Masirasira "Saf-Fotoana": fomba fanamboarana sy ny hevitra

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano halaviro ny fomba fanamboarana mofomamy masirasira, manazava ny safidy noho ny zava-misy fa ny koba capricious loatra ka tsy hitsangana. Amin'ny fomba fanao, raha ny fandehany fa ny olana izay ambany-kalitao ny masirasira izy, izay manome ny fototry ny fluffiness, malemy ilay manjarano sy ny tsirony ny vokatra vita. Amin'izao fotoana izao, ny fivarotana ny faobe ny masirasira avy amin'ny orinasa, fa tsy izy rehetra ireo dia tsara eo amin'ny fampiharana. Soso-kevitra izahay ny mandinika ny vokatra voaporofo - masirasira "Saf-fotoana fohy".

Ny fitsipiky ny fandidiana sy ny anton'ny tsy fahombiazana

Masirasira - iray amin'ireo tranainy indrindra "tambatambazana" zavamiaina bitika dia bitika. Izy ireo avy lavitra lalana, niaraka maha-olombelona isaky ny dingana ny fampandrosoana. Avy faran'izay tsotra indrindra momba ny lalivay izay masirasira avy amin'ny tsy misy masirasira koba, masirasira Nifindra tao amin'ny endrika mety maina, izay tsara foana ary mamela anao mahandro mofo mahazatra an-trano ao amin'ny lakozia.

Ny fitsipiky ny asa ny masirasira avy eo - dia ao anatin'ny fanjakana matory mandra-pahatongan'izany, mandra-pahatonganao ao amin'ny tontolo lena. Ny sasany amin'izy ireo mila "Mifohaza" amin'ny fametrahana amin'ny rano kosa ny vetivety masirasira "Saf-Fotoana" Mety hanampy ho amin'ny lafarinina sy mametafeta ny koba avy hatrany - izy ireo hahita tanteraka ho azy ny rano ilaina amin'ny tanteraka faobe.

Fomba fanamboarana rehetra masirasira dia mofo siramamy ankehitriny, na ny mitovy, tahaka ny sakafo ny masirasira izy ireo, ka niala tamin'ny toaka sy ny gazy karbonika. Izy io dia ny farany dia manome ny vita sy ny fandokafany tena fanaova malemy ilay manjarano. Ny toaka koa tsy tokony hatahotra - dia lasa etona, ao amin'ny fitsapana hafanana fitsaboana.

Raha Mamono mandà tsy hitsangana, ny tena antony dia ao amin'ny masirasira. Ny tena ilaina mba maina masirasira - voaisy tombo-kase fonosana. Avy mifandray amin'ny tontolo iainana ny ivelany, dia "lany ny etona." Mba hanamarinana ny maina masirasira viability, apetraho azy ireo (1 h. Lovia kely) ho fitaratra, fenoy amin'ny rano mafana sy manampy ny 1 tbsp. lovia kely siramamy. Saròny ny kapoaka ary aoka hitsangana 5-10 minitra. Raha ho etỳ ambonin'ny rano Cap avy namorona ny sombin-javatra, dia ny masirasira dia mafana fo sy azo ampiasaina. Avy eo isika hijery fomba "Saf-Fotoana" azo ampiasaina masirasira maina. Eto ambany ny fomba fanamboarana dia tsy sarotra, fa afaka tanteraka ny sakafo isan-karazany miaraka amin'ny ezaka kely indrindra.

Mofo --doha

Ny filaharan'ny mpandresy ny alalan 'ny fomba fanamboarana mofo masirasira ambaratonga samihafa ny olana ho an'ny beginners dia tokony hanomboka amin'ny mofo. Misy antony maromaro:

• Tsotra. Basic koba mofo vita amin'ny lafarinina no, masirasira, siramamy sy sira. Araka ny hitanao, sarotra ho very amin'ny antoandrobenanahary fa tsy very ao amin'ny lisitry ny vokatra.
• ny fifehezan 'ny mangarahara. Modern mofo atolotra amin'ny fivarotana, dia matetika no miteraka adihevitra anjara be dia be misy additives, izay tsy azo antsoina hoe ilaina ny taova. Kanefa kosa raha ny amin'ny fanomanana ny mofo namboarina, ianao foana antoka ny kalitao.

