Fomba fahandro ny chops ny hen'omby?

Teo aloha, tanora vehivavy mpikarakara tokantrano Tsy mora: raha ny reninao na ny olona akaiky havana dia mpanao nahandro, toy izany koa ny olana eo amin'ny fandrahoan-tsakafo tsy manana, fa raha nanana tsy nisy olona miantehitra amin'ny - fomba fanamboarana nanangona tsikelikely: miaraka amin'ny namana, ny namany, amin'ny boky. Fa tena tsotra izao - Internet manampy fahaizana mpahandro mba hitady ny fomba fanamboarana. Manomboka mba hanomana tsara kokoa amin'ny sakafo tsotra sy mahazatra. Izaho koa mba ta te hanampy beginners, ary miresaka momba ny fomba fahandro ny chops ny hen'omby. Miorina amin'ny sakafo mahazatra io dia azo omanina sy sarotra kokoa.

Ny zavatra voalohany mba hahatsiaro - ny kalitaon'ny misy chops dia miankina voalohany indrindra amin'ny ny hatsaran'ny hena. I hividy hanina avy amin'ny iray ihany mpivarotra ao amin'ny tsena, izay tenany Manampy ahy hisafidy ny tsara indrindra sombin izany na lovia no izy. Beef chops dia azo somary malefaka sy be ranony, raha mampiasa ny fandrahoan-tsakafo veal. Azonao atao ihany koa ny mifidy hen'omby tenderloin.

Fomba fahandro ny chops ny hen'omby, fa efa lasa be ranony sy malemilemy dia? Fresh hena dia takiana mba ho marinated (3-4 ora kokoa, nefa tsy latsaky ny ora iray). Mangingina Lazaiko aminareo fa saika ny olon-drehetra dia faly hihinana chops - izy ireo, toy ny mpihaza ao am-pony, toy ny tsiro sy ny fofon'ny vao mafana voaomana hena.

Ary ankehitriny, dia hamaritra amin'ny an-tsipiriany ny fomba ny fomba fahandro ny chops ny hen'omby. Dia ilaina ny maka ny vokatra manaraka ireto: hen'omby antsasa-kilao, atody roa, roa tablespoons ny legioma menaka sy mofo telo tablespoons ny sombintsombiny, mainty dipoavatra sy sira mba hanandrana hametraka.

Nisasa ireo sady nitetika ny hena tapa-bary manerana ny faritra hen'omby 6-8. Avy eo isika tsirairay amin'ny toerana veal nivava ny birao sy ny Mandositra ny avy amin'ny andaniny sy ny ankilany. Ary rehefa afaka izany, isaky ny tapa-hena sira, hafafiny amin'ny dipoavatra. Raha ny hena prosalivaetsya, miezaka ny fanomanana ny Mamono. Mba hanaovana izany, roa atody, namely mandra-malama. Alohan'ny manomboka ny chops vilany fandrahoana, dia ataovy ny sekely rehetra ao anaty vilia baolina amin'ny Mamono nandritra ny adiny iray, nandritra izany fotoana ny hena dia malefaka sy be ranony. Ao amin'ny lovia iray hafa handatsaka mofo telo tablespoons ny sombintsombiny.

Ataovy ny vilany eo amin'ny afo, dia nafanaina izany, hanidina diloilo legioma. Ary manomboka vilany fandrahoana chops. Mifandimby, hanoboka tsirairay tapa-nihinana tao an-Mamono voalohany, dia manome ny Mamono Hirotsaka eny, dia boned chops amin'ny breadcrumbs.

Fry ny steaks in Mamono eo ambany fonony dia tsy mikatona tanteraka. Ampy izany hatsatsika ny 10-15 minitra isaky ny lalana. Raha vao niforona browned sosona, ny afo dia tokony ho nihena kely. Avy eo isika manampy ny rehetra ny chops amin'ny lapoely, fonony, omeo soanambo folo minitra.

Izay no zava-miafina rehetra ny fomba fahandro ny chops ny hen'omby malemilemy sy malefaka.

Manompoa chops amin'ny salady vaovao, ohatra, radishes sy ny laisoa, voatabiha, kôkômbra, epinara na ravina salady rehetra azo atao ny tsikombakomba.

Ny chops ny hen'omby, dia afaka mametraka ovy nopotsehina, buckwheat na paty.

Chops natao na dia avy amin'ny kisoa, akoho hena, dia afaka manampy azy ireo ny holatra sy ny fromazy. Ny iray ny toerana tena fomba fanamboarana - Chicken cutlets amin'ny holatra. No hizara azy ireo miaraka aminao. Noho izany, dia tsy maintsy haka 0,5 kg tratra akoho, atody 2, roa tablespoons koba tsara toto, ny sotrokely ny voantsinapy, 300 grama. holatra, iray lohan'ny tongolo, 100 gr. mafy fromazy, ny mpivady ny lovia kely menaka legioma, ketchup, sira, dipoavatra mainty tany.

Dia hanomana izany isika lovia tamin'ny dingana roa. Hadihadiana akoho tratrany eo amin'ny sosona sy Mandositra ny azy, sira, dipoavatra, Ary holaviko fohifohy. Mandritra izany fotoana izany Fry holatra sy ny tongolo ao anaty menaka legioma (holatra lehibe notapahina ho kapila bitika). Fry mandra-holatra dia kely browned. Raha nendasina holatra, dia hanomana ny Mamono. Atody whisk, hametraka ny sotro koba tsara toto, ny fiantraikany ny sira sy ny sotrokely ny voantsinapy. Araka ny viscosity ny Mamono dia tokony hahazo ny koba ho pancakes.

Rehefa vonona ny holatra, manokana mba hampangatsiaka azy ireo, raha ny tenany dia manomboka Fry ny chops. Dip in no Mamono ny tapa-kena sy ny mafana niely tamin'ny fanendasana, ka Fry fa tsy mihoatra ny 3 minitra fotsiny no Mamono ny mahazo.

Avy eo, eo amin'ny mofo taratasy, miaraka amin'ny legioma nanosotra menaka, niely chops, ary teo an-tampon'ny samy nanisy sotro ny nendasina holatra, ketchup kely ireo, dia nopetahany grated fromazy. Ireo vokany amin'ny volony akanjo chops amin'ny holatra sy ny fromazy. Ary izany rehetra izany "hatsarana" koa manendasa mametraka ny 15-20 minitra am in'ny fanendasa, izay hita ho hendry faly ny 180 degre.

Toy izany koa, dia ho vitanao ny chops ny hen'omby amin'ny holatra na ny henan-kisoa.

Araka ny hitanao, ny fomba fahandro Kely saina izy ka raha mahazo ny tanana, raha ny fandehany dia tsy vitan'ny hoe tsara tarehy, fa tena matsiro lovia no izy. Ankafizo ny sakafo!