Hena kisoa miaraka ovy - ny famantarana ny andro firavoravoana Rosiana

Inona no atao ao amin'ny lovia Rosiana nahandro ny teny hoe "mafana"? Ao Rosia, ilay antsoina hoe biby vilia hena andrahoina ao amin'ny fatana fandoroana. Ny tena malaza amin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano tia hena kisoa miaraka amin'ny ovy andrahoina ao am-bilany. Cook sakafo ity dia tsotra sy ny fifadian-kanina. Ankoatra izany, ny tsirairay anjara - dia ihany koa ny tsara tarehy latabatra toerana. Cook ny hena dia mora, indrindra raha misy tanimanga manokana tableware.

Hena kisoa miaraka ovy ao am-bilany

Ny ampahany ao amin'ny fanomanana ny sakafo io dia tsy tena zava-dehibe, toy izany koa ny fandanjalanjana ny vokatra tsy mamokatra. Mifantoka amin'ny haben'ny ny lovia sy ny isan'ny mpanjifa. Hena ny boky tokony ho indroa mihoatra noho ny legioma.

Matsiro sy manitra hena kisoa miaraka ovy voaomana toy izao manaraka izao. Ny hena kely notapahina ho sekely sy napetraka tamin'ny vilany. Tafio-tampon'ny tongolo, hotetehina diced, nivava ovy sy ny holatra, shredded slices. Add kely mayonnaise, na marikivy fanosotra, ary avy eo dia mandefa azy ao anaty lafaoro. Ny sakafo vita ka hafafiny amin'ny aneta na ny persily.
Izany dia azo soloina lovia kisoa hen'omby aty.

Roulade ny kisoa amin'ny garnish ny ovy

Manomàna mafana ao amin'ny horonan-taratasy kely sarotra kokoa. Eto isika dia manana kely mamitaka. Fa ny hena kisoa miaraka noix izay mameno - ny tena ka hiady ny anaram-boninahitra ny mpanjaka sakafo.

Mba hanomanana ny sakafo, dia tokony 1.5 kg kisoa fillet, 1 onion, dibera, toto-kena-kisoa - 300 h, torotoro kesika voanjo - 75 h, voasary - 1 tapa, vitsivitsy tamin'ny voaloboka maina, mofo sombintsombiny - 50 g ny garnish maka vitsivitsy tubers ovy.

Tongolobe madio, hotetehina mitetika sy Fry amin'ny diloilo. Toto-kena miharo hena, mofomamy, ranom-boasary, voanjo sy ny voaloboka. Tsy hanandran-javatra no add dipoavatra sy sira.
Anjaka hitohizany notapahina sy ny tsara ho sosona Mandositra ny. Ataovy ny hena, nataony teo Hala-ny toto-kena hena. Tsy hivily eny horonan-taratasy sy ny hamehezany amin'ny cure.
Ataovy fitehirizan-taratasy ao amin'ny lafaoro preheated mandra-henan-kisoa sy ny mpanao nahandro: madio ovy.
Rehefa afaka 40 minitra, niely manodidina ny ovy horonan-taratasy, aidino ranom-boankazo navoaka nandritra vilany fandrahoana, ary alefaso any amin'ny lafaoro.
Manompoa ny hena kisoa miaraka amin'ny ovy amin'ny misaraka lovia, nampiany ny salady ny legioma vaovao.

Hena kisoa miaraka amin'ny legioma in ambanivohitra

Araka ny voalazanay etsy ambony, ny fomba fiomanana, misy maro mafana. Ankehitriny dia manolotra anareo fomba fahandro hafa, izay afaka mora foana hahandro ny matsiro sy mahafa-po lehibe ho an'ny Alahady Mazava ho azy fa amin'ny sakafo antoandro na fankalazana an-trano.
Mba hanomana kisoa atsatsiho amin'ny legioma, dia mila tapa-hen'omby fillet amin'ny sosona ny matavy, laisoa fotsy - 500 g dipoavatra - 250 h, tongolo - 2 sekely, vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy, dipoavatra, sira. Laisoa sy ny tongolobe shinkuem hotetehina, peppers nanapaka an slices ka nalevina tao endrika. Add ny dipoavatra, sira sy tongolo lay toto-kena kely. Izao fandriana ny legioma nametraka tapa-kisoa, mialoha nashpigovanny grated farantsa sy ny tongolo gasy sy ny sira dipoavatra mainty. Ny lovia dia nataony tao amin'ny lafaoro sy ny preheated koa manendasa. Hena masaka dia mora ny mijery, manindrona sombin amin'ny fikororohana.

Hena kisoa miaraka amin'ny holatra azo andrahoina amin'ny fomba toy izany koa. Fotsiny hisolo ny iray amin'ireo fomba fahandro sakafo ity, na hiditra ho eo an-lovia tatỳ aoriana.

Cooking hena dia mety ho ny ondry na kisoa, fa hen'omby noho izany antony izany dia tsy tena mety, dia maina fa hena. Tahaka ny singa mafana afaka manao zavatra tsy vitan'ny hoe holatra, tongolobe na ovy, fa hafa ihany koa ny legioma. Tanteraka izany tanjona izany mety amin'ny karaoty, soflera na broccoli, kohlrabi. Hotetehina nanapaka na manosotra ny legioma dia tsy mila. Ny mifanohitra amin'izany, aoka ny farantsa dia ho lehibe. Extra tsirony dia hametraka isan-karazany ny voaroy na voankazo: amboariny, cranberries, currants, maina apricots, sokay. Hatsatsika nandao ny toerana ho chefs fisainany. Aza matahotra ny manandrana. Ankafizo ny sakafo!