• Manovaova. Nameno ny tànany amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo fototra, dia afaka hanova izany foana amin'ny alalan'ny fanovana ny lafarinina, na manampy mba hanandrana sakafo hafa. Amin'ity tranga ity, ny masirasira "Saf-Fotoana" tsara fanahy ny zava-baovao, ary ny vokany dia tsy ho levona.

Noho izany, raiso ny manao mofo:

• rano mafana - 1 kaopy;
• maina masirasira - 1 sotrokely ;.
• siramamy - 1 tbsp. sotro;
• . Salt - 1 sotrokely;
• koba - 3 kaopy;
• menaka legioma - 8 amin'ny Art. lovia kely.

Volume fitaratra voalaza ao amin'ny fomba fahandro, - 200 ml.

fiomanana

Afangaroy ao amin'ny boky mety fahafahana rano, masirasira sy ny siramamy. Saròny ka miandry mandra-ny sombin-javatra satrony. Raha toa ianao ka maika dia afaka dinganina ity dingana ity amin'ny alalan'ny fampiasana ny velona masirasira "Saf-Fotoana" - afangaro fotsiny ny vokatra.

Add lanja ny masirasira menaka, sira, ary lafarinina. Ity farany dia tokony tsikelikely resin-tory, fanatontosana ny malefaka, lasitike koba. Mametafeta ny 5-7 minitra. Tsy maninona raha mijanona fanampiny sakafo - dia miavaka amin'ny ny "hery", ny sasany mitaky bebe kokoa, ary ny sasany - tsy. Mifantoha mihasimba.

Ataovy ao anaty vilia baolina, manarona amin'ny lamba famaohana, ary mamela ho avy amin'ny toerana mafana nandritra ny adiny iray. Ny koba dia hitombo amin'ny alalan'ny ny 2-2.5 in-.

Zarao ny koba avy ao droa.

Tsirairay ny tapa hakodian'ny olona ho mahitsi-, dia aforeto ho fisaka horonan-taratasy.

Ataovy horonana tao amin'ny fanaova-mofo ny nametraka taratasy na nafafiny amin'ny lafarinina. Saròny banga lamba famaohana ka mamela hiditra ao nandritra ny adiny iray.

Preheat lafaoro ny 220 C.

Raha vao antonona fitehirizan-taratasy, no ataony hiampita ny marivo incision amin'ny maranitra antsy sy manendasa ny 25-30 minitra mandra-volontsôkôlà volamena.

Fonosy ao anaty lamba famaohana dakozia ary hamela ny hampangatsiatsiaka tanteraka.

Raha toa ianao ka mikasa ny hampiasa ny koba tsara toto, sakafo na ny gluten-maimaim-poana toto, dia tokony hampiasa azy io rehefa maina Baking masirasira "Saf-Fotoana", raha tsy manana ny mahazatra be dia be ny gluten no afaka manome vokatra tsara tarehy vita.

Viva La Pizza!

Io Italiana "lovia ny mahantra", ny toerana tena manerana izao tontolo izao, dia tsy voatsimbina, ary ny vato fisaka izay nisy ny olona any Rosia. Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, avy amin'ny ny pizza dia anarana fotsiny, toy ny fiarandalamby tsirairay, mifototra amin'ny ny fahitana ny hatsaran-tarehiny. Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, "tsara tarehy" lainga ny vita indray misintona mofomamy, izay tena matsiro ihany koa, nefa tsy mamindra ny harena ny famenoana. "Correct," ny fanorenana dia nateraky ny matevina masirasira koba, dia tokony ho tsara, fa malefaka manopy famenoana amin'ny sisiny. Fa ny fanomanana ny fisedrana toy izany no tonga lafatra "Saf-fotoana fohy" (masirasira). fomba fanamboarana ny pizza dia tsy misy farany, nefa tena subjective, tahaka ny mofomamy isan-mametraka amin'ireo sakafo izay tiany. Noho izany, fa vokatra tsara indrindra mila manaraka izao toromarika manaraka izao:

• Anarana iombonana amin'ny koba! Ny Fomba Ahitana hanome etsy ambany.
• Quality vokatra. A ambany-mpandrendrika fromazy sy ny saosy voatabia voajanahary - tsy misy litatra ny mayonnaise sy ny ketchup.
• Ny fampiasana maro karazana fromazy - izay mora miempo (oh: mozzarella) sy eny anelanelany miampy flavored fromazy (ohatra Parmesan).

