Ohatrinona ary rehefa hanampy vinaingitra lasopy?

Tokoa ny vehivavy rehetra maniry ny lovia dia matsiro, ana-panahy ataony sy manan-karena ny lokony. Marina indrindra izany ny lasopy. Lasopy fomba fahandro ho an'ny tsy maintsy ho mahafinaritra loko mavo (noho ny karaoty sy ny menaka), ary ny lasopy dia tsy maintsy voatery ho feno loko mena-Bourgogne (noho ny siramamy betiravy). Saingy, indrisy, dia tsy azo atao foana ny hahatratra ny hamafin'ny loko tiany. Ary raha toa ka ny voalohany lovia amin'ny mena, dia afaka kelikely ny loko ny ravinkazo. Inona no hanampy azy, afa? Indro tonga amin'ny tsotra tokantrano vinaingitra.

Nahoana no hametraka vinaingitra amin'ny borscht?

Rehefa avy namaky ny fomba fahandro, maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no mangataka ary raha mba hametraka vinaingitra amin'ny borscht? Toa mety hisy vokany eo amin'ny asidra ny tsirony ny sakafo. Raha ny marina, raha manaraka fitsipika sasany, dia tsy misy loza dia tsy mahatonga ny tsiro vinaingitra.

Noho izany, inona no nanampy ny asidra ao amin'ny lasopy? Voalohany indrindra, vinaingitra maha manampy mba hanome ny famirapiratry ny mazava sy ny loko saturation. Faharoa, noho ny fampiasana ny vinaingitra mena lasopy fa mena sy lasa rehefa afaka fotoana mazava mavo. Borscht dia tena misy, ary tsy vitan'ny hoe mampahatsiahy lasopy betiravy amin'ny.

Fahatelo, raha araka ny tokony ho ampiharina ingredient (mahalala raha mba hanampy vinaingitra lasopy), ny lovia, izy no efa amin'ny farany asidra mahafinaritra. Na dia tsy mahandro ny lasopy ny laisoa nalona, dia manana tsiro maharikivy. Izany no safidy lehibe ho an'ireo izay te-lasopy pokislee.

Rehefa manampy vinaingitra amin'ny borscht?

Noho izany, izahay efa nahalala. Vinaingitra amin'ny borscht - ny zavatra ilaina sy tena ilaina. Ary izao sisa mba hahatakatra, rehefa hanampy vinaingitra amin'ny lasopy.

Izany ingredient dia nanampy ny lovia nandritra ny mahandro betiravy. Manoro hevitra ny manam-pahaizana hanao ny tongolo sy ny karaoty sy ny betiravy zazharku manokana ho an'ity lasopy. Ao amin'ny iray hafa lapoaly nendasina nivava be tongolo sy tonta amin'ny marokoroko grater karaoty. Ao amin'ny iray hafa lapoaly nendasina grated betiravy.

Voalohany, betiravy atsatsiho amin'ny avo hafanana ho an'ny minitra maromaro. Dia hampihena ny afo sy hanampy kely ron-kena avy amin'ny lasopy. Madinidinika ny betiravy nandritra ny minitra vitsy, mandra-ho lasa malefaka. Rehefa hametraka vinaingitra lasopy? Dia nanampy ny asidra amin'ny dingana farany ny fandrahoan-tsakafo betiravy. Rehefa manampy ny ingredient Misy asidra, legioma hanina dia tokony ho dimy hafa ny fito minitra. Avy eo, betiravy koa ny lasopy.

Inona no hanampy vinaingitra amin'ny lasopy?

Aoka ny mamaritra ny habetsaky ny asidra. Rehefa manampy vinaingitra amin'ny borscht - fantatsika. Fa izao no tena manan-danja ary inona no tsara ampiasaina?

Fa fanomanana ny Borsch ilaina mba hitondra ny olon-tsotra latabatra (6% na ny 3%) vinaingitra. Ny habetsahan'ny asidra dia miankina amin'ny habetsaky ny vilaniny fandraofan-davenona, ny habetsaky ny ron-kena sy betiravy indrindra. Amin'ny maha-fitsipika, iray tablespoon vinaingitra 6% dia hanampy ho iray litatra ny rano. Izany hoe, raha manana telo-litatra vilany, dia mila hanampy ny betiravy telo tablespoons ny vinaingitra.

Sugar ampiasaina hampihenana asidra. Tablespoon ny vinaingitra iray dia tokony hanampy ho iray sotrokely ny siramamy. Izy alatsaka mivantana noho ny vinaingitra amin'ny lapoely no amin'ny betiravy. Ho an'ireo izay tia marikivy lasopy, fa mahandro azy tsy ho mahazatra laisoa, dia afaka mampihena ny habetsaky ny siramamy na tsy manampy mihitsy. Raha toa marikivy lasopy - tsy ny toerana tena sakafo, ary afa-tsy ny loko sy ny mbola namirapiratra te, dia afaka mampihena ny habetsaky ny vinaingitra, ary hanampy kely siramamy.

sasany tsipirian'ilay

Ka dia fantatro ihany fa tamin'ny lasopy manampy vinaingitra, araka ny tokony ho ary inona no mila izany ingredient. Indraindray fanontaniana mipoitra: "Ahoana raha an-dakozia dia tsy vinaingitra, faingana ho any amin'ny toeram-pivarotana tsy fotoana. Inona no tokony hataoko? "Cook fa vinaingitra maha afaka manolo ny mahazatra ranom-boasarimakirana. Dia nanampy ny lovia, indray, ny tablespoon ny vaovao ranom-boasarimakirana iray litatra ny rano.

Raha toa ianao ka antoka na hanampy ny vinaingitra amin'ny lasopy, dia afaka mampiasa citric asidra. Izany koa hihazona ny loko sy hanome maharikivy lovia no izy. Tsy maintsy ho tonga, araka ny hoe: "amin'ny tendron'ny ravin-antsy." Izany dia mihoatra noho ny mifantoka amin'y ranom-boasarimakirana, ka na inona na inona hanao tablespoons eto. Hafafiny amin'ny antsasaky ny sotrokely ny citric asidra amin'ny lapoely no lehibe, hametraka ny sotrokely ny siramamy - ary vonona fanoloana ny vinaingitra.

Tadidio fa raha ny lasopy dia hanampy vinaingitra, foana ao an-tsaina: raha mampiasa voatabia Mametaka tamin'ny vinaingitra, ataovy ao am-bifotsy voatabia any lasopy amin'ny asidra. Vakio ny fifehezan 'ny vokatra. Raha efa misy vinaingitra, miezaka mba hampihenana ny isan'ny fangaro amin'ny lapoely no amin'ny betiravy.

Ary ny farany. Ve vinaingitra no nanampy ny vehivavy mpikarakara tokantrano lasopy ny hafa, na dia hanao anao - Asehoy ny fomba fanao. Tadidio anefa, dia nanampy ho isany zazharku betiravy, fa tsy tao amin'ny tena lasitra!