Fomba fahandro hen'omby amin'ny horonam nifanizina?

Beef pahatonga amin'ny famenoana, ary afaka manompo toy ny ana-panahy ataony sakafo maivana sy feno sakafo mafana. Tsara homarihina fa afaka ho vonona amin'ny alalan'ny sakafo isan-karazany. Ankoatra izany, ity tany am-boalohany ny fandehany sakafo matsiro, be ranony sy ny fanahy, fa tsy raha tsy rehefa mahandro amin'ny fatana gazy, fa koa amin'ny fanendasa-.

Tsikelikely fomba fahandro: horonana ny hen'omby amin'ny fromazy famenoana

Mba hanomanana ny culinary sangan'asa mila hividy:

• mahia hen'omby (myelinated ihany no ampahany) - 1.2 kilao;
• tongolo lay vaovao lehibe - 3 jirofo;
• fromazy karazany (any) - 90 h;
• vaovao anana (aneta sy ny persily) - lehibe bunch;
• pimento vovoka, tsara ranomasina sira - manampy amin'ny tiantsika manokana;
• matavy mayonnaise - 3 lehibe lovia kely;
• diloilo, voadio menaka oliva - noho ny vilany fandrahoana vokatra.

Fanomanana ny hena vokatra

Alohan'ny mamorona horonana hen'omby fitehirizan-taratasy, dia tokony ho vonona mialoha cutlets manify. Noho izany dia tsy maintsy hosasany hena mahia, maina tsara, ary avy eo nanapaka (tsara manerana ny kofehy) maro sosona (hatramin'ny 1,3 sm ny hateviny). Manaraka, tsirairay dia tsy maintsy apetraka ao amin'ny harona plastika , ary nidaroka mafy avy eny ambony culinary kanonta. Vokatry ny fihetsika izany, dia mila mahazo mahia sy malemilemy ravina, izay tokony ho tsara sy dipoavatra tsirony manitra tsara dranomasina sira.

Miomana fromazy famenoana

Beef horonana amin'ny famenoana azo omanina avy amin'ny vokatra isan-karazany. Amin'izay fomba fahandro ampiasaintsika fromazy sy anana sy ny tongolo lay. Tena ilaina ny hotetehina mitetika ny sakafo rehetra, afangaro azy ireo sy manampy vitsivitsy matavy spoonfuls ny mayonnaise.

Ny fananganana sy ny hafanana fitsaboana

Noho ny zava-misy fa ny hen'omby farantsa ireo nokapohina tsara eny amin'ny tantanana, dia nendasina amin'ny lapoely, dia tsy haharitra ela. Talohan'ny nafanaina fitsaboana ny hena tokony mamorona milamina sy tsara tarehy horonana. Noho izany tanjona ny chops tokony hatao eo amin'ny fanapahana solaitrabe, miborosy azy amin'ny tongolo gasy-fromazy famenoana, tsy nahatratra ny sisin'ny 2 sm, ary avy eo dia tsara Wrap sy hamehezany amin'ny cure. Manaraka, aidino amin'ny lapoely menaka kely, hafanana, ary nandry ny vokatra niforona teo aloha. Fry tokony ho niakatra ho malemilemy sy volamena feno volontany, nihodina tsy tapaka lapelina.

correct Manompo

Beef horonam nifanizina nendasina tao anaty lapoaly, dia azo atao ny manolotra ny latabatra sy amin'ny endrika mangatsiaka (toy ny starterDouble) sy ny mafana fanjakana (ny lovia faharoa) miaraka misy garnish. Tsara homarihina fa izy ireo nahazo matsiro indrindra, be ranony sy manitra.

Original horonam amin'ny hen'omby amin'ny fanendasa-

Mba hamorona tsy mahazatra toy izany lovia, izy no tokony hividy:

• matavy fanosotra - 250 ml;
• tanora hen'omby tsy misy ny sabora - 1.3 kilao;
• vaovao voatabia - 2 pcs.;
• matevina fanosotra - 160 h;
• Fresh holatra - krupny1e 4 pcs.;
• misy sira, allspice - hanampy hanandrana;
• mafy fromazy - 95 h;
• jiro fotsy tongolo - 2 loha;
• menaka legioma - 35 ml.

fikarakarana hena

Alohan'ny mahandro ny hen'omby horonana takiana mba ho mahia sy malemilemy steaks. Izy ireo tsaboina ao amin'ny tena toy izany koa toy ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro. Mila ny ho tsara mba hananana indray ao an-kitapo, ary avy eo dia asio sira sy ny dipoavatra ary hiala amin'ny lafiny iray, raha fanomanana Hala-manitra.

Fanomanana ny Hala sy creamy mameno

Amin'ny maha-mameno ny lovia ity, dia nanapa-kevitra ny hampiasa ny holatra. Mila hosasana, ataovy ao anaty blender ka kosohy. Avy eo, ny feta ny holatra tianao ny hametraka amin'ny lapoely, manampy azy ireo tetehina madinika tongolo sy voatabia voatetika. Ao amin'io "orinasa" no tokony ho sakafo madinidinika fa raha mbola tsy very ny hamandoana. Rehefa tapitra ny ny famenoana tsirony dia tsy maintsy ho amin'ny zava-manitra sy fikojakojana ny matevina marikivy fanosotra.

Ary ny famenoana, dia nanomana azy io haingana kokoa mihitsy aza. Izany dia mitaky kely mavesatra fanosotra nokapohina sy manampy azy ireo mafy hotetehina grated fromazy.

Ny dingana ny mamorona sy ny mofo

Rehefa fantany fomba fahandro hen'omby fitehirizan-taratasy, dia tokony, ka nanitatra chops amin'ny fanapahana birao, fa tsy te-hitafy ny holatra famenoana, mamatotra ka tsy manana ahiahy amin'ny cure. Niforona semi-vita vokatra mba hapetraka ao amin'ny lalina endrika nohosorana menaka ka aidino ny creamy akanjo. Eto amin'ity composition, ny lovia dia tsy maintsy hatao ao amin'ny preheated fatana ary aoka hijanona tany nandritra ny 42 minitra, fara fahakeliny. Nandritra izany fotoana izany, ny hena dia malemy sy tsara hifantoka tanteraka ny creamy sady nasiany bebe kokoa malefaka sy be ranony.

Ahoana no manolotra ny latabatra?

Beef fitehirizan-taratasy, voaendy am in'ny fanendasa-dia nanompo tsara indrindra ho an'ny sakafo hariva ho toy ny tena sakafo mafana. Ankoatra izany, dia mety ho hita lafiny lovia ny ovy nopotsehina, crumbly nahandro vary, buckwheat, paty sy ny sisa. Cook dia tany am-boalohany, ary tena matsiro vilia ny fialan-tsasatra ho an'ny latabatra - ary tsy vahiny dia tsy ho noana sy tsy miraharaha ny sochetanayu tiany ny asa lehibe! Check dia ho hitanao mihitsy.