Ny fomba vaovao-tezitra be foana isika mackerel mangatsiaka haingana sy matsiro

Raha toa ianao ka te hihinana sira mackerel sy ny dika mitovy mandry teo amin'ny talantalana ny magazay lehibe akaiky indrindra, tsy azo itokisana, dia tokony hamaky haingana ity lahatsoratra ity. Avy izany ianao dia hianatra ny fomba vaovao-tezitra be foana isika mangatsiaka mackerel sy mahandro sakafo tena tsara ho an'ny fianakaviana iray manontolo.

Trondro, sira ao an-trano

Mackerel - ny vokatra tsara ho an'ny asiana sira. Zavatra tsy ahitana trondro matsiro be dia be ny taolana, dia fa mahavoky mihitsy ary malaza eo gourmets malefaka noho ny hena. Azo aroso miaraka amin'ny ovy ho toy ny fototra toy ny sakafo, na appetizer mba hanolotra ny fanahy. Vakio ny fomba vaovao-tezitra be foana isika mangatsiaka mackerel, ary araho ny toromarika:

• Aoka ny nivaingana trondro mba hifindra amin'ny efitrano mari-pana. Ary rehefa afaka izany, hosasany azy ao ambanin'ny rano mandeha izy, manala ny lohany, rambony, vombony sy ny tsinainy.
• Amin'ny maranitra antsy, nanapaka ny fatiny ho anjaran'ny sekely.
• Afangaroy ny tablespoon ny sira sy ny sotrokely ny siramamy, ary avy eo ny vokatry hamafàny mackerel mifangaro. Tadidio fa vola izany dia ampy ho an'ny trondro lehibe roa.
• Tsaboina sekely nataony tao anaty fitoeran-javatra miaraka amin'ny helo-drano ravina sy ny fivarotana ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka nandritra ny roa ora. Rehefa mackerel dia hanome ny ranom, hanala izany sy hiala amin'ny alina sira trondro (fa tsy latsaky ny 12 ora).
• Ny andro manaraka, tapa-trondro, hosasany amin'ny rano sy hafafiny amin'ny dipoavatra, raha tiany.

Ny fomba vaovao-tezitra be foana isika mangatsiaka mackerel manontolo

Te-hizara aminareo ny fomba fandrahoan-tsakafo tena tsotra trondro masaka sira. Araka ny fantatra, mackerel dia hanan-karena amin'ny vitaminina sy ny mineraly, ary satria matetika ny dokotera hampiditra fahazoan-dalana izany eo amin'ny karazan-tsakafo. Ny vidin'ny vokatra dia ambany ity, Izany Fanahy izany no tombony amin'izao fotoan-tsarotra. Noho izany, mamaky ny fomba vaovao-tezitra be foana isika mangatsiaka mackerel manontolo:

• Fa trondro iray milanja 500 grama teo am, dia ento iray tablespoon ny sira sy ny habetsahan'ny siramamy ihany.
• Ny vokatr'izany mifangaro tasy ny fatiny tsaboina nanala ny taovan'ireo, hoditra sy ny vombony.
• Ataovy ny trondro ao tsotra plastika kitapo ka ampitondray ho ao amin'ny fitoerana maizimaizina solitsya amin'ny efitrano mari-pana ho iray andro.

Rehefa vonona ny mackerel, nanapaka azy ho anjara pour legioma menaka, tongolo hafafiny amin'ny vava vola aminy, ary voatetika anana. Manompoa ny sakafo amin'ny nahandro ovy sy ny ampemby mofo.

