Matsiro shortbread namboarina mofomamy: Ny Fomba Ahitana faingana

Shortbread koba efa voaomana ny koa ny menaka be dia be sy ny siramamy; Raha ny fandehany tena matevina. Koa satria tsy izany fitsapana hamandoana ambony kokoa noho ny 20%, ny masirasira amin'ny toe-javatra toy izany dia tsy azo mandroso, ka ny lehibe indrindra disintegrant menaka ampiasaina ao. Noho azy, ny koba lasa crumbly - menaka manarona lafiny rehetra ny koba tsara toto sy ny manakana azy ireo poti mifandray. Ny vehivavy mpikarakara tokantrano zavatra toy izany matetika no manomana shortbread tsotra. Home satria nividy tastier sy salama kokoa ny dingana toy izany ny ny fiomanana dia tena tsotra sy fifadian-kanina.

Shortbread koba Tsara ny hahandro ny koba tsara toto eo afovoan'ny faobe ampahany ny gluten, raha izany, ny vokatra dia niely patrana, ka dia mety ho sarotra ny hamolavola. Raha ny sakafo dia miaraka amin'ny tandrify faobe ampahany ny gluten, ny koba dia ho "mpankatò", ka izany dia ho mora ny miasa aminy. Indraindray tahaka ny vovoka fanaova fanaova soda koa. Raha mbola tsy niasa tamin'ny shortcrust mofomamy, nefa tena te hampifaly ny ankohonany amin'ny zavatra matsiro, aloha dia tokony hiatrika ny dingana ny andro fiomanan'ny ity karazana sy ny toetra. Ny zavatra voalohany dia afaka hanendasany ny santionany - ny namboarina shortbread mofomamy. Simple fomba fanamboarana mba hanampy anao amin'izany.

Fanomanana ny koba

Ny dingana mahandro dia toy izao manaraka izao. Ny koba tsara toto dia ilaina ny manampy soda, hanasivana izy ary hanangona azy avy any an-tendrombohitra latabatra, miaraka amin'ny fakan-drivotra eo afovoany. Dibera sy ny siramamy ao amin'ny saucepan tokony janga kosohy ny fanjakana, rehefa manampy ny atody tsikelikely yolks sy ny sira. Avy eo, afangaro tsara rehetra, ary manidina ho any amin'ny koba tsara toto (izay efa voaomana mialoha ny latabatra). Zava-dehibe ny haingana mametafeta ny koba tamin'ny antsy, mba hanangonanao ny vongana iray ary mametafeta mandra-malama zavaboary. Ny koba vita horonan-taratasy ilaina amin'ny birao floured (sosona sakan'ny tokony ho 1-1.5 cm). Ary mamitaka nanakodia koba amin'ny nanakodia Pin sy niely amin'ny mofo maina, be loatra hofongorana. Mba hitandrina izany na feo re any amin'ny lafaoro, dia azo voatrobaky ny antsy eo amin'ny toerana maro. Sambo fanaova amin'ny lafaoro 230 preheated ny diplaoma, ary hanendasany ny koba mandra-volontsôkôlà volamena. Ny zavatra toy izany dia matetika voaomana mofo, mofomamy, isan-karazany ny mofo. Ary izahay dia miaraka aminareo eto anio dia hiezaka hanomana shortbread namboarina. Ny fomba fahandro dia tena tsotra, ary ny fanomanana dia tsy mitaky anao mandany fotoana na hery tafahoatra. Ary ny vokatr'izany, dia ianao sy ireo olon-tianao dia ho faly gaga!

Namboarina shortbread: fomba fahandro

Ilaina sakafo:

• koba - 550 grama;
• siramamy - 250 grama;
• margarine fanosotra (na menaka) - 350 gram;
• atody - 2 sekely;
• voanjo (any) - 20 h;
• siramamy for dusting - 40 grama.

Ny vokatra azo dia matsiro shortbread namboarina. Ny fomba fahandro dia natao mba hamokatra 1 kg ny vokatra vita.

Shortbread koba dia nanakodia (hatevin'ny tokony ho ny 4 mm), ny surface dia lubricated amin'ny atody nokapohina, voatetika voanjo voadio aloha, ary avy eo ny siramamy. Rehefa coating ny atody kely maina, dia nanapaka avy ny fananganana, amin'ny alalan'ny lasitra sy napetraka teo amin'ny mofomamy voaomana teo aloha fanendasana, koa manendasa amin'ny mafana ny 240-250 degre mandra-vonona.

Na izany aza, dia Hay matsiro namboarina shortbread? Recipe afaka mandalo ny namany, na dia ho sitraky ny ankohonany!