Frèz cheesecake

Raha te hiomana amin'ny tsindrin-tsakafo zava-tsarobidy iray ianao, matsiro ary tsy dia manahirana, mitandrina ny cheesecake. Tsy toy ny nentim-paharazana sy ny mofo pies, tsindrin-tsakafo ity dia ahitana indrindra ny trano rantsan-kazo fromazy na malefaka fromazy, izay mahatonga azy tsy dia avo-calorie, ary tena manampy. Tsy mahagaga raha be mpitia tokoa ny cheesecakes any amin'ireo sakafo amerikana sy amerikana. Ity tsindrin-tsakafo ity dia tonga lafatra ho an'ny sakafo antoandro alahady miaraka amin'ny fianakavianao ary mandritra ny fety amin'ny namana.

Mba hanandramana, ity tsindrin-tsakafo ity dia somary toy ny sokatra fanangonam-bokatra, fa betsaka kokoa piquant, airy ary original. Ny fototry ny cheesecakes dia tsotra, raha ny fitsipika, na cookie iray mifangaro amin'ny dibera, na sarom-bofa maitso maitso. Fa ny famenoana ny tsindrin-tsakafo dia manolotra fahafahana malalaka amin'ny fiaramanidina fanta-daza amin'ny sidina fanta-daza: sôkôla, karamamy, voankazo sy voankazo samihafa, miaraka amina karazana fofona iray misy tsindrin-tsakafo iray sy fialantsasatra hafa.

Tonga ny ririnina ary manakaiky ny vanim-potoanan'ny trondro, ary fotoana tena tsara hanombohanao ny olom-pantatrao miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo tsara tarehy sy manao mofo kesika. Ampiasao ny iray amin'ny fomba fikarakarana izany.

Frezy cheesecake: ny fomba fahandro amin'ny vonin'ny amygdala, mbamin'ny mofomamy

Ny cookies am-boninahitra dia manome io tsaramaso mofomamy mahavariana io.

sakafo:

• 3 tbsp. L. dibera;
• 150g sanda mahandro;
• 2 yolks;
• 400-500 gr. Cheese Mascarpone;
• 1 tbsp. fanosotra;
• 500 gr. frezy;
• 5 tbsp. L. tantely;
• Pinch of cardamom;
• Lamina 4 jlatina.

Mamono ny cookies, ampio ghee ao aminy, araka ny tokony ho kneaded. Apetaho eo amin'ny bobongolo ny kobanina, alao ilay izy ary avelao any anaty dobo.

Fotoana hanombohana ny famokarana. Avelao halevina ao anaty rano mangatsiaka mandritra ny 10 minitra. Hetezo ny antsasak'ireo voankazo ary alamino ny volombava miaraka amin'ny tantely. Ampiasao ny siramamy amin'ny antsasak'ilay siramamy vanila, aorian'ny famafazana, atsipazo ny tsofa amin'ny jono, avy eo ny trondro. Mofomamy miaraka amin'ny kardamôma ary mifangaro amin'ny siramamy lavanila sisa tavela, mamela ranom-boasary iray. Amboary ny moka ary atsangano tsara.

Manaintaina ny gilatine, mamafa ny sisa tavela amin'ny siramamy mafana ary mampihetsi-po, manidina ao anaty volombava. Mameno ny famenoana eo amin'ny fotony ary ampidiro ao amin'ny vata fampangatsiahana izany mandrapahafatesana. Sakafom-boankazo vita avy any an-tanimbolin'ny gilasy sisa tavela.

Tsaramaso mofomamy mamy: recipe ho an'ny mpivady

Koa satria io dikan-cheesecake atao raha tsy misy ny fototry ny mofomamy tamin'ny rononomandry aho, dia azo antoka tanteraka noho ny olo-malaza sy ny azo heverina ho sakafo tsindrin-tsakafo.

Mila:

• 200 gr. Voankazo (azonao atao ny maka aina iray);
• 4 proteinina;
• 200 gr. Tsaramaso;
• 4st. L. siramamy;
• 1 tbsp. L. hydroéthylamidon;
• 1/2 teaspoon of lemon;
• Bitsiby vanille.

Ny mixer dia manamboatra sokatra, tsaramaso, siramamy, zest, vanilla ary starch mandra-pahavaratra. Alefaso tsara ny fotsy. Mametaho moramora ny ampahefatry ny proteinina voapetaka ao anaty voaniho, manafina tsara, ary miditra tsikelikely ny proteinina sisa. Fandefasana ny famolavolana ho lasa bobongolo, avy eo dia mametraka loko miharo trondro matevina. Esory ny endriny miaraka amin'ny foza mahandro.

Apetraho ao anaty paompy ny endriny ary andao amin'ny rano mangatsiaka. Aorian'ny 20 minitra, sokafy ny solaitrao ary miala mandoa minitra vitsy. Raiso ilay ramanavy avy amin'ny paompy ary avelao izy hijanona mandritra ny ora vitsivitsy ao anaty vata fampangatsiahana.

Tsaramaso mena mitovitovy amin'ny menaka

Ity karazan-tsakafo mena ity dia tena ankafizin'ny mpankafy amin'ny fampiasana citrus. Mena ny mofomamy ao am-bovoka ary mamoaka tsiro malefaka - tsy mamoaka siramamy ny «cheesecake».

sakafo:

• 50 gr. dibera;
• 180 gr. Tavoahangy cookie cookbread;
• 225-350 gr. frezy;
• 100 gr. siramamy;
• 1/2 voanjo mavomavo;
• 350 gr. Tsaramaso;
• 1. fanosotra;
• 0.5 tbsp. Yoghurt tsy misy loko;
• 4 dipoavatra Orange juice;
• 1 proteinina;
• Jota 3;
• Fanirian'ny vanila hanandrana;
• 50 ml. rano.

Atsipazo amin'ny dibera ny cookies, ary apetraho amin'ny endrika alim-borona ny fototra. Apetaho ny fototra ary manendy mandritra ny 10 minitra eo amin'ny oven amin'ny 180 ° C.

Avelao halefa any anaty rano mangatsiaka ny jaly. Roa ampahatelon'ny ny frezy Masy amin'ny fikororohana, manampy be dia be ny ranom-boankazo sy volondaoranjy zest. Fanosotra whisk kely ary afangaro amin'ny trano rantsan-kazo fromazy sy ny yogurt, hanampy siramamy sy ny lavanila foto-pisiana, afangaro tsara ny zava-drehetra, hiditra amin'ny trano rantsan-kazo fromazy sy ny frezy-volondaoranjy fifangaroana.

Manainga ny gelatine, mialà ao anaty rano mafana, avelao kely tsikelikely ary atsipazo ao anaty volkano. Karavasy ny proteinina ao amin'ny ny sombin-javatra, ary ampidiro moramora eo an-curd-Berry mifangaro. Fenoy ny kitapo voaomana ho eny an-tsaha ary ahandro ny tavy. Arotsahy ny kitapom-bary amin'ny sakafo ary alao ao anaty vata fampangatsiahana izany mandra-pahatonga azy ho mafy orina. Mialohan'ny manompo, ambarao ny tsindrin-tsakafo miaraka amin'ireo voankazo sisa tavela. Voankazo ny vonomoka.