Cooking mofomamy "Smetannikov"

Tia zava-mamy tokoa toy izany mahafantatra mivantana momba ny tsindrin-tsakafo toy ny henan'omby "Smetannikov". Ary ny fomba fanamboarana for izany lovia, dia misy maro dia maro. Miaraka amin'ny mahazatra "Smetannikov", misy henan'omby amin'ny voaroy, voankazo, sôkôla, ary na dia ny akoho. Ny tena singa sakafo - fanosotra, izay no mahatonga ity nahazo sakafo ny anarany.

Tatar henan'omby "Smetannikov"

Mba hanomanana cheesecakes roa kely dia mila: roa tablespoons ny legioma menaka, 200 ml ny ronono, atody, maina masirasira (1 sotrokely) sira sy siramamy (a tablespoon), 300 grama ny koba tsara toto, soda. Fa ny famenoana 4 mila atody, 100 grama ny siramamy sy 500 grama ny marikivy fanosotra.

fiomanana

Henan'omby "Smetannikov" mofo manaraka. Ao amin'ny ronono mafana hametraka masirasira. Misaraka, nokapohiny ny sira, siramamy sy atody. Ny vokatr'izany faobe dia mifangaro amin'ny ronono. Add ny lafarinina, menaka legioma sy soda kely. Dia ny koba tsara samy hafa, ary niala nandritra ny adiny iray tao amin'ny toerana mafana. Omano ny famenoana. Beat siramamy sy atody, manampy marikivy fanosotra. Ny koba Mizara ho faritra roa. Ary rehefa afaka izany, ny tsirairay tamin'izy ireo tao amin'ny Pancake nanakodia amin'ny savaivony somary lehibe kokoa fanaova lovia no izy. Noho izany pellet, rehefa napetraka teo amin'ny fanaova lovia namorona bumpers. Pour ny famenoana eo amin'ny koba sy moramora bends bumpers. Bake ny mofomamy "Smetannikov" dia natolotry amin'ny 200 degre ny 40 minitra. Ny lovia dia azo rakotra foil eo an-tampony. Izany dia hanome fahafahana tsara kokoa mameno propechsya.

Cake "Smetannikov"

Fa ny fiomanana mitaky 200 h dibera, 400 h ny 20% fanosotra, 2 atody, 1,5 zavakanto. siramamy, mofo soda, slaked tamin'ny vinaingitra, 2,5 kaopy koba tsara toto, lavanila. Araka ny ravaka, dia afaka mampiasa sôkôla. Fa ny fanosotra dia tsy maintsy ho 800 h ny 30% fanosotra, 200 h ny siramamy sy ny lavanila. Ny fananganana io culinary sangan'asa 3-4 Mila ora.

Noho izany, fomba fahandro mofo "Smetannikov"? Mametafeta ny koba ho an'ny mofo. Mixer, nikapoka ny siramamy sy atody. Ho an'ny vokatr'izany mifangaro hametraka dibera (tain), lavanila sy ny fanosotra. Tsikelikely manaitra ny koba ka nampahafantatra ny soda, slaked tamin'ny vinaingitra sy ny lafarinina. Ny vokatr'izany faobe Mizara ny 2 faritra (ny iray amin'izy ireo dia afaka manampy kakaô lovia kely 2-3). Tsirairay ny kitay hanendasanao azy ireo ao amin'ny lafaoro mba hanangana, nanala ny hodi-biby ny 10 minitra. Rehefa tony, manapaka mofomamy roa sosona lengthwise faritra mitovy. Cooking fanosotra. Ny tsara Mixer, nikapoka ny siramamy sy ny matavy marikivy fanosotra. Cream malalaka akanjo miaraka amin'ny mofo (alternating ny lokony). Garnish amin'ny grated sôkôla afaka mitsabo. Alohan'ny fanompoana ny lovia dia tokony ho tsara ny impregnated.

Sandy "Smetannikov"

Fa ny fanomanana dia mila ny 100 h siramamy sy menaka toy izany koa, dia koba tsara toto 500 ml, 2 atody yolks, 2 tablespoons ny fanosotra, 0,5 l'soda. Fa ny famenoana, dia afaka mampiasa vokatra sy ny hydroéthylamidon. Toy ny voky dia azo ampiasaina fa tsy marikivy yogurt (400 ML), ary 6 spoonfuls ny siramamy, roa spoonfuls ny semolina sy ny atody 2. Aoka ny hanomboka. Cook "Smetannikov" dia anatn'ny, dia tsy maintsy hentitra manaraka ny toromarika sy ny fomba fahandro ho tonga ny zava-drehetra.

Frays dibera ny siramamy ary ampio ny sisa fangaron ilaina amin'ny fitsapana, afa-tsy ny lafarinina. Lamesa afangaro tsara. Tsikelikely manampy lafarinina. Ny koba tsy tokony hanaraka ny latabatra sy ny tanana. Ary rehefa afaka izany, ao amin'ny blender, nokapohiny ny sakafo rehetra ilaina mba hameno. Ny koba Tokony halevina ao amin'ny endrika sy hanangana sisiny kely. Ao amin'ny tampon'ny ny mofomamy tokony hofafazany hydroéthylamidon. Hetezo ny vokatry ho sekely ka nanohoka izany teo amin'ny tany. Fenoy voky. Ao amin'ny lafaoro preheated sambo Smetannikov 40 minitra. Hetezo ny mofomamy dia afaka ny ho izany raha tsy rehefa mihamangatsiaka izy.

Mazotoa homana!