azo somary mihena. Sotrokely toto-kena sy ny fiantraikany eny koronosy salantsalany baolina. Hanopy azy breadcrumbs dia nandry tamin'ny iray mafana lapoely no. Ao amin'ny menaka legioma Fry meatballs hatramin'ny antsasaky ny ambany hafanana. Manitatra eo amin'ny lovia.

Miorina amin'ny ny tiany ny zanakao, dia hanomana ny saosy. Ny tsara indrindra dia tsy mendrika tena Masiaka sy matavy. Mila sakafo manaraka ireto: 200 grama ny ron-kena (akoho kokoa, sy namboarina), 100 grama ny fanosotra 10-15%, 2-3 tablespoons ny lafarinina. Lafarina nendasina in mafana skillet mandra-mainty sy tsikelikely, mihoatra ny manda, aidino ny ron-kena ka hampisy sy ny fisorohana ny fananganana ny vongan. Rehefa tonga ny ron-kena ny vay, aidino amin'ny fanosotra ka namelatra meatballs, madinidinika ho 10 minitra. Vonoy ny hafanana ary hamela azy ireo ny manapotsitra eo amin'ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra. Meatballs amin'ny saosy nanompo tamin'ny lafiny lovia ny nahandro ovy.