Inona ny proteinina voarakitra ao? Lisitry ny vokatra tena ilaina

Ho an'ny fahasalaman'ny olombelona dia ilaina ny sakafo matsiro sy voalanjalanja ahitana vitaminina be dia be ary ilaina. Ny iray amin'izy ireo, mazava ho azy, dia proteinina. Eo ambany fiantraikan'ny drafitra anatiny, lasa proteinina ny asidra amino, ary tena ilaina tokoa ny hamerenana ny hozatra, hoditra, ary ny zavamananaina rehetra. Ireo izay tena miahy ny fahasalamany manokana dia manontany tena momba ny proteinina. Mba hahafahana mamaly amin'ny fomba mazava, dia ilaina ny mahatakatra amin'ny antsipiriany ny sasany amin'ireo fepetra.

Azo avy amin'ny zavamaniry sy ny biby ny proteinina. Amin'ny dingana samihafa amin'ny fiainan'ny olona iray, ilaina ny singa samihafa, noho ny taonany, ny lahy sy ny vavy, ny asa ara-batana ankapobeny. Inona no ahitana proteinina legioma fiaviany? Voalohany indrindra, dia buckwheat, avaratr'omby sy vary. Ireo vokatra ireo dia azo atao eo amin'ny sakafo faratampony. Ny voanjo, ambioka, Pshenko, katsaka, oats, karazana tsaramaso rehetra ihany koa ireo tena manan-karena amin'ny legioma proteinina. Zava-dehibe ny mahatsiaro fa io no mampiavaka sakafo ary na dia avo afa-po ny gliosida. Inona no ahitana proteinina ny biby fiaviana? Izany, mazava ho azy, ny atody, izany hoe ny jono. Koa proteinina avo votoaty ao amin'ny trondro, zavatra vita amin'ny ronono toy ny fromazy, trano rantsan-kazo fromazy na ronono. Ny lisitra dia mbola misy saro-bidy afaka mitondra soja sy ny vokany, lafarinina amin'ny taom-pianarana voalohany, tofu. Tsy azo atao ny miresaka momba ny hena: ny henan'omby, ny akoho, ny bitro, ny zanak'ondry kely. Dia tokony ho tsaroana fa ny ampiasaina hena haavon'ny ny proteinina be mianjera. Zava-dehibe indrindra dia ny sakafo ho an'ny bevohoka sy ny lactating zaza amam-behivavy.

Ny vokatra misy proteinina dia tsy asaina amin'ny fitsaboana hafanana. Na dia eo aza izany, ny proteinina dia aok'izany kokoa sy haingana kokoa, ka very ny asidra amino ilaina. Ny fahavoazana lehibe indrindra amin'ny vokatra dia vokatry ny hafanana sy ny fanimbana avy eo amin'ny alàlan'ny oven mikrofo. Mba hisorohana ny tsy fahampian'ny proteinina amin'io tranga io dia mila ampiana sakafo fihinanao izay tsy mitaky ezaka mitovy amin'izany ianao.

Azo antoka fa salama ny sakafo misy proteinina. Ny voka-dratsy dia mety hitondra vokany tena lehibe. Ankoatra ny tsy fahampian-tsakafo, ny herin'ny reraka, ny fahatsiarovan-tena, ny tsy fahombiazan'ny hormona, ny fanovana tsy azo ovàna ao amin'ny atiny dia mety hanomboka ihany koa. Ny fampihenana ny fampiasana proteinina dia manelingelina ny fanaraha-maso ara-dalàna ireo zavatra hafa tena ilaina.

Ny famintinana ny lohahevitra momba ny proteinina dia azonao atao ny milaza teny vitsivitsy. Mba hikolokolo tanteraka ny vatana dia tsy azo atao ny mampiasa vokatra iray. Ilaina ny manao ny sakafo mahazatra ary maka fanafody tsy tapaka izay misy proteinina sy biby. Ankoatra izany, manamafy ny manam-pahaizana fa ny fitambaran'ny karazana sakafo sasany dia mety hampitombo ny vidin'ny biolojika. Ny fitambarana tsara dia atody misy katsaka na tsaramaso, ary koa soja sy jono. Ny fitondram-panjakan'izao tontolo izao dia ny firaisana amin'ny proteinina sy ny proteinina.