Ahoana no tezitra be foana isika slices ny vaovao-mangatsiaka mackerel

Izany fomba fahandro dia tsotra toy ny hanatanteraka ary koa ny olon-kafa. Rehefa avy nanandrana ny vokatry ny asiana sira, ianao tsy mety ho indray mandeha sy ho an'ny rehetra, avy amin'ny fividianana ny sira ao amin'ny fivarotana trondro. Ny fomba vaovao-tezitra be foana isika mangatsiaka mackerel? Ny fomba fahandro dia toy izao manaraka izao:

• Defrost fatin'ilay eo ho eo ao amin'ny vata fampangatsiahana sy ny tsara Mandroa ambanin'ny rano mandeha.
• Esory ny lohany, rambony, trondro misy vombony sy ny taovany, ary avy eo nanapaka azy ho ao an mitovy farantsa.
• Ankehitriny ianao dia afaka manomana ny brine. Raha te hanao izany amin'ny karazana verinia vilia baolina, afangaro iray litatra ny rano madio, efatra tablespoons ny sira tsy misy tsary (tsy iodized), roa lehibe spoonfuls ny siramamy (tsy misy ihany koa-tsary), telo helo-drano ravina, vitsivitsy pitipoà ny mainty sy ny allspice.
• Ny vokatr'izany dia hitafy vahaolana afo, entiny ho ao amin'ny vay sy mahandro minitra vitsy. Rehefa marinade dia mangatsiaka, hanampy azy roa lovia kely 9% vinaingitra.
• Ataovy ny tapa-trondro eo amin'ny fitaratra izy, ary aidino ny tavoara vonona vahaolana. Mackerel tokony mitsangana eo am efitrano mari-pana ho isan'andro, fara fahakeliny. Raha mahatsapa ianao fa tsy ampy ny prosolilas, dia aoka izany hijanona mandritra ny fotoana fohy.

Vonona ny trondro avy teo ny lovia sy hanompo, voaravaka antsasaky ny vava vola aminy, tongolo sy ny voasarimakirana.

Mackerel nasiana zavamanitra mampahatsiro azy asiana sira

Raha toa ka mila haingana hiomana ho amin'ny fialan-tsasatra na fianakaviana fankalazana, dia nihaino ny fomba fahandro izany. Noho ny fanomanana ny sakafo matsiro mba hiatrehana na dia ny fahaizana nahandro, noho izany aza misalasala, ary aza misalasala midina ny raharaham-barotra. Ny fomba vaovao-tezitra be foana isika mackerel mangatsiaka haingana? Ny Fomba Ahitana Tsotra:

• Thaw trondro iray milanja 500 grama. Manadio azy avy ao anatiny sy ny sarimihetsika, hanala ny vombony sy ny lohany, dia avy eo manapaka ho tapa-maridrefy mitovy.
• Clear avy amin'ny hodiny ny tongolo kely ka nanapaka azy ho ao an manify vava.
• Antsasaky ny sotrokely ny sira, afangaro amin'ny antsasaky ny sotrokely ny siramamy, tany jirofo, fiantraikany ny Provençal anana sy ny helo-drano roa torotoro ravina.
• Eo amin'ny farany ambany ny fitaratra tavoara, toerana ampahany amin'ny tsipìka, hanopy zava-manitra, ary avy eo dia mametraka ny trondro. Avereno ny fomba fotoana roa, mifarana amin'ny sosona ahitana ny tongolo sy ny zava-manitra.
• Manakatona ny tavoara ka aoka hipetraka nandritra ny roa ora. Ary rehefa afaka izany, dia tokony ho ny banky ary lasa ny irery ihany no sisa mandra-pahatongan'ny andro manaraka.

Sira mackerel in tsinapy vahaolana

Ny zava-miafina ny amin'ny tsiro manokana ny trondro io dia ampahany manokana amin'ny zava-manitra izay ampiasaintsika mba hanomanana ny marinade. Raha mbola tsy fantatrao ny fomba vaovao-tezitra be foana isika mangatsiaka mackerel matsiro, dia afaka mampiasa ity fomba fahandro:

• Makà vaovao vitsivitsy-mangatsiaka mikasika ny fatiny milanja kilao ny trondro, hitsonika azy teo amin'ny vata fampangatsiahana, hanala ny taovany sy ny hoditra, manala ny lohany, vombony sy rambony. Rehefa avy fanodinana mackerel Hetezo ho mitovy farantsa.
• Ao amin'ny lapoely mety handatsaka rano sy halatsa-brine, ny dimy nataony tablespoons ny sira, telo tablespoons ny siramamy, ny sotro ny voantsinapy maina, maina voninkazo telo jirofo, roa tablespoons ny legioma menaka sy ny helo-drano miala enina.
• Ataovy ny trondro eo amin'ny fitaratra izy tavoara, fenoy izany amin'ny brine tony, dia hamela izany nandritra ny telo andro. Imbetsaka mackerel dia nila nitodika tany tsirairay prosolilsya tsara.

