Jellied atody: ny fomba fahandro sy ny sary. Recipe jellied atody "Faberge"

Ny fanaovana snacks amin'ny fanasana latabatra, ny mpandray vahiny tsy te-ho matsiro ihany, fa koa tany am-boalohany. Nefa tsy te-hahita ny fiomanany naka fotoana be dia be sy ny ezaka. Angamba, dia nihevitra ny mpandray vahiny, izay namorona Jellied atody "Faberge". Ny fomba fahandro ity Appetizers mahaliana (ary tsy izany ihany!) Dia lasa iray amin'ireo malaza indrindra teo amin'ny latabatra Paska. Na dia vao haingana sy ny hafa dia nanomana fety. Zavatra iray loha mbola foana: atody toy izany dia tsara toetra sy mahagaga tamin'izany andro izany.

Cooking "lasitra"

Fa ny fanomanana ny jellied atody voalohany indrindra mba boay ny akorandriaka. Amin'ny fotoana efa mahazatra eo anelanelan'ny 7 sy 10 sekely. Afaka manao izany mialoha, satria ny "lasitra" azo voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana hatramin'ny 2 herinandro. Alohan'ny hotapahiko atody, dia tokony hisasa amin'ny fanaova soda sy ny savony sy ny maina amin'ny lamba famaohana. Dia misaraka-katsaram-panahy amin'ny farany Raha mivantambantam-piteny, ary hanitatra ny fanokafana ny 1.5-2 sm ny savaivony. Content ampiasaina ho an'ny tanjona ny hitiavan'ny, ka hamela ny eggshell.

Alohan'ny mampiasa "lasitra" mba hanomana jellied atodiny, dia mila disinfected. Izany no antony matetika izy ireo revo amin'ny rano mafana amin'ny Baking soda ny 10-15 minitra. To 1 litatra mitaky 1-2 teaspoons. Avy eo dia mila hosasany ny akorandriaka ambanin'ny rano sy ny maina. Ny zavatra rehetra dia efa azo atao ny miroso amin'ny fanomanana ny jellied atody.

Ny tena malaza dia nahafeno

Mazava ho azy, amin'ny fomba fahandro niseho voalohany jellied atody toy ny safidy nihinana aspic. Tena matsiro ihany koa, fa mijery mahavariana kokoa. Mba hanomana aspic atody "Faberge", dia mila:

- 100 grama ny akoho;

- 100 grama carbonade (ham, Hama sy ny toy izany);

- 2-3 tablespoons-bary sy ny pitipoà;

- 1 dipoavatra (na cranberry eran-tanan'ila);

- 20 grama ny gelatin;

- maitso ravina.

Io habetsaky ny sakafo ampy ny hahandro 7 servings. Noho izany, dia mila, ary "lasitra".

Ny fomba fanomanana ny

1. Pour ny akoho amin'ny rano, ampiana sira tsy hanandran-javatra sy mahandro mandra-malefaka. Ho haka 20-25 minitra rehefa mangotraka. Ron-kena aretina ary alao ny 1 fitaratra noho ny fanaovana Jelly. Ny sisa dia azo ampiasaina amin'ny fanomanana sakafo hafa, ary azo tehirizina mangatsiaka hatramin'ny 3 volana.

2. Ny gelatin dia levona tamin'ny 100 ml ny rano mafana sy ny sisa nivonto. Inona no tsy ho afaka vetivety, matetika nilaza ny fonosana. Ary mitambatra ny ron-kena sy ny hafanana mahamay ny fanjavonana ny voa, nefa tsy fery izany. Tena zava-dehibe ho an'ny fanomanana ny jellied atody.

3. Ary ianareo no vonona ny mahandro Hala-. Sy ny anjaka hitohizany chops nanapaka ho cubes kely. Koa ifandraisany amin'ny dipoavatra, mialoha handringana azy sy hanala voa.

4. Green (tonga lafatra persily) disassembled an ravina. Amin'ny maitso pitipoà sy ny katsaka tatatra. Ary izay rehetra vonona ny sakafo, dia afaka nanangona ny atody ao aspic lasitra.

5. Hametraka efa voaomana eggshell amin'ny atody kaopy. Kosa, dia afaka mampiasa bebe kokoa plastika na baoritra fitoeran-javatra avy amin'ny atody iray ihany. Eo amin'ny farany ambany eo am-pandriana anana, avy eo ny dipoavatra cubes. Ary ny zavatra farany - hena slices, maitso pitipoà sy vary. Niisa somary mafy, ka ho zara lavadavaka.

6. Fenoy ny lasitra amin'ny gelatin mafana ron-kena. Esory Jellied atodiny ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Ny ampitso maraina hampidina azy ireo nandritra ny segondra vitsivitsy amin'ny rano mafana, dia mora kokoa ny hiala akorany, ary manadio tsara, hatramin'ny farany mivantambantam-piteny.

