Coulibiac laisoa - Ho faly vahiny edoyu matsiro!

Merchant Rosia dia nalaza noho ny vahiny, voly vahiny sy ny potchevaniem. Raha fahafinaretana, ny aristocratic, ka noho izany, orsa sy ny hatsikana ary, raha pies, dia Kulebyaka laisoa. Tsiro sy ny fomban-drazana ny ny vanim-potoana natokana ho an'ny angano, tantara marina sy ny fomba fanamboarana.

Coulibiac - ny karazana mofo, ambony izay zaschipyvaem. Nentim-paharazana masirasira vita amin'ny koba, fa mety ho avy ao indray misintona, ary na dia ny dibera. Ny tena fijery ianao nafenina ao anatiny. Ianao an-tsaina fa tena tsy maintsy ho fahagagana-mpiasa mahay, hanaovana ny mameno ao amin'ny henan'omby ny tiers roa ambin'ny folo, ary na dia miovaova ny pancakes! Eo amin'ny sakafo matsiro mampihomehy-baiko dia nalaina mialoha, ka maro mpankafy ity sakafo. Noho izany, mitaingina fahaiza-manao zava-mahagaga zavaboary nanana 12 samy hafa ao anatiny. Sary an-tsaina fa tena ilaina ny hakingan-tsaina sy ny saina ny mihoatra ny 10 Hala-mitambatra mba hanandrana ary dia tsy mitovy amin'ny firafitry. Coulibiac nanompo ho toy ny fototra mazava ho azy, na ho toy ny appetizer, fa matetika koa ny manompo ny lasopy sy ny broths (vprikusku). Fa ho toy ny mofomamy tsindrin-tsakafo toy izany dia tsy ampiasaina.

To Kulebyaka laisoa nivadika matsiro, tokony ho afaka manao ny tsara koba. Mba hanaovana izany, dia mila manaraka ireto fangaro: 600 grama ny koba tsara toto, 3 atody, 1 kapoaky ny ronono mafana, 1 mofomamy mpanao mofo ny masirasira, dibera na margarine -200 grama-tsira - ½ sotrokely siramamy - 3 tablespoons. Isika hanasivana ny koba tsara toto amin'ny asa ambonin'ny akaiky-tsary amin'ny alalan'ny meshed sivana. Mikotrika masirasira amin'ny rano mafana - 100 grama (hafanana 35-40 ° C) miaraka amin'ny siramamy ary Masy fikororohana mandra-homogenous. Atody whisk sira amin'ny lovia iray hafa (Mixer) ao amin'ny sombin-javatra miaraka amin'ny ronono mafana Mix ka haidiny ho lafarinina. Add ny masirasira dia nanomboka mirenireny. Ketraka dibera mandra-malefaka tsy tapaka ary afangaro amin'ny koba. Mametafeta tsy hampangatsiaka ny lamesa, novolavolaina vilia baolina, ary hosaronany amin'ny lamba. Leave amin'ny toerana mafana ho an'ny fermentation.

Coulibiac amin'ny laisoa fomba fahandro izay no mandinika, presupposes ny fisian'ny zavamaniry toppings. Izany dia mitaky ny laisoa - 600gramm, 2 farantsa karaoty, 2 tongolo. Laisoa Avy amin'ny ambony nanadio raviny, ny fotoana sy manome rano ny tatatra. A antsy amin'ny hareza maranitra manify shinkuem laisoa ho ravin manify. Karaoty manadio sy hamafàny amin'ny grater amin'ny lavaka lehibe, ny tsipìkako, nanapaka an salantsalany cubes. Ny lasitra amin'ny matevina (vy kokoa) haidiny 2 tablespoons ny legioma menaka sy ny legioma niely bahoaka. Madinidinika ny hafanana ambany noho ny legioma samihafa izay nampivoatra ny 20 ka hatramin'ny 25 nandritra ny roa minitra eo ambanin'ny sarony nikatona mandra-masaka. Indraindray ny Hala-Mix, sira sy dipoavatra izany.

Nandritra izany fotoana izany, ny koba, dia mila manao jellied mofomamy amin'ny laisoa, nanatona. Mametafeta izany ka hamela ny tafarina intsony. Obvalivaniya fomba toy izany dia nentina nivoaka in-telo, fara fahakeliny bebe kokoa oksizenina saturation fitsapana. Ny tsara kokoa dia hiara-hitsangana mandritra ny fanaova. Ataovy ny koba amin'ny ambonin'ny nafafy tamin'ny lafarinina sy hakodian'ny olona ho any amin'ny mahitsizoro manify sosona ny Rolling Pin. Tsarovy fa ny famenoana tokony hipetraka mihoatra noho ny antsasaky ny henan'omby, toy izany koa ny koba tokony ho mahia. Ny sosona matevina ny famenoana dia napetraka tao an-afovoany sosona. Atsangana ny koba avy any amin'ny faran'ny sy an-tampon'ny voaisy tombo-kase tamin'ny pigtail. Tokony ho tsara, ary laisoa Kulebyaka maka ny endriky ny tapa-kazo iray elongated. Avy ny sisa tavela amin 'koba dia nanakodia biby misy volombolony madinika sy fanambàrana azy ireo ny henan'omby tampony sy ny lafiny roa amin'ny atody yolks tamin'ny nanomezany azy ny endriky ny dreadlocks. Aparitaho ny henan'omby amin'ny lapoely nanosotra diloilo, nataony tao amin'ny lafaoro sy ny manendasa amin'ny 150-170 ° C mandritra ny 30 -35 minitra. Top henan'omby menaka amin'ny atody sisa yolk sy mandefa amin'ny fanendasa-ho an'ny hafa 3 minitra. Izahay manome ny mofomamy ho tony sy ny manapotsitra ny juices. Hetezo tsirairay ka dia nameno, haidiny ny marikivy fanosotra na levona ireny ronono. Kulebyaka nanompo tamin'ny laisoa amin'ny lovia fisaka amin'ny napkin.