Fomba fahandro ny hanina ny henan-kisoa sy ny gravy? manampy hamantatra izany

Goulash - dia iray amin'ireo sakafo pirenena Hongroà ny fahiny. A kely taty aoriana, dia fantatra any amin'ny firenena maro manerana izao tontolo izao, ary lasa malaza mihitsy aza. Hena tia, dia tsy mahazatra ny tsaho. Ny hafa kosa tsy maintsy manaiky fotsiny ny azo lavina mendrika sy ny kalitaon'ny vokatra izany.

Ny tsotra, ny tsara kokoa

Cook goulash Tsy sarotra tanteraka. Hongroà tamin'ny fotoana nanao azy ihany henan'omby. Fa ny firenena samy manana ny laharam-pahamehana, ary faly noho izany izahay vehivavy mpikarakara tokantrano ampiasaina mba hanomanana sakafo ity dia fitiavana sy be ranony kisoa. Ny dikan-tsotra ny fomba hiomanana amin'ny hanina ny henan-kisoa miaraka gravy, mitaky ambany indrindra vokatra maro. Home - manana biraonao kely (tokony ho 0.5 kilao) ny tsara hena, 3 tablespoons voatabia Mametaka, 1 tablespoon ny legioma menaka (ny vilany fandrahoana), 1 tablespoon koba tsara toto, 2 tongolo, sira sy dipoavatra mainty sasany.

Manomana tena tsotra rehetra;

1. Tokony ho tsara ny hena diovina. Avy eo dia tokony ho maina, ary avy eo nanapaka an salantsalany cubes.
2. Menaka legioma ao amin'ny lalina lapoaly hafanana ary avy eo nendasina teto ho an'ny 6 minitra voaomana hena.
3. Onion notapahina ho cubes kely ary te hanampy azy hena. Tokony ho ny vokatra handrehitra mandrakariva. Ny dingan'ny roasting mitarika niakatra mandra-tongolo ho mangarahara slices.
4. Ankehitriny, ao amin'ny mangotraka mifangaro hametraka koba tsara toto, rano kely sy ny sisa sakafo. Vokatra rehetra Mix ka hamela ny hanina ny 1 ora.

Izay no zava-miafina rehetra ny fomba hiomanana amin'ny hanina ny kisoa amin'ny gravy. Hena toy izany mba ho naha tanteraka, mitokana lovia, na ampiasaina ho toy ny garnish aminy ovy nopotsehina, paty, na voahandro vary. Saosy kevitra Nadininy hena bebe kokoa fanahy, ary singa fanampiny omeo ny malemy ilay manjarano ilaina sy ankasitrahana.

Fomba Ahitana ny fomba fahandro ny hanina ny henan-kisoa miaraka gravy, dia tsotra ihany, fa amin'ny fomba hafa somary afaka mivoaka. Azo atao ny manova ny rijan amin'ny ampahany sy maka ny toeran'ny 3 tablespoons apetaho amin'ny fampidirana ihany no 1.5 mangingina hanao izany 150 h ny fanosotra. Amin'ity tranga ity, ny gravy dia hanana ny marefo creamy viscous tarehy sy tsy miovaova. Ary ny vehivavy rehetra dia afaka milaza fa efa fantany ny 2 safidy ny fomba hanomanana ny hanina ny kisoa amin'ny gravy.

Ny vaovao ilaina - ny tsiro vaovao

Ao amin'ny lovia sarotra fanampiny singa iray tena manan-danja anjara andraikitra. Na dia misy singa afaka manova tanteraka ny lovia no izy. No tsy dia matsiro hanina ny kisoa azo amin'ny alalan'ny fampiasana ron-kena fa tsy rano tsotra. Amin'ity tranga ity ny rijan eo ho eo dia ho toy izao manaraka izao: kisoa kilao kiboriny 2 mitaky, 1 tablespoon voatabia Mametaka, legioma ary menaka 1 Bouillon goba.

Ary ny dingana dia saika mitovy:

1. Hena voatetika dia nendasina tamin'ny menaka mafana.
2. Feno tongolobe, ary ho toy voaendy rehetra mbola maharitra koa ny legioma dia tsy ho avy mandra-tapany.
3. Mety levona anaty rano Bouillon goba, ary ny mifangaro no afaka ho lapoely.
4. Rehefa afaka ora iray hametraka voatabia Mametaka, tsara samy hafa rehetra, dia lasa eo ambany rakotra hanina nandritra ny 5 minitra.

Manitra ron-kena mahatonga ny hena juicier. Amin'ity tranga ity dia tsy misy ilaina ny mifidy flavoring. Ny gravy dia mifanaraka rehetra, ary ny hena dia handray soa avy amin'ny toy izany manodidina.

Matsiro sy ny fifadian-kanina

Tsy maintsy milaza fa mahandro ny hanina matsiro ny kisoa dia mety ho haingana be. Izany dia mitaky tanteraka ny 20 minitra. Suite ny vokatra dia toy izao manaraka izao: antsasaky ny kilo ny kisoa, 1 jirofo, 1 karaoty, 50 g ny voana tanamasoandro eran'ny menaka, 1 sotrokely ny voatabia Mametaka, rano kely, sira, nutmeg-bazana sy ny siramamy, ary kely ny zava-manitra mba hanandrana.

Vonona sakafo roa fanendasana:

1. Tamin'ny voalohany 5 minitra ao amin'ny hena natono legioma menaka eo ambany foana pahoriana.
2. Tamin'ny faharoa amin'izao fotoana izao ny 2 minitra toasted coarsely tongolo voatetika sy ny karaoty. Ary ny hafa dia nanampy kasinga. Ny mifangaro no maty 10 minitra.
3. Ny votoatin'ny roa niara-mifandray lapoaly ka andrahoy 10 minitra.

Goulash vonona ho amin'ny fampiasana. Izy no tonga lafatra ho an'ny rehetra garnish. Tsy mahafa-po indrindra ny fandehany, mahatalanjona sy tena matsiro lovia no izy.