Fomba fanamboarana faharoa antokon'ny hena

Eny ary, izay eto amintsika no tsy tia hena? Azoko antoka fa ny ankamaroan'ny mpamaky dia tia ny hena lovia, ka fomba fanamboarana faharoa lovia ny hena liana saika ny olon-drehetra.

Mba hanomanana ny hena lovia, dia mila misafidy ny tsara hena, tsy maninona, dia ny zanak'ondry, henan-kisoa na hen'omby, na angamba no ho hanina ho an'i "hafakely" biby (tiako holazaina ho hanina ho an'i bibidia lambo, Elk, sns). Eny ary, raha miaina any ambanivohitra ary manao hanangana biby fiompy ho an'ny hena.

Voalohany indrindra, dia tokony tsy manimbolo, Ny tena tsara, misy vaovao efa ho hena tsy misy fofona (afa-tsy mety ho ny hena ny ondry, lambo, osy - izy ireo rakitra soa fofona). Faharoa, henoy ny loko ny hena, kisoa dia tena tsara Rosy, hen'omby - mena amin'ny volomparasy hues, zanak'ondry - gorodona loko mena. Ary, fahatelo, handroso teo amin'ny hena - ny Dimple, izay niforona ho toy ny vokatry ny mifanety ny fanondrony, dia tokony hanenjika. Ireo toro-hevitra tsotra dia hanampy anao hifidy ny hena vaovao, mba ho fomba fanamboarana ho an'ny lehibe taranja ny hena in tena Fifaliana.

Ny zavatra voalohany izay tonga tao ny lohako - dumplings amin'ny hena sy ny ovy. Manty Tena mitovy amin'ny dumplings, fa izy ireo dia miomana ho mpivady. Tia olona iray mihidy fay, Tiako ny mahandro misokatra. Fa ny fitsapana isika, dia mila 1 atody, 100 ml ny nahandro rano, etona kapoaka toto sy ny menaka legioma sotro sira. Mametafeta ny koba ka toy ny dumplings - mangatsiatsiaka ho mora afaka mihodina avy. Amin'ny ankapobeny, maro lovia lehibe amin'ny hena mahakasika ny fampiasana ny fitsapana.

Fa ny famenoana, dia mila 3-4 manta ovy (raha tianao pomyasnee, afaka mampiasa tsy ovy sy ny maro hafa tany omby), 400 grama ny toto-kena an-trano (1/2 ny henan'omby sy ½ ny henan-kisoa), tongolo, sira sy dipoavatra araka izay tiany. Ovy notapahina ho cubes kely, mitetika tongolo. Toto-kena rehetra mitambatra amin'ny hena, sira ary afangaro tsara. Fry ny Hala-dia tsy ilaina, tsy maintsy ho manta, toy izany ny fanandramana ny hena dia voatahiry tsara. Dia mihodina ny koba avy amin'ny be ranony amin'ny afovoan-Hala-ka nataony zaschipyvaem sisin'ny ka dia an-tampon'ny nisy lavaka kely. Manty nametraka tao amin'ny sambo mandeha na mantyvarku, mahandro mandritra ny 30 minitra eo amin'ny etona. Rehefa vonona ny dumplings, manolotra azy ireo ny latabatra voatery mafana. I Ankoatra mamy marikivy fanosotra sy ny anana, raha ny fandehany insanely matsiro. Toy izany fomba fanamboarana ny faharoa ny hena tsara satria tena mahasalama sy manome sakafo ny fianakaviana manontolo mora foana.

Manokana dia vola ho any amin-java-mahory hena lovia toy ny akoho amin'ny dipoavatra sy ny divay. Feo sy hanandrana izany tany am-boalohany fotsiny sakafo mahagaga. Raha ny marina, ny fomba fahandro dia mampahatsiahy ny ragout miaraka amin'ny legioma sy ny hena. Noho izany, fa ny fiomanana ilaintsika: antsasa-kilao ny akoho, ho hanitra mena dipoavatra, roa lehibe tongolobe, roa manta ovy, voatabia, tongolo gasy (jirofo ampy), fotsy table divay 100 ml, sira, anana sy ny zava-manitra ho tiany.

Akoho kely tratrany notapahina ho cubes, manitatra eo lapoely diloilo, Fry kely. Ary hametraka ny tongolo voatetika sy dipoavatra, Fry minitra vitsy, asio sira ka hamporisika. Manaraka, haidiny ny divay, dia manalefaka ny hena tsara farantsa fotsiny dia ketraka ao am-bavanao. Ny hanina kely. Dia nandry ny ovy, voatabia nivava be sy diced. Tongolo gasy dia nanampy ho isany vilia taloha kelin'ny ny vonona. Tamin'ny antsalany, ny fanomanana maka momba ny ora. Ataovy ny lovia vita an-dovia, handravaka amin'ny maitso tsara tarehy sy hanompo.

Amin'ny ankapobeny, ny fanomanana ny lovia ny hena maka ela kokoa noho ny vilia legioma fotsiny, fa izy ireo malala-tanana sy matsiro.

Manerana izao tontolo izao fomba fanamboarana mety tsy hahita azy, satria firenena rehetra, ary na dia ny fianakaviana - nentim-paharazana ny fomba fanamboarana ny fandrahoan-tsakafo hena. Izany no mahatonga ny fomba fanamboarana ho an'ny antokon'ny hena lehibe toy izany isan-karazany sy ny maro, Te-hanandrana azy rehetra, nefa matahotra aho ny fiainana iray manontolo fa izany no tsy ampy.