Deli matsiro - meatballs ny tava-Kebab: a sangan'asa ny Azerbaijani nahandro

Kebab toy izany eo amin'ny fomba fijery ny ankamaroan'ny olona ny tsy Oriental firenena - dia, mitovitovy niteny izy, burgers, strung amin'ny skewers sy voaendy tamin'ny ny Grill. Ary izany hevitra, amin 'ny fitsipika, marina. Na dia izany aza, misy sakafo manokana matsiro - meatballs ny tava-kebab fomba fahandro dia nizara amin'izao tontolo izao ny Azerbaijani mahandro sakafo. Ary ny tsara indrindra momba azy ireo dia hanomana sakafo io dia tsy mbola misokatra amin'ny afo, ary amin'ny lafaoro mahazatra. Dia tsiro tena azo mora foana ataovy ao an-dakozia, na inona na inona raha tsy hiala Ny Fomba Ahitana.

Ny tava-kebab ny fitsipika rehetra

Mba hahazoana ny tena deli matsiro, meatballs ny tava-kebab tokony mahandro zanak'ondry. 750 grama ny hena sy ny takamoa dia roa lehibe tany amin'ny hena grinder, flavored sira sy ny dipoavatra ary tsara nofetafetainy. Novolavolaina toto-kena-madinika boribory baolina sy flatten nendasina amin'ny dibera kely ghee tsy misy breading nisy. Shredded roa hafa tongolo baomba tamin'ny lovia kely siramamy amin'ny tsary, voadio tamin'ny antontan-vinaingitra ka namela ny marinate. Nendasina burgers kebab nametraka ny tava an-lasitra feno atody (8 sekely), nokapohina sy voaharo Rava aneta, cilantro, sy ny solila. Dia mbola hanampy onion saosy, toerana ao amin'ny lafaoro sy manendasa mandra-omelet.

mahandro safidy

Classical Azerbaijani nahandro tolotra sy ny hafa levitra pirinty, araka izay manomana sakafo matsiro - hena baolina ny tava-kebab. Voalohany, raha tokony ho ny saosy avy amin'ny tsipìka afaka manao ny voatabia. Ho azy, ny ampahatelon'ny iray kilao ny vaovao voatabiha niala hoditra, manala ny toerana ny firaiketam-po amin'ny roimemy Andriamanitra ka voa dia nanadio. Legioma no ampiasaina ho puree. Tongolobe izay ao amin'ny teo aloha marinated fomba fandrahoan-tsakafo, fa ity vatana pripuskayut amin'ny legioma diloilo; araka ny halehiben'ny - fanampiny Mametaka voatabia. Asa koa no toy izany koa.

Izany ihany koa tsy ilaina ny manokana hanendasany ny tava-kebab. Recipe mamela hanao ny lovia dia mahaleo tena tanteraka, tsy mila garnish. Mba hanaovana izany, meatballs, nalahany teo amin'ny endrika lehibe obkladyvayutsya slices ny ovy, nendasina mialoha. Ny singa rehetra dia feno saosy sy atody, ary ihany avy eo nalefa tany amin'ny lapoaly ho any amin'ny lafaoro.

Fish ny tava-kebab

No tsy dia matsiro sakafo - hena baolina ny tava-kebab-trondro. Marina fa mila sakafo hafakely toy izany araka ny nahandro chestnuts (raha tianao, dia afaka mahita) sy ny saosy narsherab. Ny azo atao farany tsy miankina, Evaporating tena ampongabendanitra ranom mandra-matevina ary ampio ny zava-manitra - dipoavatra, kanelina, Basile sy drafy. Fa ny Hala-kilao ny trondro tsy misy hoditra sy taolana dia nitoto tamin'ny tapa-mofo voaendy, tongolo sy 16 chestnuts. Ny lanjan'ny koa ny karaoty sy ny grated dipoavatra sy sira. Koa satria ny tava-kebab trondro dia tena malefaka tsy fiovaovana, alohan'ny paneer vilany fandrahoana azy breadcrumbs. Nefa tsy nomena mofo; dia ilaina ny Fry mandra-pahatongan'ny farany malefaka. Ny sakafo vita avy teo ny lovia pour narsherabom ka hafafiny amin'ny anana voatetika.

Ankafizo ny culinary zava-bita ny Azerbaijan!