Fomba fahandro Solyanka, holatra, trondro

Voalohany taranja any Rosia no tena malaza foana. Anisan'ny malaza indrindra, tsy ny laisoa sy ny borscht lasopy, fa malaza solyanka. Liana amin'ny fomba fahandro hodgepodge ekipa, tsy vonoina.

Ny teny hoe "halophyte" niseho tatỳ aoriana, noho ny "vehivavy tantsaha", fa hoe iray ihany izy ireo lovia no izy. Fanazavana Dictionary S.I.Ozhegova dia manazava fa solyanka - aizim-trondro na hena mahamay lasopy amin'ny zava-manitra, ary koa ny lovia ny stewed laisoa amin'ny hena, holatra, trondro. Tsy mahagaga raha ny teny hoe "Solyanka" nanomboka ho ampiasaina amin'ny heviny an'ohatra, raha te-hampiseho ny isan-karazany ny singa ao na inona na inona.

vy pickles, mafana zava-manitra sy anana niova kasha sakafo.

Noho izany, fomba fahandro hodgepodge ekipa? Amin'ny ankapobeny teny, ny fanomanana ny lovia ity dia azo zaraina ho dingana maromaro.

Ron-kena. Alohan'ny mahandro hodgepodge ekipa, mahandro ron-kena. Fa dia mitaky 1-2 kilasy vokatra hena. Mety tafiditra ao anatin'izany: hen'omby taolan-tehezany, veal, hen'omby voa, sy ny hafa. Rehefa afaka antsasak'adiny ny mahandro sakafo ao ny ron-kena, ary hametraka ny fakany dipoavatra, sira antsasaky ny fanompoana. Rehefa vonona ny ron-kena, dia tokony tatatra, disassemble ny taolana sy ny hena nendahina an ravin.

Zazharki. Ireto mbola haka 2-3 hanina, toy ny kisoa knuckle, akoho, saosisy, ham, nahandro saosisy, saosisy, sns Kilasy tsirairay ny hena nendasina amin'ny dibera misaraka, dia tao amin'ny diloilo izany tokony mahandro zazharku. Fry onion, manampy ny karaoty, koba tsara toto, voatabia puree (na ny saosy, na ranom-boankazo) sy mahandro ny saosy. Ary mampifandray ny hena sy saosy, hanina tsara.

Vita. Ao amin'ny saucepan amin'ny ron-kena piled ovy, dia hena, zazharku, zava-manitra, indraindray misaraka Fry ny tongolo amin'ny lafarinina, ento ho vonona hodgepodge.

Izay tokony hatao amin'ny pickles? Matetika izy ireo nanadio avy amin'ny hoditra, nandry tao ny ron-kena. Na dia izany aza, amin'ny fomba fanamboarana sasany nanampy ho isany zazharku kokombra, ary avy eo mifandray amin'ny ron-kena.

Noho izany, dia manambara ny lisitry ny entana izay mila hividy alohan'ny Solyanka tamin'ny mpanao nahandro: hena vokatra ron-kena - 0,5 kilao; hena vokatra for vilany fandrahoana - 200-300 h; nifoka - 200-300 h; saosisy (saosisy, Hama) - 200 h; karaoty hoe sanda - 2 vondrona.; habe antonony onion - 2 vondrona.; pickles - 100 h; Ovy - pcs 2-3; nahandro menaka - 50 g; Voatabia Mametaka - 2 tablespoons; sira, dipoavatra, zava-manitra, fakany.

Fomba fahandro hodgepodge amin'ny saosisy? Izany no fomba fandrahoan-tsakafo dia somary tsotra izay afaka ho tonga faingana. 50 g lard hafanana eo amin'ny lapoaly, vilany fandrahoana ny saosisy (ham, nifoka saosisy, saosisy 70 g). Misaraka, Fry amin'ny menaka legioma amin'ny tongolo voatetika, ampiana voatabia (apetaho na vaovao voatabia) Julienne karaoty, ny hanina rehetra. Kôkômbra, peeled, manapaka an ravin. Ao amin'ny rano mangotraka sira niely sequentially amin'ny hena natono, stewed legioma, pickles. Andrahoy nekolko minitra. Marikivy fanosotra sy ny persily handravaka hodgepodge mafy.

Fomba fahandro ny hodgepodge ny laisoa? Noho izany mila Salsola: 1 fitaratra ranoka masiran'i holatra sy ny laisoa nalona, 100 h ny maina holatra sy marikivy fanosotra 1 karaoty, persily sy ny persily, sira, dipoavatra, menaka legioma 1 tbsp.

Maina holatra tsy maintsy mahandro ny hafanana ambany, dia nanampy azy ireo nalona holatra, laisoa, karaoty, manapaka ho ravin sy legioma mandra-mahandro dia fitiavana. Pour ny legioma menaka, hametraka voatetika persily, sira sy dipoavatra mba hanandrana.

Fish solyanka tia mitovy fahombiazana. Miezaha hamboatra azy toy izao manaraka izao. Mahandro ny trondro ron-kena. Kitapo mampahatsiro sakafo mba hanomanana misaraka: hamono 1 tetehina madinika onion ao amin'ny 1 tablespoon ny legioma menaka, ampiana izany 1 karaoty, voatetika polukruzhochkami sy ny persily fakany, dia 1 sotro koba tsara toto, 2-3 tablespoons ny voatabia Mametaka. Connect amin'ny voasivana ron-kena Mitete ho any amin'ny lapoely nendasina tapa-trondro kely (tena matsiro - Sturgeon, walleye, Sturgeon), 2-3 peeled ireo sady nitetika ny ho antsasaky ny vava vola aminy, pickles, 4-5 ovy. Farany, nametraka ny oliva, kokombra tezitra be foana isika ary voatetika anana.

Mazotoa homana!