Pizza koba

Mba hanomanana ny matsiro ny pizza rehetra izao maka fototra eo ambany:

• koba - 500 grama;
• masirasira "Saf-fotoana fohy" (mety tsara izy ireo noho ny pizza) - 5 grama;
• . Sugar - 1 sotrokely;
• Salt - 1/2 tsp ;.
• mafana ny rano - 250 ml + 4 tbsp. lovia kely;
• mba hanosotra menaka oliva ny lovia no izy.

Afangaro masirasira, siramamy, 4 tbsp. 4 tablespoons ny rano sy ny Art. tablespoons lafarinina (maka azy avy tao an-Wikibolana anglisy). Mametafeta ny koba fanamiana. Manarona ny vokatr'izany labiera lamba famaohana, ary aoka hijanona ao amin'ny toerana mafana ho antsasaky ny ora.

Hanasivana sisa lafarinina tsary, manampy ny sponjy nanatona, ny rano sy ny sira dia nafangaro ny 10-15 minitra mandra-lasitike malefaka sady faobe. Na dia eo aza ny zava-misy fa ny koba amin'ny masirasira "Saf-Fotoana" dia mety ho tonga tsy misy spaonjy, nefa aoka tsy tokony tsirambina izany ity fomba fahandro.

Menaka ny lovia diloilo, nataony tao amin'ny koba dia hosaronany amin'ny dite famaohana.

Aoka hipetraka eo mandritra ny ora iray, ny lanjany dia ho avo roa heny.

Punch ny koba ka zarao amin'ny tapany - sekely roa vonona ny pizza.

Ankino avy masiaka azy tsirairay manokana, tafio mofo taratasy, na amin'ny lapoely, voadio amin'ny lafarinina. Bumpers dia niteraka.

Menaka ny pototry ny koba saosy, receding kely avy amin'ny sisiny, dia ataovy ny famenoana mba hanandrana. Bake amin'ny 230 C hatramin'ny vonona.

Momba ny sakafo maraina hanao teny

Midika izany mihinana sakafo manan-karena amin'ny sarotra gliosida sy ny fibre, tahaka ny manome hery ny tiany. Irery teo amin'ny sakafo maraina dia pancakes - matsiro izy ireo, miaraka amin'ny fanampiny mahasoa sy vonona haingana kokoa noho ny pancakes ihany. Indrindra fa ny vehivavy mpikarakara tokantrano hoe mitsambikina sy ny pancakes amin'ny faritry, raha mitodika avy hatrany malefaka sy porous.

Ary koa, dia manoro hevitra mampiasa unproblematic "Saf-fotoana fohy" (masirasira). Fomba fanamboarana, muffins na pancakes no mahandro aminy nahomby foana.

Pancakes amin'ny paoma sy ny voa madinika nahandroina, ny mitsambikina sy ny faritry:

• rano - 4 tbsp. lovia kely;
• maina masirasira - 10 grama;
• tantely - 1 tbsp. sotro;
• voaloboka - 2 tbsp. lovia kely;
• Apple maitso lehibe - 1 PC;
• Hercules - 4 tbsp. lovia kely;
• ronono - 100 grama;
• koba - 100 gram;
• sira - ny fiantraikany;
• atody - 1 PC;
• menaka legioma - 30 ml.

fiomanana

Manafoana ny masirasira ao anaty rano sy tantely. Saròny amin'ny lamba, ary napetrany tao anatin'ny toerana mafana.

Andraso mandra-mifangaro dia ho avo roa heny.

Afangaroy amin'ny vilia baolina iray hafa singa rehetra ny maina.

Add ao amin 'ny vilia masirasira, atody, ronono sy ny dibera. Manaitra mandra-malefaka sy ny rakotra fanaovam-panavotana indray amin'ny napkin.

Weight dia tsy maintsy indray ho Nitombo in-2.