Original famenoana amin'ny patsabe

Tsy malaza amin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano tsy mampiasa fomba fahandro hafa - Jellied atody amin'ny patsabe. Rehefa dinihina tokoa, dia eo amin'ny latabatra tsara tarehy toa tsy latsa-danja, toy ny matsiro, ary ny tena zava-dehibe, tany am-boalohany. Ary mahandro azy Tsy sarotra.

Toy izany koa servings isan'ny ilainao:

- 150 grama ny makamba kely;

- 7-8 papelika atody;

- 3-4 tablespoons ny am-bifotsy vary;

- tablespoon ny gelatin;

- karaoty, onion, sira, dipoavatra ary ny ron-kena legioma ho an'ny mahandro sakafo;

- persily sy ny aneta.

Ny mahandro dia ho dingana tena mitovy. Noho izany, aloha dia mila mahandro ny legioma ron-kena. Mba hanaovana izany, nataony tao amin'ny lapoely madio lava tsanganana sady mandimandina karaoty sy tongolo amin'ny ankapobeny, manarona amin'ny rano, ary hitondra ny vay. Mampihena ny hafanana, hametraka dipoavatra, sira sy mahandro ho an'ny hafa 20-25 minitra mandra-masaka karaoty. Legioma hanala sy hampikorontana ny ron-kena. Mba hanomanana ny atody dia mila 1 kaopy.

Manapotsitra gelatin in 100 ml ny rano mafana ka namela ny nivonto. Tena mety ny mampiasa ny indray mipi-maso izay hitombo ho an'ny 2-3 minitra. Pour ny ron-kena ka hamporisika mafana. Mba hanomanana vokatra hafa. Makamba sy ny papelika atody Andrahoy mandra-malefaka. Ny vihy dia tapaka ho 4 sekely, makamba madio. Karaoty nahandro tapaka olo-malaza samihafa, na nanapaka fotsiny ho cubes. Maitso disassembled ho ravina.

Koa, mba hanomana tondra-drano atody, izay nametraka ny sary etsy ambony, dia mila ny hametraka ny sakafo rehetra ao amin'ny teny fohy. Voalohany, anana sy ny karaoty, dia atody, makamba sy vary. Pour ny ron-kena ka hatsipy any vata fampangatsiahana, fara fahakeliny 2-3 ora. Azonao atao mihitsy aza miala eo mandritra ny alina. Ary madio tsy tapaka toy ny atody, ary vonona mba hotompoina.

Sweet Jellied atody

Na izany aza, dia mety ho toy izany ny atody tsy misy appetizer sy ny tsindrin-tsakafo. Tsy ampy hisolo ny tahiry amin'ny compote na ranom-boankazo, ary ny legioma sy ny hena - ny voankazo sy ny voaroy. Azo antoka fa toy izany Paska atody dia tsy gaga ihany ny ankizy fa be taona koa ny vahiny.

Fa ny fanomanana ny 7 farantsa ilaina:

- 7 vonona-nanao akorandriaka;

- vera misy compote, ranom-boankazo na syrup;

- 200-300 grama na voaroy;

- 100-150 grama ny kumquat na Citrus voankazo;

- ny bunch ny solila;

- siramamy mba hanandrana.

Fomba fahandro

Omano ny voaroy. Raha malalaka izy ireo, avy eo thawed. Saingy tsara kokoa ny mampiasa vaovao, raha mijery mamirapiratra sy hitandrina ny bikan'ny. Citrus voatetika (kumquats afaka manify slices). Mint mamela ny disassemble.

Omano gelatin. Manapotsitra azy io tamin'ny 100 ml ny rano sy miandry mandra-migorodana. Ary mandevona compote. Tsy maintsy mangarahara, ho hita mazava tsara anatiny. Mba hitondra ny rano ho mangotraka, fa tsy fery izany.

Ary ianareo no vonona ny hivory. Amin'izay sy ny tsindrin-tsakafo, sy ny fomba fahandro mahazatra ny "atody safo-drano" dia toy izany koa. Eo amin'ny farany ambany ny lasitra mametraka ravina solila, tapa-Citrus ary avy eo tsikelikely voaroy samihafa. Ilaina ny miezaka mba ho azo antoka fa ny famenoana dia araka izay azo atao. Pour ny safononoky ny mafana gelatine bahoaka, ary manala ny jiro avy ao amin'ny atody ao amin'ny vata fampangatsiahana mandra-pahamarain'ny andro. Raha vao ny gelatine manamafy, mandroboka Lasitra segondra vitsivitsy amin'ny rano mafana, dia toy izany no tsy tokony hahazo anatiny. Ary avy eo dia hanala fotsiny ny akorany. Tsy ilaina intsony.