Mackerel sira. mora fomba fahandro

Trondro andrahoina amin'ny fomba fahandro izany dia afaka ho lany ao anatin'ny iray andro rehefa avy asiana sira. Noho izany dia afaka mora foana kajy ny fotoana sy hanomanana ny tany am-boalohany ny fialan-tsasatra appetizer ho an'ny andro firavoravoana. Ny fomba vaovao-tezitra be foana isika mangatsiaka mackerel:

• Makà trondro kely telo (iray kilao). Rehefa thawed mackerel, hanala ny rambony, loha, taovany sy ny vombony. Ary rehefa afaka izany, manapaka ny trondro salantsalany vava vola aminy, ary hosasany eo ambanin'ny isan-rano. Ataovy azo antoka fa ny sarimihetsika 'ny kibony no nesorina tanteraka.
• Andrahoy ny brine amin'ny 500 ml ny rano, roa tablespoons ny sira, dipoavatra mainty pitipoà valo sy roa leafs.
• Tapa-trondro nandry teo ambany ny mety tsara enamelware, ranom-boasarimakirana manenjika azy (iray sotrokely) ary avy eo dia haidiny tony, vahaolana. Zava-dehibe ny mackerel rehetra dia rakotry ny rano.

Mackerel sira ao amin'ny dite vahaolana

Ny fomba fahandro ho an'ny tany am-boalohany ny trondro, voaomana miaraka amin'ny fanampian'ny dite, tandremo tsara hankafy ireo olon-tianao. Tapa-mackerel eo amin'ny karazam-hijery toy ny nifoka, satria any amin'ny faran'ny asiana sira tonga maizina. Aza gaga raha afangaro ny vahiny ny trondro amin'ny trondro novidina tao amin'ny fivarotana. Noho izany, ny fomba vaovao-tezitra be foana isika mangatsiaka mackerel?

• Defrost lehibe roa fatin'ireo, manomana azy ireo ho asiana sira ka nanapaka ho tapa-tiana ny habeny.
• haidiny mangotraka ny rano (iray litatra) lovia kely mainty efatra dite tsy misy flavorings ho fanomanana ny brine. Rehefa ravina dite dia ho tony, afangaro izany amin'ny efatra tablespoons ny sira sy ny lovia kely efatra ny siramamy.
• Pour brine farantsa trondro ary hiala amin'ny efitrano mari-pana nandritra ny telo andro.

Trondro, sira ao brine amin'ny tongolo siny hoditra

Miezaha mba hanomanana trondro ho tena mahaliana ny fomba fanamboarana ao an-trano. Ny fomba vaovao-tezitra be foana isika mangatsiaka mackerel matsiro:

• Miomàna mitsabo pickling sy telo faharoa fatiny.
• Pour ho lapoely litatra ny rano, pour telo tablespoons ny sira, siramamy antsasaky ny sotro, spoonfuls ny maina roa ravina dite sy roa vitsy onion hoditra. Ento etỳ ny vahaolana amin'ny vay, mangatsiatsiaka sy hanivana amin'ny alalan'ny sivana.
• Tapa-trondro nandry tao amin'ny lalina lapoely, haidiny ny marinade, sarony ary avelao nandritra ny efatra andro tao amin'ny vata fampangatsiahana. Aza adino ny hamindra ny mackerel fotoana vitsivitsy isan'andro ho an'ny fanamiana asiana sira.

Fantaro ny fomba vaovao-tezitra be foana isika mackerel mangatsiaka, dia afaka manomana ny matsiro treats na inona na inona fotoana.

Manantena izahay fa hahazo vaovao mangatsiaka mackerel (fomba fanamboarana). Tezitra be foana isika trondro mahafinaritra izany dia afaka ny ho fomba isan-karazany. Tadiavo ny safidy izay tianao indrindra ary ny havan-tiany raduyte toerana tena tsirony.