Clear paoma avy amin'ny hoditra sady nitetika ny ho cubes kely.

Hosasany voaloboka maina sy Pat.

Add ny vokatry tonga ny koba.

Hena pancakes ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana mandra-fanahy, ny vilany kely hanosotra diloilo ao amin'ny dingana.

Manompo avy hatrany.

Tsara homarihina ny fomba masirasira zavatra maro "Saf-fotoana fohy". Test fomba fanamboarana tahirin-kevitra eto amintsika ambony, dia mety ho miova arakaraka ny safidinao. Ohatra, azonao atao ny manampy azy ireo amin'ny Mamono ny pancakes kokoa habetsaky ny ronono sy mahandro pancakes masirasira.

amin'ny dite

Tsy tokony hanadino ny henan'omby. Fiovana izay misy isa tsy manam-petra. Ho izahay manome ny fomba fahandro, izay mety ho an'ny portioned mofo sy mofomamy sy ny lehibe mofomamy:

• koba - 700 grama;
• mafana ronono - 250 grama;
• levona ireny dibera - 60 h;
• Atody - 2 pcs;
• sira - 2 pinches;
• siramamy - 40 grama (raha famenoana dia nikasa ho hanim-py, dia handrasa azy ny antsasaky ny vola);
• masirasira "Saf-Fotoana" - 20 grama.

Mametafeta ny labiera 400 grama ny lafarinina, ny ronono sy ny lalivay. Tokony ho afaka mangatsiatsiaka ny fanamiana koba. Nataony tao amin'ny vilia baolina, manarona amin'ny lakozia lamba famaohana ka napetrany tao anatin'ny toerana mafana. Taorian'ny adiny iray ny sponjy triatra ambonin'ny miseho, dia midika izany fa izao no andro hampiasa azy io.

Afangaroy mitokana ny atody, sira, siramamy, ronono. Hanampy ny labiera ka nofetafetainy mandra-fanamiana.

Hanasivana ny sisa koba tsara toto amin'ny asa ambonin'ny, nandry avy ao amin'ny sponjy sy mametafeta lasitike, malefaka sy homogeneous koba. Ny nanolorana azy ho mahazo an-dalana, fara fahakeliny, 5-7 minitra.

Re-bahoaka ao mametraka ny fitoeran-diloilo, sarony ary aoka hitsangana eo ny habetsaky ny fotoana 2. Ary dia haka ny 1-1.5 ora.

Izay ihany dia vonona ny koba. Mampiasa masirasira "Saf-fotoana fohy" ho an'ny pies sy ny mofo, dia afaka matoky fa ilay mofomamy, dia tsy ho levona sy tsy nanorim-ponenana vato.

A kely momba ny toaka

Mazava ho azy, dia ho ny Braga. Misy vaovao ankapobeny: Braga - ny toaka zava-pisotro, izay tanàna mimanda mahatratra eo ho eo amin'ny 15 degre. Azo avy fermentation. Ary manome ny fermentation? Marina izany, masirasira.

Ny fomba fahandro ho an'ny siramamy fototra Masy:

• siramamy - 1 kg;
• maina masirasira - 20 grama;
• rano - 5 litatra.

Rano (4,5 L) sy ny hafanana ny vahaolana ao aminy ny siramamy rehetra. Izany no tena zava-dehibe, satria ny siramamy izay Nitoetra ka hatrany ambany, ao amin'ny dingana fermentation dia tsy handray anjara.

Misaraka, manafoana ny masirasira ao amin'ny sisa rano mafana, hametraka 4 tbsp. lovia kely ny siramamy. Avelao ny masirasira mba ho velona (mila tsy ampy adiny iray, raha mbola mampiasa ny masirasira "Saf-fotoana fohy" ho an'ny Braga).

Siramamy afangaro vahaolana amin'ny masirasira velona indray ary manidina ho fitoeran boky tsara. Asio eo amin'ny toerana mafana, ny famaritana ny mihidy - raha izany, ny fitoeran-javatra mety vaky fanerena.

Drink ripens 7-10 andro. Rehefa afaka izany, fotoana, Braga tsara haidiny amin'ny fitahirizana fanaka, raha hoe hitandrina mba tsy hikasika ny pellet.